Для специалистов / English for Specific Purposes
  • формат pdf
  • размер 16.55 МБ
  • добавлен 09 сентября 2011 г.
Концеус В.И., Збитнева А.П. Сборник текстов по кулинарии на английском языке
М. : "Высшая школа", 1972. -106 с.
Учебное пособие для пищевых специальных учебных заведений по специальности технология приготовления пищи.
Настоящее пособие по английскому языку составлено из адаптированных текстов по вопросам питания, кулинарии и обслуживания. Пособие предназначается для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности технология приготовления пищи. Оно может быть использовано для подготовки работников сферы обслуживания и специалистов смежных профессий.
Сборник состоит из трех частей, приложения и англо-русского словаря. Часть I Our Food содержит тексты о пищевых продуктах. Во II часть Cookery and Service входят тексты по приготовлению блюд главным образом отечественной кухни и сервировке стола. Технология приготовления блюд дана в трактовке английских авторов. III часть World's Cuisine and Catering включает статьи по проблемам питания и обслуживания в различных странах мира. Нумерация всех текстов сквозная.
Расположены они в порядке нарастания языковых трудностей.
Б приложение вошли уроки к текстам I части, меню, диалоги, памятка повара и тематические пословицы.
Уроки построены по схеме:
Vocabulary—список слов, составляющих активный словарь текста.
Ex. 1 — фонетические упражнения.
Ex. 2 — упражнения на словообразование.
Ex. 3 — упражнение на беспереводное понимание интернациональных слов.
Грамматические темы.
Ex.— упражнение для закрепления пройденного материала и развития навыков устной речи.
Похожие разделы