Для общепита и пищевой промышленности / English for Food Service and Food Manufacturing
Похожие разделы
Амбарцумова Ж А., Карпекина Т.А. Русско-английский словарь-разговорник по ресторанному делу
- формат djvu
- размер 2.1 МБ
- добавлен 13 ноября 2016 г.
Мн.: Новое знание, 2004. – 191 с. Книга включает русско-английский разговорник и англо-русский словарь. Слова и разговорные формулы (образцы построения фраз) распределены по темам. Отдельно представлены тематические диалоги — примеры самых распространенных речевых ситуаций. Быстро найти интересующую тему поможет алфавитный указатель. В примечаниях к разделам и в приложениях даны сведения по ресторанному делу. Для специалистов и обслуживающего пер...
Вуич Т.М., Емельянова И.С., Искандарян А.К., Курмаева Р.X., Поляков М.И. Англо-русский словарь терминов по технологии мяса и мясопродуктов
- формат djvu
- размер 777.73 КБ
- добавлен 15 декабря 2016 г.
М.: ВНИИ мясной промышленности, 1960. – 44 с. В основу данного англо-русского словаря терминов по технологии мяса и мясопродуктов положен «Англо-русский словарь терминов мясной промышленности», составленный Е. К. Слоневской и В. П. Рыковской, выпущенный на правах рукописи в 1934 г. В словарь внесено большое количество новых терминов, произведено уточнение их, при этом термины, имеющие общетехнический характер, были исключены. При пользовании слов...
Дашевский В.И., Бардышев Г.М., Прогорович A.Л. и др. Англо-русский словарь по пищевой промышленности
Словарь- формат pdf
- размер 5,95 МБ
- добавлен 21 августа 2016 г.
Англо-русский словарь по пищевой промышленности. Около 42 000 терминов. Под редакцией проф. д-ра техн. наук Л. П. Ковальской. Издание второе, переработанное и дополненное. Москва «РУССКИЙ язык», 1988, С. 664. Словарь содержит около 42 000 терминов. Терминология в словаре охватывает все отрасли пищевой промышленности: мясную, птицеперерабатывающую, хлебопекарную, сахарную, жировую, рыбную, крахмалопаточную, винную, консервную и Т. П. Словарь предн...
Звенигородская Н.С., Щербакова Н.И. Английский язык для специалистов сферы общественного питания
- формат pdf
- размер 73.28 МБ
- добавлен 26 августа 2015 г.
М.: Академия, 2005. — 320 с. Учебное пособие содержит профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, направленные на развитие навыков устной речи, чтения и понимания специальной литературы, а также тематический словарь, грамматический справочник, сборник кулинарных рецептов. Для студентов средних профессиональных учебных заведении, готовящих специалистов в сфере общественного питания и сервиса. Может бы...
Звенигородская Н.С., Щербакова Н.И. Английский язык для специалистов сферы общественного питания
- формат djvu
- размер 28.02 МБ
- добавлен 05 сентября 2015 г.
М.: Академия, 2005. — 320 с. Учебное пособие содержит профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, направленные на развитие навыков устной речи, чтения и понимания специальной литературы, а также тематический словарь, грамматический справочник, сборник кулинарных рецептов. Для студентов средних профессиональных учебных заведении, готовящих специалистов в сфере общественного питания и сервиса. Может бы...
Ковальская Л.П. (ред.) Англо-русский словарь по пищевой промышленности: около 42000 терминов
Словарь- формат pdf
- размер 19.07 МБ
- добавлен 25 октября 2011 г.
М.: Русс.яз., 1988, - 664 с. Словарь содержит около 42000 терминов. Терминология, представленная в словаре, охватывает все отрасли пищевой промышленности: мукомольную, молочную, мясную, птицеперерабатывающую, хлебопекарную, сахарную, кондитерскую, масложировую, рыбную, крахмалопаточную, винную, консервную и т.п. Словарь предназначен для специалистов, переводчиков, а также преподавателей, аспирантов и студентов пищевых вузов.
Коломейцева Е.М., Макеева М.Н., Пекшева Т.П. Food for thought
- формат pdf
- размер 876.15 КБ
- добавлен 18 июня 2011 г.
Учебное пособие -Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2010. – 168 с. Пособие включает статьи и тексты по вопросам производства различных видов продуктов питания, их качественных характеристик и пользы для здоровья людей. Деловые ситуации и задания помогут студентам понять и выполнять различные функции в компании и совершенствовать свои навыки в общении по вопросам пищевого производства. Все задания сопровождаются языковыми упражнениями, закре...
Коломейцева Е.М., Макеева М.Н., Пекшева Т.П., Ильина И.Е. Пища для ума
- формат pdf
- размер 4,92 МБ
- добавлен 18 декабря 2013 г.
Учебное пособие. — Тамбов: Изд-во ФГБОУ ВПО «ТГТУ», 2012. — 88 с. — ISBN 978-5-8265-1129-9. Включает статьи и тексты по вопросам производства различных видов продуктов питания, их качественных характеристик и пользы для здоровья людей. Деловые ситуации и задания помогут студентам понять и выполнять различные функции в компании и совершенствовать свои навыки в общении по вопросам пищевого производства. Все задания сопровождаются языковыми упражнен...
Концеус В.И., Збитнева А.П. Сборник текстов по кулинарии на английском языке
- формат pdf
- размер 16.55 МБ
- добавлен 09 сентября 2011 г.
М. : "Высшая школа", 1972. -106 с. Учебное пособие для пищевых специальных учебных заведений по специальности технология приготовления пищи. Настоящее пособие по английскому языку составлено из адаптированных текстов по вопросам питания, кулинарии и обслуживания. Пособие предназначается для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности технология приготовления пищи. Оно может быть использовано для подготовки работников сферы об...
Машутина Е.А. Food Industry
Практикум- формат pdf
- размер 489,08 КБ
- добавлен 02 июля 2012 г.
Методические указания по английскому языку. - Оренбург: ГОУ ОГУ, 2002. - 27 с. Данные указания по английскому языку предназначены для студентов второго курса факультета пищевых производств. Указания состоят из текстов с комплексом упражнений, направленных на развитие речевых умений и текстов для дополнительного чтения. Основная цель методических указаний - подготовить студентов к беседе по соответствующей специальности. Наличие разных текстов, уп...
Михедова Л.Г. Профессионально-ориентированное чтение для магистров и аспирантов пищевых специальностей университета
- формат pdf
- размер 238,50 КБ
- добавлен 14 июля 2012 г.
Сборник текстов. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2004. - 36 с. Методическое пособие предназначено для аудиторных и внеаудиторных занятий по английскому языку со слушателями групп по подготовке к кандидатскому экзамену. Тексты, включенные в сборник, заимствованы из оригинальных научных изданий и подверглись лишь незначительным сокращениям, их грамматическая структура и лексика сохранены полностью. Тексты, в зависимости от их объема и содержания, сгруппи...
Перевод текстов учебного пособия Английский язык для пищевых вузов, колледжей, Пушнова
- формат doc, rtf
- размер 34.43 КБ
- добавлен 02 октября 2014 г.
Переводы текстов в учебном пособии "Английский язык для пищевых вузов, колледжей". Автор: Пушнова; Издательство: Высшая школа; год выпуска: 2004г. Формат: RTF 2003г ( Word). ISBN 5-06-004570-6.
Подольська Н.М. Посібник з англійської мови за професією Кухар
- формат doc
- размер 580,21 КБ
- добавлен 09 июля 2012 г.
Методичний посібник. - Орджонікідзе, 2005. -47 с. В збірнику містяться завдання професійного спрямування з англійської мови зі спеціальності "Кухар". Мета збірника - ознайомлення зі спеціальністю кухаря, розширення знань з проблем харчування. Щоб викликати зацікавленість до поданого матеріалу, у збірнику відображено особливості європейської кухні, подаються меню. Збірник має фотографії та ілюстрації. Для викладачів та учнів професійно-технічних н...
Пономарев Н.А. Англо-русский словарь технических терминов по мукомольному, крупяному и комбикормовому производству и элеваторному хозяйству
Словарь- формат djvu
- размер 1,90 МБ
- добавлен 11 ноября 2016 г.
Пономарев Н. А. Англо-русский словарь технических терминов по мукомольному, крупяному и комбикормовому производству и элеваторному хозяйству. 2-е изд., доп. – М. : Гос. изд-во техн. и эконом. лит. по вопросам заготовок, 1953. – 107 с. Первое издание этого словаря, вышедшее в начале 1938 г., содержало около 4500 важнейших терминов. При подготовке словаря к новому изданию оказалось полезным значительно пополнить его, придерживаясь той тематики, кот...
Пономарев Н.А. Англо-русский словарь технических терминов по мукомольному, крупяному и комбикормовому производству и элеваторному хозяйству
Словарь- формат pdf
- размер 2,90 МБ
- добавлен 24 декабря 2016 г.
М: Издательства Академии Наук СССР, 1953.- 107 с. Первое издание этого словаря, вышедшее в начале 1938 г., содержало около 4500 важнейших терминов. При подготовке словаря к новому изданию оказалось полезным значительно пополнить его, придерживаясь той тематики, которая отмечена в предисловии к первому изданию.
Пушнова П.М., Стороженко В.А., Тяпкина А.С. Английский язык для пищевых вузов и колледжей
- формат pdf
- размер 2.18 МБ
- добавлен 12 февраля 2016 г.
Учебное пособие по английскому языку для студентов вузов и колледжей. — 2-е изд., испр. — М. : Высшая школа, 2005. — 94 с. Учебное пособие состоит из оригинальных текстов, тематика которых соответствует профилирующим специальностям, по которым готовят студентов пищевых вузов и колледжей. Предлагается англо-русский словарь специальных терминов, а также дополнительные тексты и речевые ситуации по темам, связанным со специальностью. Цель пособия - р...
Словарь для ресторана (около 450 слов)
Словарь- формат doc
- размер 18,13 КБ
- добавлен 23 января 2012 г.
6 стр., материал составлялся собственноручно для поездки в Соединенные Штаты Америки по программе "Work and Travel". Слова, используемые в ресторане как на кухне так и вне! продукты, стол, сервировка.
Соловьёва В. Professional English. Справочное пособие по английскому языку для официантов и метрдотелей
Справочник- формат pdf
- размер 1,74 МБ
- добавлен 13 декабря 2012 г.
Екатеринбург, 2009. – 137 с. Русско-английские речевые клише, используемые официантом или метрдотелем при встрече и обслуживании гостей, типичные позиции русско-английского меню, краткий глоссарий напитков в помощь бармену и сомелье, а также русско-английский словарь с транскрипцией, включающий основной ассортимент продуктов питания в ресторане, представлены в электронной версии справочного пособия по английскому языку для официантов и метрдотеле...
Чичерова Л.Г. Английский язык в сфере бытового обслуживания
- формат pdf
- размер 2,05 МБ
- добавлен 24 октября 2012 г.
В пособие включены списки слов и диалоги с переводом на русский язык по темам, связанным со сферой обслуживания иностранных клиентов-гостиницы, рестораны, магазины и т. п. Содержатся элементарные сведения по грамматике, тексты с комментариями, упражнения. Пособие предназначено для вузов народного и коммунального хозяйства, техникумов и ПТУ общественного питания, школ официантов, а также для всех желающих развить или усовершенствовать навыки владе...
Biochemistry of meat
Реферат- формат doc
- размер 21,47 КБ
- добавлен 19 декабря 2012 г.
Воронеж, ВГТА; кафедра иностранных языков; год: 2005; 3 стр. Biochemistry of meat Meat colour Freezing
Career Paths: Cooking. Video
- формат video
- размер 190,45 МБ
- добавлен 1 апреля 2015 г.
Мультимедийное приложение к учебному пособию Career Paths: Cooking. В коллекцию входят 15 видеофайлов по тематике уроков пособия (с субтитрами).
Dictionary of Food Science and Nutrition (Словарь науки еды и питания)
Словарь- формат pdf
- размер 2,30 МБ
- добавлен 08 октября 2010 г.
A&C Black, Bloomsbury, 2006. — 290 p.: — ISBN:0713677848. Simple definitions of more than 6,000 food and nutrition terms are provided in this comprehensive reference. Covering subjects such as dietary requirements, chemistry, food preparation and handling, labeling, and commercial food production, this resource is ideal for students, employers, and employees who work with food in any capacity.
Evans Virginia et al. Hotels & Catering. Audio CD2 (Glossary & Book 3)
- формат audio, image
- размер 43,70 МБ
- добавлен 1 апреля 2015 г.
The UK. Express Publishing 2011. Серия: Career Paths. Аудио CD к учебнику для студентов пищевой промышленности и обслуживания в отелях. Contents: Glossary. Special functions. Business travellers. Responding to requests. Reservation problems. Broken! Responding to complaints. Hotel safety. Money matters. Making suggestions. Problems in the dining room. How will you pay? Working together. Kitchen safety and sanitation. Writing a resume. Job intervi...
Garnishes
Словарь- формат doc
- размер 3,72 КБ
- добавлен 29 декабря 2011 г.
ННГУ им. Лобачевского, 2011. Небольшая подборка английских слов с переводом на русский язык, обозначающих различные виды гарниров. Помогут при изучении темы "Food", при составлении рецептов на английском языке.
Russian-English Culinary Dictionary
Словарь- формат pdf
- размер 138,74 КБ
- добавлен 10 февраля 2013 г.
Русско-английский кулинарный словарь. Названия блюд, напитков, специй, столовых приборов и некоторые прилагательные. Средний уровень сложности. 12 стр.
Service Quality Improvement in Restaurant
Презентация- формат ppt
- размер 1,02 МБ
- добавлен 23 марта 2015 г.
Пермь, 2015, НИУ-ВШЭ, 2 курс. Презентация в формате Service quality improvement in restaurant. Красочные картинки, красивый шрифт. Презентация содержит основные этапы: общее описание, проблемы, их решение . Кол-во слайдов: 12.
The Restaurant English (учебное пособие)
- формат doc
- размер 3,83 МБ
- добавлен 22 февраля 2011 г.
Restaurant English. - (Pergamon Institute of English (Oxford) materials for language practice). Isbn 0-08-025339-3. Library of Congress Catalog Card no: 81-81255. Printed in Great Britain by A. Wheaton b Co. Ltd. , Exeter. Contents. Introduction. Running the Business. Promoting the Business. setting the scene. start the Day Right. Have You a Table? Dining Out. Quick Meals at All Times. Paying the Bill. Can I see the Manager? Special Diets. Specia...