Москва: Россельхозиздат, 1983. — 6 с.
В брошюре рассмотрены продукты переработки Ревеня на сок
натуральный, сироп, компот,варенье, джем, пюре. Описана технология
его переработки, сохранения биоактивных веществ, оборудования
необходимого для консервирования, приготовления освежающих напитков
из ревеня.
Краснокутская С.В., Тарасенко Е.Л. Ревень. Рабочая таблица. Переработка в домашних условиях
Справочник
- формат pdf
- размер 3,48 МБ