Лекция - метаболизм белков и аминокислот

Статья

формат doc
размер 237.5 КБ
добавлен 06 февраля 2011 г.

Лекция - метаболизм белков и аминокислот

Особая роль белков в питании
Переваривание и всасывание белков в желудочно-кишечном тракте
Малоспецифичные протеиназы (пепсин, реннин, химотрипсин, трипсин, эластаза, экзопептидазы, дипептидазы)
Механизмы, защищающие белки от действия протеиназ
Высокоспецифичные протеиназы (внутри- и внеклеточные высокоспецифичные протеиназы)
Катаболизм аминокислот
Общие пути катаболизма аминокислот (декарбоксилирование, дезаминирование, трансаминирование)
Синтез заменимых аминокислот в организме
Обезвреживание аммиака. Синтез мочевины (орнитиновый цикл)
Специфические пути обмена отдельных аминокислот

Смотрите также

Лабораторные работы по биохимии

Лабораторная

формат doc
размер 65.13 КБ
добавлен 14 марта 2010 г.

Тема: Белки Качественные цветные реакции на функциональные группы белков и аминокислот. Биуретовая реакция на пептидную группу (реакция Пиотровского) Нингидриновая реакция на ?-аминогруппу Ксантопротеиновая реакция на ароматическое кольцо аминокислот Реакция Шульце-Распайля на триптофан Реакция Адамкевича на триптофан. Реакция Сакагучи на аргинин Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты Реакция Паули на гистидин и тирозин Разделение белковых с...

Лекции по белкам

Статья

формат docx
размер 793.84 КБ
добавлен 16 января 2012 г.

Понятие, Классификация, Свойства и функции белков Роль белка в питании. Показатели качества пищевого белка Азотистый баланс. Принципы нормирования белка в питании. Белковая недостаточность Переваривание белков в ЖКТ Переваривание белков в желудке Переваривание белков в кишечнике Регуляция желудочно-кишечной секреции Всасывание аминокислот в кишечнике Нарушение переваривания белков и транспорта аминокислот Гниение Пути образования пула аминокислот...

Лекции по Биохимии

Статья

формат doc
размер 2.33 МБ
добавлен 14 января 2011 г.

Составлено в соответствии с ГОС специальности 060108 «Фармация» Введение в биохимию Белки. Аминокислоты. Строение и классификация аминокислот Уровни структурной организации белковых молекул Физико-химические свойства белков Классификация белков Углеводы. Классификация углеводов Липиды Витамины Жирорастворимые витамины Водорастворимые витамины Витаминоподобные вещества Ферменты Ферменты и неорганические катализаторы Строение ферментов Коферменты...

Лекции по общей биохимии. Белки . Механизмы переваривание и всасывания белков

Статья

формат docx
размер 150.37 КБ
добавлен 11 января 2011 г.

Биохимия белков и аминокислот Автор: к. б. н., доцент кафедры биохимии Гаврилов И. В. Факультеты: лечебно-профилактический, медико-профилактический, педиатрический. 2 курс. Екатеринбург, 2009г Содержание: Понятие, Классификация, Свойства и функции белков Роль белка в питании. Показатели качества пищевого белка Азотистый баланс. Принципы нормирования белка в питании. Белковая недостаточность Переваривание белков в жкт Регуляция желудочно-Кишечной...

Лекции- Основы биохимии

Статья

формат doc
размер 2.56 МБ
добавлен 11 ноября 2010 г.

Курс лекций Кемеровский технологический институт пищевой промшленности, 2002 г. 119 стр. Оглавление введение Общий химический состав живых организмов Белковые вещества Общая характеристика белков. Аминокислоты - структурные элементы белков. Строение и пространственная структура белковой молекулы. Физико-химические свойства белков. Выделение белков из биологических объектов. Номенклатура и классификация белков. Нуклеиновые кислоты Химический со...

Лекция-Белки

Статья

формат doc
размер 52.96 КБ
добавлен 18 октября 2010 г.

Белковые вещества и их свойства Определение Локализация белков Функции белков Элементарный состав белков Аминокислотный состав белков Незаменимые амминокислоты Биологически полноценная пища Связи, участвующие в формировании молекулы белка Структура белковой молекулы Физико-химические свойства белков Качественные реакции на белки Классификация белков

Попов М.П., Витол И.С., Суслянок Г.М. Раздаточный материал по курсу Биохимия. Часть 1

формат djvu
размер 2.69 МБ
добавлен 27 января 2012 г.

Москва МГУПП 2000 г Предмет биологической химии.Клетка Аминокислоты.функции аминокислот Белки.Функции белков РНК. ДНК. Ферменты

Реферат Белки

Реферат

формат doc
размер 192.5 КБ
добавлен 12 декабря 2010 г.

Азот Белки Простые и сложные белки Функции белков в организме Белки в обмене веществ Промежуточный обмен аминокислот в тканях Общие пути обмена аминокислот

Таганович А.Д. и др. Биологическая химия

формат doc
размер 5.6 МБ
добавлен 16 июня 2010 г.

Минск: БГМУ, 2007 г. , 118 с. Необходимость в составлении данного учебно-методического пособия вызвана стрем-лением преподавателей кафедры облегчить усвоение лекционного материала по биологической химии. С этой целью в данном учебно-методическом пособии было решено сконцентрировать рисунки, схемы, графики, основные понятия, определения, изложенный простым языком краткий текст лекций, то есть все то, что призвано максимально облегчить понимание и...

Шмелева В.Г. Определение белков и аминокислот в микробной биомассе

Практикум

формат doc
размер 224.5 КБ
добавлен 05 января 2011 г.

14 стр. Методические указания к лабораторным работам. Темы: Выделение свободных аминокислот из биомассы микроорганизмов. Методы качественного анализа аминокислот в экстракте. Методы количественного анализа аминокислот. Методы определения количества белка в растворах. Методы определения количества белка в микробной биомассе. Изучение фракционного состава белков микроорганизмов.