Одесса, 1918. — 56 с.
Описаны способы распознавать подделку и посторонние примеси в
пищевых продуктах (мука, хлеб, молоко, сыворотка, масло, сыр, мясо,
вино, пиво, водка и ликеры, чай, кофе, какао и шоколад, уксус) без
применения сложных приборов и аппаратов.
Михайлов М. Фальсификация важнейших пищевых продуктов
- формат pdf
- размер 11,78 МБ
