Выходные данные неизвестны. 2005. - 16 с.
Введение.
Общие сведения.
Подготовка проб.
Определение доброкчественности мяса.
Исследование микрофлоры мясных продуктов.
Библиографический список.
Общие сведения.
Подготовка проб.
Определение доброкчественности мяса.
Исследование микрофлоры мясных продуктов.
Библиографический список.