Выходные данные не приведены. 2015. — 25 слайдов.
В презентации изложены основные понятия о микрофлоре мяса и птицы,
так же приведены иллюстрации с соответствующими
микроорганизмами.
Пути и источники обсеменения мяса микроорганизмами.
Качественный состав микрофлоры свежего мяса.
Пути и источники обсеменения мяса микроорганизмами.
Качественный состав микрофлоры свежего мяса.