Тошкент: 2002. - 11 бет.
Дунё намуналарига мос келадиган узумдан қуритилган маҳсулот олиш
учун Ўзбекистоннинг тупроқ-иқлим шароитлари қулай имкониятларга
эга. Жанубий-ғарбий вилоятлар (Бухоро, Қашқадарё ва айниқса
Самарқанд) асосий кишмиш ва хўраки узумлар етиштирадиган зоналарга
киради.
Тоғ ва тоғ олди зоналарда (Ургут, Қўшработ-Иштихон, Нурота, Китоб ва б.) кишмиш бўладиган навларидан юқори ва сифатли маҳсулот олиш мумкин.
Ёзнинг узоқ давомли иссиқлиги, ҳавонинг нисбий намлигини пастлиги, анъанавий тажриба ва фан ютуқларидан фойдаланиб, ҳаво, қуёш ва сояда қуритиб гўзал кишмиш ва хўраки навлар юқори сифатга эга бўлади. Шунинг учун бу зоналарда узумни асосий ихтисослаштириш кишмишли (70%) ва хўраки узум (20%) бўлиши керак.
Тоғ ва тоғ олди зоналарда (Ургут, Қўшработ-Иштихон, Нурота, Китоб ва б.) кишмиш бўладиган навларидан юқори ва сифатли маҳсулот олиш мумкин.
Ёзнинг узоқ давомли иссиқлиги, ҳавонинг нисбий намлигини пастлиги, анъанавий тажриба ва фан ютуқларидан фойдаланиб, ҳаво, қуёш ва сояда қуритиб гўзал кишмиш ва хўраки навлар юқори сифатга эга бўлади. Шунинг учун бу зоналарда узумни асосий ихтисослаштириш кишмишли (70%) ва хўраки узум (20%) бўлиши керак.