Периодика пищевой промышленности
  • формат pdf
  • размер 20,04 МБ
  • добавлен 22 июня 2012 г.
Мясная сфера 2009 №01-02 (63-64)
СПб.: ИД Сфера. — 84 с.
Тема номера: Прибыльная лепнина.
отрасль/события и факты: Перспективы развития экологического сельского хозяйства в России.
Новости.
Уроки истории.
/исследование: Когда мясо – уже расточительство.
Доля тушенки сокращается.
/тенденции: Кризис задает новые правила игры.
Экоколбаса – реальные перспективы развития или очередной обман потребителя?
/крупным планом: Зеленый или желтый?
Выберут фермеры!
компании/события и факты: Новости.
/стратегия: Воспитание успешного бренда.
производство/оборудование: Закупка оборудования как не прогадать.
Пневматические острова CAMOZZI.
Инъекторы с эффектом «спрей»: точность и однородность без потерь.
Включай и пакуй!
Золотые весы вашего бизнеса.
Температура под контролем.
Два ответа от профессионалов темперирующих систем.
/мясо птицы: Продукты из мяса птицы в панировке.
/упаковка и оболочка: Модель идеальной упаковки.
Антикризисный маркетинг в упаковке.
производство/ингредиенты: Инновационные продукты впервые на российском рынке.
Решаем проблему вкуса в рецептурах колбасных изделий с большими заменами мясного сырья.
производство/советы технолога: Что есть греческая колбаса?
производство/клининг: Уборка как путь к качеству.
консалтинг/финансовые инструменты: Подводные камни камеральной проверки.
консалтинг/право: Продажа бизнеса: смена караула.