Мясная сфера 2011 №06 (85)

СПб.: ИД Сфера. — 84 с. Тема номера: А теперь – с мясом!
отрасль/события и факты: Новости.
/круглый стол: Агропродмаш – 2011. Авторитетный бренд международного масштаба.
/крупным планом: Российский рынок колбас. Особенности продвижения.
/тенденции: Рынок замороженных полуфабрикатов: рост спроса.
/исследование: Рынок мяса: ситуация сегодня.
industry/research: Meat market: today’s situation.
компании/события и факты: Новости.
/организация бизнеса: Стратегия использования СТМ.
производство/события и факты: Новости.
/автоматизация: Дерзкое предприятие. Секреты успеха.
/санитария и гигиена: Соблюдение гигиены пищевого производства: обмен опытом.
Дезинфекция животноводческих объектов.
Чистоту измерить можно.
/безопасность и качество: Методы обнаружения ГМ-источников в пищевой продукции.
/оборудование: Уникальная экспозиция.
Вакуумный шприц RVF 911 – концентрированная мощность REX Technologie.
/упаковка и оболочка: Interpack 2011: небывалый успех в истории выставки.
Отличное качество для большого количества.
/ингредиенты: Оболочка люпина как источник пищевых волокон.