Мясная сфера 2012 №04 (89)

СПб.: ИД Сфера. — 80 с. Тема номера:
«Халяль» как тренд рынка
NEW! «В полях»:
Сила продавца – в его уникальности
События и факты:
Новости
Anuga FoodTec–2012: успехи участников
Вокруг света:
Бельгийская кухня
Крупным планом / Исследование:
Рынок говядины: что изменилось?
Компании:
Новости
Стратегия:
Усилить вертикальную интеграцию бизнеса
Производство:
Новости
Автоматизация:
CSB-Rack® – надежный помощник в регистрации производственных данных в режиме онлайн
Санитария и гигиена:
Горячая приверженность чистоте: HDS-E 8/16-4 M
Оборудование:
Холодильное оборудование: как выбрать?
Сыровяленье и сырокопчения – интеллектуальный подход
Хит сезона для всех регионов
Упаковка и оболочка:
RosUpack 2012: новая площадка – динамичное развитие
Растущие рынки требуют инновационных стратегий
Ингредиенты:
Использование паприки при производстве мясных продуктов
Практический маркетинг:
Халяль: особенности позиционирования