Троицк, УГАВМ, 2004 - 38с. Учебно-методический комплекс (УМК) по
дисциплинеТовароведение и экспертиза вкусовых товаров/
Цели и задачи дисциплины. Требования к уровню освоения дисциплины.
Объем дисциплины и виды учебной работы. Содержание дисциплины. План
самостоятельной работы для студентов очного отделения. Лабораторный
практикум. План учебной практики. Тематика выпускных
квалификационных работ. Учебно-методическое обеспечение дисциплины.
Перечень приборов и оборудования. Методические рекомендации по
организации изучения дисциплины Контрольные вопросы к экзамену.