Sebastian. — 108 с.
Информационно-аналитический журнал для специалистов хлебопекарной и
кондитерской промышленности.
Юбилейный номер
«ПАРТНЕР» принимает поздравления от партнеров
История продукта
Весенняя кругосветка
Предприятие крупным планом
ЗАО «Русская продовольственная компания»: сила объединения
Акцент на личность
Валерий Чешинский: «Отрасли нужен мощный импульс для развития»
«ПАРТНЕР» в гостях у партнера
Многообразие вкусов с ингредиентами Siebin
Рецептуры
Кулич «Боярский»
Ингредиенты
Хлеба мира: от Востока до Европы. Часть 3: Хлеба Европы
Новое поколение сдобных изделий с применением смеси «Изи Сдоба»
Применение шортенингов торговой марки «СолПро» и высокоолеинового подсолнечного масла в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий
Репортаж
Fazer и Leipurin – партнерство, проверенное временем
Оборудование
Как выбрать качественные формы для хлеба
Нежный вкус слоеных изделий
Тестораскаточная машина Rondostar ECO – основа качества
Серийные тестомесильные и кремосбивальные машины французской компании VMI. Часть 1
Качественный инвентарь – путь к успеху хлебозавода
В чем уникальность бренда DEBAG?
Небольшая история больших побед
Tromp Bakery Equipment: линия успеха
Новый продукт
Выпечка к чаю Limerick
Маркетинг
Эффективный маркетинг шаг за шагом
Часть вторая: управление ассортиментом
События
Ожившие рецептуры Richemont
«ПАРТНЕР» принимает поздравления от партнеров
История продукта
Весенняя кругосветка
Предприятие крупным планом
ЗАО «Русская продовольственная компания»: сила объединения
Акцент на личность
Валерий Чешинский: «Отрасли нужен мощный импульс для развития»
«ПАРТНЕР» в гостях у партнера
Многообразие вкусов с ингредиентами Siebin
Рецептуры
Кулич «Боярский»
Ингредиенты
Хлеба мира: от Востока до Европы. Часть 3: Хлеба Европы
Новое поколение сдобных изделий с применением смеси «Изи Сдоба»
Применение шортенингов торговой марки «СолПро» и высокоолеинового подсолнечного масла в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий
Репортаж
Fazer и Leipurin – партнерство, проверенное временем
Оборудование
Как выбрать качественные формы для хлеба
Нежный вкус слоеных изделий
Тестораскаточная машина Rondostar ECO – основа качества
Серийные тестомесильные и кремосбивальные машины французской компании VMI. Часть 1
Качественный инвентарь – путь к успеху хлебозавода
В чем уникальность бренда DEBAG?
Небольшая история больших побед
Tromp Bakery Equipment: линия успеха
Новый продукт
Выпечка к чаю Limerick
Маркетинг
Эффективный маркетинг шаг за шагом
Часть вторая: управление ассортиментом
События
Ожившие рецептуры Richemont