Специализированный ежемесячный журнал «Переработка молока» издается
с 1999 г.
Учредитель и издатель: ООО «Издательство «Отраслевые
ведомости».
Генеральный директор – Санина Мария Анатольевна.
Читательская аудитория: руководители, инженеры, технологи предприятий молочной промышленности, производители тары и упаковки, поставщики оборудования и оснастки, сырья и полуфабрикатов, специалисты НИИ, преподаватели и студенты профильных кафедр высших учебных заведений. Содержание:
Рекомендации парламентских слушаний О качестве импортного продовольствия.
Переработка молока в Дании.
Основные направления использования деминерализованной молочной сыворотки.
Одежка для молока.
Продукты сепарирования молочной сыворотки и их использование.
Европейский рынок сухого обезжиренного молока.
Генеральный директор – Санина Мария Анатольевна.
Читательская аудитория: руководители, инженеры, технологи предприятий молочной промышленности, производители тары и упаковки, поставщики оборудования и оснастки, сырья и полуфабрикатов, специалисты НИИ, преподаватели и студенты профильных кафедр высших учебных заведений. Содержание:
Рекомендации парламентских слушаний О качестве импортного продовольствия.
Переработка молока в Дании.
Основные направления использования деминерализованной молочной сыворотки.
Одежка для молока.
Продукты сепарирования молочной сыворотки и их использование.
Европейский рынок сухого обезжиренного молока.