Специализированный ежемесячный журнал «Переработка молока» издается
с 1999 г.
Учредитель и издатель: ООО «Издательство «Отраслевые
ведомости».
Генеральный директор – Санина Мария Анатольевна.
Читательская аудитория: руководители, инженеры, технологи предприятий молочной промышленности, производители тары и упаковки, поставщики оборудования и оснастки, сырья и полуфабрикатов, специалисты НИИ, преподаватели и студенты профильных кафедр высших учебных заведений. Содержание:
Консультативная поддержка агробизнеса: программа «ФЕРМЕР – ФЕРМЕРУ».
Производство сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы.
Различные варианты представления результа по титруемой кислотности молока.
Доильные установки: Кто есть кто на рынке?
Молочная промышленность Эстонии.
Среднемесячныеоптовые цены в ЕС.
Генеральный директор – Санина Мария Анатольевна.
Читательская аудитория: руководители, инженеры, технологи предприятий молочной промышленности, производители тары и упаковки, поставщики оборудования и оснастки, сырья и полуфабрикатов, специалисты НИИ, преподаватели и студенты профильных кафедр высших учебных заведений. Содержание:
Консультативная поддержка агробизнеса: программа «ФЕРМЕР – ФЕРМЕРУ».
Производство сыров с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы.
Различные варианты представления результа по титруемой кислотности молока.
Доильные установки: Кто есть кто на рынке?
Молочная промышленность Эстонии.
Среднемесячныеоптовые цены в ЕС.