Безалкогольные напитки
Банщикова Т.М. Безалкогольные напитки
- формат pdf
- размер 21,05 МБ
- добавлен 07 ноября 2013 г.
К.: Реклама, 1986. — 94 с. В книге приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описана технология их изготовления, оформления, правила подачи к столу. Дана характеристика пищевых и вкусовых достоинств компонентов. На широкий круг читателей. Содержание: Предисловие. Продукты используемые для приготовления напитков. Сиропы. Холодные напитки. Горячие напитки.
Лавров Ю.А. Напитки здоровья
- формат pdf
- размер 8,12 МБ
- добавлен 04 августа 2011 г.
Справочное издание. — Киев: Тэхника, 1989. — 144 с. — ISBN 5-335-00344-3. В практическом пособии рассказано о природе, происхождении, свойствах различных безалкогольных напитков — старых и новых, хорошо известных и полузабытых. Приводится много новых рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов. Рассчитано на широкий круг читателей. Содержание: Предисловие. Напитки — составная часть питания. Вода. Сахар...
Рейман Б.Г. Ни капли алкоголя
- формат djvu
- размер 455,70 КБ
- добавлен 27 апреля 2015 г.
Пер. с чешского. — Бук Чембэр, 1991. — 51 с. — ISBN 5-85020-063-9. Сборник рецептов безалкогольных напитков, а также полезные советы по приготовлению их в домашних условиях. О баре вообще и о домашнем баре в частности. Как смешивать и взбивать напитки. Безалкогольные напитки Сиропы. Крюшоны. Смешанные напитки с перцем, желтком, молоком, мускатным орехом. Коктейли с сахарным ободком. Смешанные фруктовые коктейли. Молочные напитки с яйцом — «эг-ног...