USA: Allen & Unwin Pty Ltd., 2006. — 193 p. — ISBN 1-74114-827-8.
Based on a philosophy for health and well-being, this cookbook
offers a selection of sensational healthy food for all occasions,
whether it's dinner for two, a family meal, or entertaining a large
group. All recipes are gluten- and dairy-free, making them perfect
for people with sensitivities, dieters, those suffering from
allergies, or people who just want to look and feel healthier.
Mouthwatering meals—including marinated quail with red cabbage
salad, seared tuna with panzanella and caper dressing,
Portuguese-style duck rice, and baked pumpkin gnocchi with roasted
tomatoes and salsa verde—fill each page, and all recipes offer
vegetarian substitutions.
Основываясь на философии здоровья и благосостояния, эта книга предлагает выбор сенсационно здоровой пищи для всех случаев, будь то ужин для двоих, семейный обед или праздничное угощение для большой компании.
Все рецепты не содержат глютен (клейковину) и молоко, что делает их идеально подходящими для диеты людям с чувствительностью к глютену и молоку, тех, кто страдает от аллергии, или людей, которые просто хотят выглядеть и чувствовать себя здоровее.
На каждой странице — аппетитные блюда, включая маринованные перепела с салатом из красной капусты, тунца с panzanella в каперсах, утка с рисом в португальском стиле и ньокки из печенной тыквы с жареными помидорами и сальса верде. На каждый рецепт предлагается замена вегетарианским вариантом. Сontents:
About the book
Our stories.
10 ways to eat well
The Eat Well food plan
10 ways to manage food sensitivities and allergies
10 ways to reduce weight
10 ways to live well and feel great
Breakfast
Lunch
Dinner
Dessert
Baking
Small bites
Seasonal menus
Basic recipes
Glossary
Основываясь на философии здоровья и благосостояния, эта книга предлагает выбор сенсационно здоровой пищи для всех случаев, будь то ужин для двоих, семейный обед или праздничное угощение для большой компании.
Все рецепты не содержат глютен (клейковину) и молоко, что делает их идеально подходящими для диеты людям с чувствительностью к глютену и молоку, тех, кто страдает от аллергии, или людей, которые просто хотят выглядеть и чувствовать себя здоровее.
На каждой странице — аппетитные блюда, включая маринованные перепела с салатом из красной капусты, тунца с panzanella в каперсах, утка с рисом в португальском стиле и ньокки из печенной тыквы с жареными помидорами и сальса верде. На каждый рецепт предлагается замена вегетарианским вариантом. Сontents:
About the book
Our stories.
10 ways to eat well
The Eat Well food plan
10 ways to manage food sensitivities and allergies
10 ways to reduce weight
10 ways to live well and feel great
Breakfast
Lunch
Dinner
Dessert
Baking
Small bites
Seasonal menus
Basic recipes
Glossary