Реферат - История биохимии

БИОХИМИЯ (биологическая химия) – биологическая наука, изучающая химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, их превращения и связь этих превращений с деятельностью органов и тканей. Совокупность процессов, неразрывно связанных с жизнедеятельностью, принято называть обменом веществ.
Как самостоятельная научная дисциплина, биохимия оформилась во второй половине 19 в., когда в ряде университетов были созданы кафедры биохимии, написаны учебники, начали издаваться научные журналы, и курс биохимии стал обязательной составной частью учебных планов при подготовке биологов и медиков. Причинами для выделения биохимии в отдельную науку были значительные успехи, достигнутые органической химией в изучении многочисленных природных соединений и физиологией в области исследования процессов, протекающих в животных и растительных организмах (поэтому на заре возникновения биохимию называли физиологической химией). Кроме того, развитие биохимии было теснейшим образом связано с потребностями практики – медицины, сельского хозяйства и промышленности.
В данной работе мы проследим развитие биологической химии с самых ранних этапов по настоящее время, процесс становления ее как науки, а также узнаем об областях применения современной биохимии, ее практическом значении.