Робочий зошит для лабораторно-практичних занять з ветеринарно-санітарної експертизи

Рабочая тетрадь

формат doc
размер 120.65 КБ
добавлен 28 января 2012 г.

Робочий зошит для лабораторно-практичних занять з ветеринарно-санітарної експертизи

СНАУ, м.Суми,2011р, 55 стор. ІІ семестр. Ветеринарно-санитарне дослідження тваринних жирів, технична сировина,вади шкіряної сировини.
Органолептичні дослідження питного молока. Визначення чистоти молока. Визначення густини та кислотності молока.
Визначення домішок анормального молока
Визначення фізико-хімічних показників якості молока (густини, кислотності, жиру, білку, вологи та сухої речовини в молоці та СЗМЗ).
Контроль натуральності молока
Ветеринарно- санітарна експертиза кисломолочних продуктів
Визначення фізико-хімічних показників якості кисломолочних продуктів (жирність, кислотність)
Методи дослідження яєць та яєчної продукції
Ветеринарно-санітарні дослідження вершкового масла
Ветеринарно-санітарні дослідження рибної продукції"
"Ветеринарно-санітарні дослідження меду
Санітарне дослідження рослинних продуктів: свіжих та консервованих корене- та бульбоплодів, овочів, фруктів, ягід
Санітарне дослідження рослинних продуктів: рослинних масел, муки, крупи, крохмалю, зернових та бобових продуктів
Класифікація грибів. Методи дослідження грибів

Смотрите также

Балджи Ю.А. Лекция. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса убойных животных

Презентация

формат ppt
размер 14.15 МБ
добавлен 12 сентября 2010 г.

Презентация на тему Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса убойных животных, в которой дается общая информация с иллюстрациями о экспертизе, категориях, классификации мяса, убойных пунктах, технологических операциях убоя, послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе туш и органов, определении свежести мяса мяса органолептическими и лабораторными методами исследований. Презентация будет полезной как для преподавателя ветеринарно-санитарной эксп...

Балджи Ю.А. Учебно-методический комплекс по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания

формат doc
размер 730.16 КБ
добавлен 24 января 2012 г.

Учебно-методический комплекс по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания" для специальности: 5В072700 – «Технология продовольственных продуктов». Астана, 2012 г. В УМК излагается программа дисциплины для студентов, глоссарий курса, тезисы лекции, краткое описание лабораторно-практических занятий и материалы для контроля знаний студентов.

Борисенко Н.Е., Кроневальд О.В. Ветеринарно-санитарный контроль и ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных

Практикум

формат pdf
размер 1.26 МБ
добавлен 13 октября 2011 г.

Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. (95+192) с. Файл содержит: Контроль за предубойным состоянием животных, методика ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя и определение видовой принадлежности мяса. Экспертиза продуктов вынужденного убоя животных, при выявлении болезней и при изменениях, возникающих в процессе хранения мяса / Учебно-методические пособия для лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы для студентов и слушателей о...

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства при контаминации посторонними веществами

Практикум

формат doc
размер 766.5 КБ
добавлен 12 сентября 2010 г.

В методическом указании дана краткая характеристика основным биогенным, техногенным и радиоактивным посторонним веществам в продуктах животного происхождения, методам идентификации и определения остаточных их количеств. Изложен порядок проведения лабораторно-практических занятий. Методическое указание предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по биологическим специальностям.

Кравців Р.Й., Салата В.З., Семанюк В. І., Фреюк Д.В., Ярошович І. Г. Ветеринарна радіологія

формат pdf
размер 2.73 МБ
добавлен 12 февраля 2011 г.

Посібник у запитаннях і відповідях. 2008. – 512 с У посібнику наведені відомості з основ ядерної фізики, радіоекології, радіобіології, радіотоксикології, променевих уражень (гостра і хронічна променеві хвороби, ураження шкіри, віддалені наслідки променевих уражень) комбінованих уражень (променева травма та інфекція) профілактики і терапії радіаційних уражень, радіаційної ветеринарно-санітарної експертизи, радіоімунології, дозиметрії та радіометрі...

Курсовая работа - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока

Курсовая работа

формат rtf
размер 48.09 КБ
добавлен 06 января 2011 г.

Уральская государственная академия ветеринарной медицины Кафедра: Ветеринарно-санитарной экспертизы Троицк, 2009 41 стр.

Мазуркевич А.Й., Данілов В.Б., Куц Н.В. Патофізіологія тварин

формат pdf
размер 2.23 МБ
добавлен 09 апреля 2011 г.

Мазуркевич А. Й., Данілов В. Б., Куц Н. В. Патофізіологія тварин. Практикум. — К.: Мета, 2003. — 176 с., іл. Викладено теоретичні основи і порядок проведення практичних занять із курсу Патофізіологія тварин. Подано необхідні відомості стосовно мети й методики дослідів та їх оформлення, а також найбільш доступні методи математичної обробки цифрового матеріалу. Для підготовки фахівців із спеціальності Ветеринарна медицина в аграрних вищих навчаль...

Реферат - Понятие и история развития ветеринарно-санитарной экспертизы

Реферат

формат doc
размер 86.5 КБ
добавлен 30 января 2012 г.

КГУ, Костанай/Казахстан, 2012. - 13 с. Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы. План: Понятие о ветеринарно-санитарной экспертизе. Становление и развитие отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы, ее связь с другими науками. Литература.

Реферат - Структура ветеринарной службы в России, ее задачи и функции

Реферат

формат doc
размер 18.53 КБ
добавлен 06 декабря 2010 г.

Содержание. Введение. Ветеринария в Российской Федерации. Ветеринарное законодательство Российской Федерации. Право на занятие ветеринарной деятельностью. Государственная ветеринарная служба РФ, ведомственная ветеринарно-санитарная и производственная ветеринарные службы. Задачи Государственной ветеринарной службы РФ. Финансирование и материально-техническое обеспечение. Ведомственные ветеринарно-санитарные и производственные ветеринарные службы....

Реферат по болезням рыб - Основные промысловые рыбы, их краткая характеристика, основы ветсанэкспертизы промысловых рыб

Реферат

формат doc
размер 23.27 КБ
добавлен 09 мая 2011 г.

Объекты рыбоводства и их характеристика: карповые; щуковые; окуневые; чукучановые; лососевые; сомовые; осетровые; тиляпия Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб: общие положения; ветеринарно-санитарная экспертиза здоровой рыбы; ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при заразных болезнях; ветеринарно-санитарная экспертиза при незаразных болезнях. Список использованной литературы. МГАВМ и Б им. Скрябина Специальность - Ветеринария 3 курс 6 семес...