Сахар 2011 №03

М.: Союз сахаропроизводителей России. — ISSN 0036-3340. Научно-технический и производственный журнал «Сахар» успешно существует как печатное издание, обеспечивая актуальной информацией специалистов свеклосахарной отрасли России и стран ближнего зарубежья. Мировой рынок сахара в январе.
Большакова Г.М. Производители сахара Польши подвели итоги кампании 2010/11г.
Побочные продукты производства - в доход предприятий.
Осадчий Л.М., Кульковец Н.В. Прессование жома и использование жомопрессовой воды.
Булавин С.А., Казаков К.В., Колесников А.С. Безотходная энергосберегающая технология переработки свекловичного жома.
Нанаенко А.К. Предпосевная обработка почвы при различном состоянии поля.
Смуров СИ., Сурков Н.А. и др. Продуктивность сортов и гибридов сахарной свеклы в зависимости от норм внесения минеральных удобрений.
Пивоваров К.В., Серегин А.А., Боровой В.Н. Центрифуга БЛЛ/-15005: технические характеристики.
Боровой В.Н., Мазалов Е.В., Безпалая Г.А. Шнековый транспортер белого сахара.
Савостин А.В., Кузьмин И.М. Совершенствование очистки диффузионных соков на основе свойств дисперсных систем.
Спичак В.В., Остроумов В.Б. и др. Карбонатное сырье для сахарной промышленности.
Кухар В.Н., Чернявская Л. И. В Нидерланды - за опытом.