Сахар 2011 №04

М.: Союз сахаропроизводителей России. — ISSN 0036-3340. Научно-технический и производственный журнал «Сахар» успешно существует как печатное издание, обеспечивая актуальной информацией специалистов свеклосахарной отрасли России и стран ближнего зарубежья. Мировой рынок сахара в феврале.
Рынок сахара стран СНГ 2011: реалии и перспективы.
Свеклосахарная отрасль Украины в условиях національного и мирового рынков.
Синельников Б.В. Особенности экономических циклов свеклосахарного производства.
Спичак В.В., Дудкин В.М., Беляева Л.И. Совершенствование кадрового потенциала предприятий сахарной отрасли.
Нанаенко А.К., НанаенкоА.А. Норма высева семян и урожайность сахарной свёклы.
Апасов И.В., Фоменко Г.К., Путилина Л.Н. Эффективность препаратов для повышения сохранности сахарной свёклы при хранении.
Клемешов Д.А. Повышение эффективности сатурации диффузионного сока.
Логвин В.М., АвдиенкоС.А. Предварительная дефекация с одноступенчатой карбонизацией преддефекованного сока в циркуляционном контуре.
Кривовоз А.Г., Ермолаева Г.А., Кривовоз Б.Г. Повышение качества сахара без перекристаллизации.
Тужилкин В.И., Ковалёнок В.А., Шальнева О.А. Уваривание утфелей из сиропов двух концентраций.
Азрилевич М.Р., Азрилевич М.Я. Единицы измерения физических величин в прошлом и настоящем.