Управление качеством и безопасность продуктов питания
Реферат
  • формат doc
  • размер 26,77 КБ
Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания
Выходные данные неизвестны. 2010. - 18 с.
Оглавление:
Введение.
Санитарное законодательство и санитарный надзор.
Гигиенические требования к вентиляции.
Гигиенические требования к механической обработке птицы и дичи.
Список использованной литературы.