Хранение и транспортирование товаров

Выходные данные неизвестны. 2012. - 21 с. Содержание : Введение. Определение товара. Свойства товаров. Физические свойства товаров. Структурно-механические свойства. Механические свойства. Термические свойства. Оптические свойства. Акустические свойства. Свойства и показатели качества. Факторы, сохраняющие качество продуктов. Характеристика методов хранения товаров. Современные методы хранения товаров, их влияние на качество товаров. Проблемы кач...

М.: Дашков и Ко, 2009, 86 с. Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских...

М.: Дашков и Ко, 2009, 86с. Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских т...

М.: Дашков и Ко, 2009. - 86 с. Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительски...

Учебное пособие: Дашков и Ко; Москва; 2009. -98с. ISBN 5-394-00186-3 978-5-394-00186-4 Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, услов...

Кировская ГМА, Видякина Е.В. , 12стр., 2012 год Дисциплина - Технология хранения и транспортирования товаров. Контрольная работа. Содержание: Количественные потери при хранении товаров Качественные потери при хранении товаров Предреализационные товарные потери

Автор - мастер производственного обучения Быстрова Н.Б. Архангельский торгово-экономический колледж. - г. Архангельск, 2011 год. 16 слайдов. Товарные потери (количественные и качественные). Причины возникновения качественных потерь. Правила списания товарных потерь. Технология списания качественных товарных потерь. Материальные потери.

Контрольная работа по дисциплине "Хранение товаров" 13 стр, 9 источников литературы и ссылки на них, Российский государственный торгово - экономический университет г. Челябинск, кафедра "Товароведение". 2013г. Содержание. Усушка пищевых продуктов при хранении и меры борьбы с ней. Температурные условия для различных групп пищевых продуктов. Требования к качеству мяса, предъявляемого к перевозке автотранспортом. в междугороднем сообщении. Список...