Технология производства водки
Курсовая работа - Технология производства водки
Курсовая работа- формат doc
- размер 109.84 КБ
- добавлен 16 мая 2011 г.
Одесская национальная академия пищевых технологий, 2009 г. - 34 с. Содержание: Введение. Спирт этиловый, потребительская ценность водки, химический состав. Классификация и ассортимент. Технология водки. Показатели качества водки. Новое в ассортименте. Заключение. Список использованных источников. Приложения.
Курсовой проект - Проектирование фильтрационного цеха производства водки
Курсовая работа- формат docx
- размер 96 КБ
- добавлен 24 февраля 2011 г.
Проект на 20 страниц. В настоящее время одной из основных проблем возникающих на предприятиях является мобильность производства. В условиях жесткой конкуренции на рынке алкоголя в России одним из решающих факторов успешной деятельности является быстрота реагирования на изменения спроса на производимую продукцию. При детальном изучении технологических процессов можно выявить, что необходимо для экономии времени, качественной и эффективной работы п...
Курсовой проект - Технологія виробництва горілки (укр)
Курсовая работа- формат dwg, doc
- размер 187.98 КБ
- добавлен 11 января 2010 г.
ЛНТУ. к. АУВП. DOC+DWG Зміст: Загальна характеристика горілки. Характеристика технологічної води. Вимоги до спирту етилового ректифікованого. Технологія виробництва горілки. Опис схеми виробництва горілки. Таблиця параметрів технологічного процесу. Розрахунок звужуючого пристрою (діафрагми).
Макаров С.Ю., Славская И.Л. Инновации в технологии и оборудовании приготовления водок
- формат pdf
- размер 6.83 МБ
- добавлен 22 декабря 2011 г.
Монография. М.: ООО "НИЦКП Восход-А", 2011. - 156 с. Введение Подсистема приемки и хранения ректификованного спирта Подсистема исправления качества воды Подсистема приготовления водочной сортировки и водки Подсистема приготовления растворов ингредиентов Основные современные способы исправления качества воды Приготовление водно-спиртового раствора (сортировки) Ингредиенты Оборудование для предварительного и окончательного фильтрования сортировки...
Методы контроля водки
Контрольная работа- формат doc
- размер 32.72 КБ
- добавлен 21 января 2014 г.
ХПИ, Харьков / Украина, 2013. — 27 с. В данной работе описывается общая характеристика водки, мировое производство, методы определения различных показателей качества и сущность этих методов. Содержание: Введение. Общая характеристика продукта. Мировое производство и производство продукта в Украине. Отбор проб для проведения анализов. Органолептические и физико-химические показатели продукта. Методы определения органолептических и физико-химически...
Похлёбкин В.В. История водки
- формат djv
- размер 8.19 МБ
- добавлен 08 октября 2009 г.
М. ,1991, 149 стр. с илл. Доказательство перед международным судом, что водка - русское изобретение Происхождение спиртных напитков в России в IV-XV веках Когда и почему возникло винокурение в России Исторически сложившиеся технические особенности русского производства водки Отношение государства к водке в России
Технологические основы производства водки
Презентация- формат ppt
- размер 1,37 МБ
- добавлен 08 сентября 2015 г.
Азербайджанский Технологический Университет, г. Гянджа, доц. Байрамов Э.Э., 2012. — 12 слайдов. Дисциплина "Технологические основы производства". План лекции Характеристика и классификация водок. Принципиальная схема производства водки. Приготовление сортировки. Обработка сортировки.