Sinclair C. Dictionary of Food

L.: A&C Black Publishers Ltd., 2005. - 641p. Англоязычный словарь кулинарной терминологии, в том числе заимствования из иностранных языков(с указанием, откуда заимствованы) и аббревиатуры. Включает около 24000 статей, в том числе краткие рецепты блюд, ботанические наименования пряновкусовых и съедобных растений, методы приготовления пищи, пищевые добавки и т.п.
Для переводчиков литературы по кулинарии и технологии пищевого производства, и как пособие для работающих с иноязычными кулинарными изданиями.[/quote]