М.: 2003. — 595 с.
Справочник состоит из двух документов, регламентирующих программы
ХАССП в США и России. Американская часть переведена и подготовлена
к изданию российским представительством Совета США по экспорту
домашней птицы и яиц, российская - Всероссийским НИИ сертификации
Госстандарта РФ.
Система анализа рисков и определения критических контрольных точек HACCP (ХАССП). Государственные стандарты США и России
Стандарт
- формат djvu
- размер 5,43 МБ