Сужаева Ю.И. Система управления качеством в гостиничном бизнесе и ее значение для производителей и потребителей услуг

Новый университет. - 2014. - № 11-12 (45-46). - С.77-80.
В статье автором рассмотрена концепция внедрения системы менеджмента качества в управление гостиничным предприятием как гарантия качества оказываемых им услуг. В соответствии с общепринятой концепцией создания системы менеджмента качества на основе процессного подхода в статье автором представлена выдержка из разработанной детализированной базовой процессной модели СМК, в частности, проведен анализ основных факторов (показателей качества), влияющих на удовлетворенность посетителей гостиничного предприятия, а также проведена их классификация.