Тихомирова В.А. Сырные блюда

М.: Айрис-пресс, 2009. — 64 с. — (100 лучших рецептов). — ISBN 978-5-8112-3721-0. Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется - появляются пикантность и новые вкусовые качества. Содержание
Бутерброды
Закуски
Салаты
Первые блюда
Блюда из грибов и овощей
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Пиццы
Блины и оладьи
Выпечка