Compаct, 2013. — 90 p. — ISBN-10: 3817492200; ISBN-13:
978-3817492206.
Kochen auf Italienisch - Готовить по-итальянски.
Рецепты итальянской национальной кухни. Некоторые слова и выражения
переведены - но на немецкий язык. С упражнениями и ответами к ним.
Antipasti.
Bruschette al pomodoro.
Insalata di rucola, pomodorini e parmigiano.
Vitello tonnato.
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano. Primi piatti.
Spaghetti alla Carbonara.
Bucatini all’amatriciana.
Tagliatelle alla bolognese.
Linguine al pesto.
Risotto alla milanese.
Minestrone di verdure. Secondi piatti.
Saltimbocca alla romana.
Cae alla pizzaiola.
Scaloppina al limone.
Fritto misto di pesce.
Orata al foo con patate.
Panzanella.
Fagioli all’uccelletto. Dolci.
Cantuccini.
Tiramisù.
Panna cotta alle fragole.
Appendice.
Soluzioni.
Bruschette al pomodoro.
Insalata di rucola, pomodorini e parmigiano.
Vitello tonnato.
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano. Primi piatti.
Spaghetti alla Carbonara.
Bucatini all’amatriciana.
Tagliatelle alla bolognese.
Linguine al pesto.
Risotto alla milanese.
Minestrone di verdure. Secondi piatti.
Saltimbocca alla romana.
Cae alla pizzaiola.
Scaloppina al limone.
Fritto misto di pesce.
Orata al foo con patate.
Panzanella.
Fagioli all’uccelletto. Dolci.
Cantuccini.
Tiramisù.
Panna cotta alle fragole.
Appendice.
Soluzioni.