Для охраны стад и стойбищ люди издавна отбирали крупных и сильных псов. Цель
предопределила и тип собак — они должны быть мощными, злобными, выносливыми,
способными противостоять хищнику в единоборстве. Они не имеют права оставлять стадо
в беде ни при каких обстоятельствах. Кроме того они не должны давать стаду сильно
разбредаться, подгоняя отставших или отошедших в сторону животных, делая это так,
чтобы не пугать и не травмировать их. Охраняя стадо и прилегающую территорию,
пастушьи собаки не должны ни на минуту терять бдительность или отвлекаться. У них не
должно появляться желания поохотиться за дичью. О значении пастушьей собаки в
древности говорят и находки их останков в могильниках скотоводов. А у некоторых
народов собака становится священным животным.
Еще Варрон (116 — 27 гг. до н. э.) писал, что собака является стражем того скота, который
нуждается в ней, а к такому скоту принадлежат прежде всего овцы и козы. Поэтому собак,
которые охраняли стада домашних животных, в первую очередь овец, а также пасли их
стали называть овчарками. Это название стало относиться к собакам разного
происхождения — к древним азиатским собакам, которые охраняли стада, и к
появившимся позднее — западным овчаркам. Хотя у первых главное назначение —
охрана стад скота и имущества. В отличие от них, западные овчарки выводились главным
образом для пастьбы и потом уже для охраны овец.
Самыми древними из овчарок были азиатские овчарки. Свое происхождение они ведут от
тибетской собаки. За несколько тысячелетий до нашей эры скотоводы приручили предков
этих собак. Возможно, им был тибетский волк — подвид обыкновенного, черного цвета и
более плотного телосложения.
В Древней Ассирии, Китае, Индии, Монголии эти собаки распространились почти без
изменений. Они попали в Месопотамию, в Переднюю Азию, в Грецию. Помимо цели
охраны стад их разводили и воспитывали для военного дела и для охоты на крупных
зверей. В некоторых странах они выполняли обязанности санитаров. Особенно крупными
были горные формы.
Все пастушьи сторожевые собаки имеют экстерьерное сходство, что объяснимо их общим
происхождением и назначением. Для некоторых характерен волчий окрас, как, впрочем, и
любой другой. Часто отбирали и разводили сторожевых собак с белой или светлой
шерстью, которые легко выделялись среди нападающих волков, особенно ночью. Этот
цвет давал им также возможность слиться со стадом днем и дезориентировать волка.
В прежние времена, когда сторожевым собакам приходилось вести борьбу с хищниками, в
первую очередь с волками, владельцы отрезали (купировали) собакам уши (кавказская
овчарка), а иногда еще и хвост (среднеазиатская овчарка) — самые уязвимые места, чтобы
хищному зверю было труднее схватить собаку. Некоторые из этих древних пород
сторожевых собак сохранились до наших дней. Их разводят в тех местах, где сейчас
практически не осталось хищников (венгерский кувас, словацкий чувач, пиренейская
горная собака, маремма и др.).
На Тибете до наших дней сохранилась примитивная порода — тибетский мастиф, как ее
назвали в Англии, куда она была завезена в XIX в. при короле Георге IV. В настоящее
время он редок, в небольшом количестве представлен, например, в США. Тибетский
мастиф (тибетская собака, овчарка) — большая, крупная собака, отличается громадной
силой, с тяжелой и короткой головой, широкой мордой, со складками кожи на лбу, с
сырыми губами и отвисшими веками. Уши небольшие, висячие, шерсть грубая и длинная.
Но есть и сравнительно короткошерстные. Окрас черно-подпалый или черный, ноги и