Курсовая работа - Экономическая эффективность производства зерна

Подождите немного. Документ загружается.

Ее выращивают при температуре не ниже 10-12°С, основной период ее роста

приходится на лето. Кукурузу на зерно культивируют в степной зоне

Северного Кавказа, Центрально-Черноземном районе.

В центральных районах, на Северном Кавказе, на юге Западной Сибири

кукуруза высевается на зеленый корм и силос.

Группу зернобобовых продовольственных культур образуют горох,

фасоль и чечевица. Горох выращивают в лесной, фасоль и чечевицу – в

степной и лесостепной зонах.

Просо, как засухоустойчивая культура, выращивается в сухих степях

Южного Урала и Поволжья.

Гречиха относится к культурам с коротким вегетационным периодом

(65-80 дней), нетребовательна к почвам. Гречневая крупа и гречневая мука

имеют высокую питательную ценность. В связи с трудоемкостью

возделывания и дальнейшей переработкой посевная площадь гречихи

уменьшилась. Лучшими условиями для ее выращивания обладают зоны

смешанных и широколиственных лесов, север лесостепи Центра,

Центрально-Черноземного и Волго-Вятского районов.

Рис относится к южным теплолюбивым и влаголюбивым культурам,

которая выращивается на орошаемых землях и осушаемых плавнях и

низовьях рек Кубани, Терека, Волги, Дона и Приханкайской низменности.

Основное внимание в России уделяется производству

продовольственного зерна: на его долю приходится более 60% валовых

сборов, в то время как в странах ЕС – 50-56, а в США – не более 30%.

Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг на душу

населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна

твердой и сильной пшеницы, доля которого в общем объеме закупок не

превышает 8%. По мере увеличения потребности населением продуктов

животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в

фуражном зерне [10, с. 98-101].

1.3. Экономическая эффективность производства зерна.

К показателям экономической эффективности производства зерна

относят урожайность, себестоимость 1 ц зерна, затраты труда на 1 ц, прибыль

в расчете на 1 га посевов, на 1 ц продукции, уровень рентабельности

(убыточности).

При расчете урожайности валовой сбор зерна учитывается в весе после

доработки, а посевная площадь пересчитывается с учетом бонитета пашни в

соизмеримую, согласно ее экономической оценки.

В сельском хозяйстве существует особенность расчета себестоимости

зерна, связанная с распределением затрат на возделывание, уборку, очистку и

сушку зерна на току между зерном, зерноотходами и соломой. Установлен

следующий порядок распределения этих затрат.

Из общей суммы затрат, указанных выше, вычитают стоимость

соломы. Оставшуюся сумму затрат распределяют на зерно и зерноотходы

пропорционально удельному весу содержания полноценного в них зерна.

Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяют делением затрат,

отнесенных на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов

после ее очистки и сушки.

Аналогичным способом распределяют и прямые затраты труда при

расчете трудоемкости зерна.

Прибыль в расчете на 1 га посевов и 1 ц продукции определяют

делением суммы прибыли, полученной от реализации зерна, соответственно

на товарную площадь посевов зерновых культур и количество

реализованного зерна.

Уровень рентабельности зерна определяют делением суммы прибыли

от реализации зерна на полную себестоимость реализованного зерна. Обычно

расчет производится в процентном соотношении.

Экономическую эффективность производства зернофуражных культур

характеризуют такие показатели, как урожайность, выход кормовых единиц

и перевариваемого протеина с 1 га, себестоимость 1 ц зерна, 1 ц корм. ед. и 1

ц перевариваемого протеина.

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства

зерна, является урожайность. Как правило, чем выше урожайность, тем ниже

себестоимость производства, затраты труда на 1 ц продукции, а уровень

рентабельности выше. Однако подобная взаимосвязь наблюдается только

тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть

отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и

сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает

товаропроизводителям необходимую поддержку.

Эффективность зернового производства в сложившихся экономических

условиях определяется комплексом природно-климатических, научно-

технических, технологических и организационно-экономических факторов.

Она колеблется по годам и имеет тенденцию к снижению [12, с. 101-103].

Основными причинами спада зернового производства и снижения его

рентабельности являются:

- инфляция и усиление диспаритета цен в товарном обмене между

сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; из-за этого

сельскохозяйственные предприятия не в состоянии вовремя обновлять

машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства;

- трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных

рынков сбыта зерна. В результате реформ была разрушена централизованная

система закупок сельскохозяйственной продукции, а соответствующие

рыночные структуры (продовольственные и зерновые биржи, оптовые

рынки, маркетинговые центры и т. д.) пока не созданы;

- монополизм предприятий III сферы АПК, усилившийся после их

приватизации по так называемому второму варианту, когда контрольный

пакет акций остается у трудового коллектива. В результате

сельскохозяйственные товаропроизводители никак не могут влиять на

дальнейшее продвижение своей продукции, участвовать в формировании и

распределении прибыли;

- отсутствие серьезной поддержки отрасли (в нашей стране она не

превосходит 5%, в то время как доля государственных субсидий в доходах

фермеров колеблется от 30% в США, до 80-85% в Норвегии и Швейцарии)

[13, с. 345].

Показатели эффективности производства зерна во многом зависят от

набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными из них являются

пшеница (особенно озимая), рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают

посевные площади под этими культурами.

Экономическая эффективность производства зерна различается и по

экономическим районам. Наиболее высоки ее показатели на предприятиях

Северокавказского и Центрально-Черноземного районов. Здесь урожайность

зерновых культур на 4-5 ц с 1 га больше, себестоимость единицы продукции

на 15-25% ниже, уровень рентабельности производства зерна на 10-20

процентных пунктов выше, чем в среднем по России.

Факторы эффективности возделывания зерновых культур можно

разделить на три большие группы: агротехнические, технические,

организационно-экономические (рис. 1). В первой группе наиболее важное

значение в настоящее время имеет использование перспективных сортов и

гибридов, применение научно обоснованных систем земледелия, во второй –

применение прогрессивных систем машин, в третьей – маркетинг и

государственное регулирование.

Факторы эффективности

Агротехнические и

биологические

Технические Организационно-

экономические

Система

семеноводства

Использование

эффективных сортов и

гибридов

Система обработки

почвы и ухода за

Система мер по

борьбе с вредителями

и болезнями растений

Размещение зерновых

культур в севообороте

Система мер по

охране окружающей

среды

Система машин по

обработке почвы

Система машин по

севу зерновых

Система машин по

уходу за растениями

Система машин по

уборке урожая и

очистке зерна

Система технических

средств по сушке зерна

Система машин и

оборудования по

хранению зерна

Спрос и предложение

Организация труда

Материальное

стимулирование

Экономические

отношения

Маркетинг

Государственное

регулирование

Специализация и

кооперация по

производству,

переработке и

хранению зерна

Рис. 1. Факторы экономической эффективности производства зерна.

Учет факторов, способствующих стабилизации и росту эффективности

производства зерна, позволит выработать конкретный комплекс мер,

направленный на решение проблем развития отрасли [12, с. 345-346].

ГЛАВА 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИРОДНО-

ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ПСХК «КОЗИНСКОГО

ТЕПЛИЧНОГО КОМБИНАТА» СМОЛЕНСКОГО РАЙОНА

2.1. Общие природно-экономические условия.

Территориальное размещение предприятий по природно-

экономическим районам является важным фактором роста объёмов

производства овощных культур. Особенности выращивания можно

проследить на примере конкретного предприятия - ПСХК "Козинский

тепличный комбинат".

"Козинский тепличный комбинат" расположен в Смоленском районе

Смоленской области в поселке Богородицкое. На хозяйственную

деятельность и развитие предприятия влияют природные и экономические

условия, поэтому выясним местоположение, транспортные возможности,

почвенно-климатические ресурсы. Комбинат расположен в центральной зоне

Смоленского района, где выпадает большое количество осадков.

Умеренно – климатические условия характеризуются достаточным

количеством солнечного сияния, тепла, что благоприятно сказывается на

выращивании овощей. Средняя годовая температура воздуха изменяется по

области от 3,4 С-3,6 С. Средняя температура января -10 С, июля 17С.

Основным видом продукции, производящейся на предприятии,

являются овощи защищённого грунта.

ПСХК "Козинский" находится в центральной зоне, для которой

характерны дерново-подзолистые почвы.

Предприятие расположено недалеко от областного центра – города

Смоленска, всего в 1,5 км к юго-востоку. Такая близость к центру говорит о

том, что затраты по реализации продукции для предприятия будут

незначительными. На предприятии овощи выращиваются в защищенном

грунте, поэтому основные расходы связаны с электроэнергией.

Предприятие прошло длинный путь своего развития. В 1967 году

образовался совхоз. На базе совхоза "Козинский" был построен тепличный

комбинат в 1998 году. В период перестройки тепличный комбинат

отсоединился от совхоза. После этого предприятие стало называться ПСХК

"Козинский тепличный комбинат" и стало самостоятельным. Оно занималось

производством овощей закрытого грунта в 2 культурооборота: 1-й

культурооборот – выращивание огурцов и томатов, 2-й культурооборот –

выращивание томатов. В последнее время стал заниматься выращиванием

овощей открытого грунта: картофель производственный, капуста, морковь,

свёкла, а также выращиванием зерновых культур.

Предприятие имеет водонапорные башни, а тепло поступает с ТЭЦ– 2.

На предприятии работают 6 звеньев, в каждом звене 11 человек и

вспомогательные службы (слесаря, бригада по ремонту, 2 лаборатории,

автотракторная служба, энергетическая служба, склады и продавцы,

бухгалтерия). ПСХК "Козинский тепличный комбинат" - единственное

предприятие, снабжающее население города и области продукцией

открытого и защищённого грунта.

Рассмотрим размеры производства данного предприятия в таблице 1.

Таблица 1. – Размеры производства ПСХК «Козинского тепличного

комбината» Смоленского района

Показатели

Годы

2007 2008 2009

2 3 4

1. Стоимость валовой продукции сельского хозяйства,

тыс. руб.

4538000,

261925,9 602322,7

2. Стоимость товарной продукции сельского хозяйства,

тыс. руб.

58975 60508 82141

3. Среднегодовая стоимость основных производственных

фондов всего, тыс. руб.

72587,5 75885,5 101090

из них сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.

54440,6 53119,9 75817,5

2 3 4

4. Среднегодовая численность работников, чел.

247 230 252

5. Площадь сельскохозяйственных угодий, га:

529 1198 1198

в том числе пашни, га

529 1198 1198

6. Количество семей, шт

251 251 301

ВЫВОД: ПСХК «Козинский тепличный комбинат» - хозяйство средних

размеров. Это видно по размеру стоимости валовой продукции, основных

производственных фондов, площади сельскохозяйственных угодий,

численности работников и поголовья скота.

Рассмотрим изменения, произошедшие в хозяйстве за последние 3

года: судя по показателям таблицы 1, следует отметить, что в хозяйстве в

течение 3 лет увеличилась среднегодовая численность работников на 2%,

среднегодовое количество семей пчел на 50 штук или на 19,9%. Стоимость

валовой продукции в сопоставимых ценах уменьшилась на 3935677,9 тыс.

руб. в 2009 году по сравнению с 2007 годом. Изменилась и стоимость

товарной продукции на 39,3%. Стоимость основных производственных

фондов сельскохозяйственного назначения увеличилась на 39,3% - 21376,9

тыс. руб. в 2009 году по сравнению с 2007 годом. Площадь

сельскохозяйственных угодий за анализируемый период увеличилась на 669

га или на 126,5%.

2.2. Специализация и концентрация производства.

Специализация (предприятия, зоны, региона) – это форма

общественного разделения труда, выражающаяся преимущественно в

производстве определённых видов продукции, а иногда и в выполнении

отдельных стадий производства готового продукта.

Специализация производства – это объективный, динамический

процесс, обусловленный разделением производительных сил общества.

Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли,

объёмов производства продукции, снижения издержек, повышения

производительности труда, улучшения качества продукции.

Специализация имеет большое экономическое значение: 1) способствует

концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве

конкурентоспособной продукции; 2) создаёт благоприятные условия для

роста научно-технического прогресса, перевода отраслей АПК на

индустриальный путь развития; 3) создаёт возможности для

совершенствования форм оплаты труда; 4) способствует повышению

экономической эффективности производства и др.

В АПК существуют различные формы специализации:

1) зональная (территориальная) специализация – обусловлена

географическим разделением труда, она отражает территориальное

размещение сельского хозяйства и связана с тем, что результаты

сельскохозяйственного производства сильно зависят от климатических и

почвенных факторов. Крупные территории, районы, области или республики

специализируются на тех видах продукции, для которых имеются наиболее

благоприятные условия.

2) общехозяйственная (хозяйственная) специализация – возникает в

процессе разделения труда между отдельными сельскохозяйственными

товаропроизводителями. В условиях рынка каждый из них специализируется

на выпуске экономически выгодной продукции. Специализация хозяйства

определяется его главной отраслью.

3) внутрихозяйственная (технологическая) специализация – это

разделение труда между внутрихозяйственными подразделениями

(отделениями, бригадами, цехами, фермами). Как правило, этим

подразделения специализируются на производстве одного или нескольких

видов продукции с учётом имеющихся ресурсов. Внутрихозяйственная

специализация определяется по структуре валовой продукции сельского

хозяйства.

4) внутриотраслевая специализация – основана на разделении

технологического цикла на отдельные стадии, сосредоточенные в разных

предприятиях, причём конечный продукт одной стадии служит при этом

исходным материалом для следующей. Эта специализация наиболее

распространена в животноводстве.

Специализация сельскохозяйственных предприятий развивается под

воздействием многих факторов, которые нередко действуют в

противоположных направлениях, т.е. ускоряют ее или сдерживают.

Способствуют углублению специализации: научно-технический прогресс;

стимулирующие цены на продукцию, дотации государства; наличие рынков

сбыта; развитая транспортная сеть; соответствующие природные условия,

навыки населения и др.