Курсовая работа - Экономическая эффективность производства зерна

Подождите немного. Документ загружается.

тенденцию к уменьшению и по сравнению с 2007 годом в 2009 году снизился

на 75%.

Таблица 6. – Валовой сбор и урожайность основных сельскохозяйственных культур, кормов

Наименование

сельскохозяйственных

культур

Валовой сбор, ц. Урожайность, ц. с га.

2007 год 2008 год 2009 год 2007 год 2008 год 2009 год

1 2 3 4 5 6 7

1. Зерновые и

зернобобовые (озимые и

яровые) без кукурузы

2026 5687 5457 10,4 26,1 21,0

в том числе:

озимые зерновые

603 3546 1545 15,1 42,7 25,8

яровые зерновые 1423 1100 573 9,2 14,7 14,3

1 2 3 4 5 6 7

2. Картофель 14588 18227 24341 153,6 182,3 211,7

3. Овощи открытого грунта 3369 3241 1467 84,2 249,3 244,5

4. Овощи защищенного

грунта

13825 11133 18133 230,4 185,6 302,2

Всего по растениеводству 33808 38288 49398 - - -

ВЫВОД: Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур в

общем увеличился на 46,1%. Валовой сбор картофеля увеличился на 66,9%,

что связано с увеличением его урожайности на 37,8%. Увеличился валовой

сбор и у овощей защищенного грунта на 31,2%, их урожайность также

увеличилась на 31,2%, а посевная площадь осталась прежней. А вот у овощей

открытого грунта валовой сбор уменьшился на 129,7%, причиной чему

послужило значительное сокращение площади на 8,9%, но выросла их

урожайность – на 190,4%. Валовой сбор зерновых и зернобобовых увеличился

на 169,3%, хотя их урожайность уменьшилась на 101,9%, но их площадь

увеличилась на 34,0%.

Животноводство – это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся

разведением сельскохозяйственных животных для производства

животноводческих продуктов [3, с. 3].

Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства; оно

служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко и мясо, а

также источником сырья для легкой и пищевой промышленности.

Как отрасль животноводства, скотоводство находится в тесной связи с

земледелием; крупный рогатый скот, как и сельскохозяйственные животные

других видов, получает от него необходимые кормовые средства, которые

перерабатывает в более питательные пищевые продукты. Вместе с тем

скотоводство доставляет земледелию основную массу навоза, являющегося

ценным органическим удобрением [3, с. 192].

Свиноводство - одна из важных отраслей животноводства. Свиньи -

всеядные животные, они хорошо используют и растительные, и животные

корма, а также остатки технических производств и общественного питания.

Это обстоятельство способствует их разведению в самых различных районах

нашей страны [3, с. 260].

Овцеводство - источник многих видов ценнейшего сырья для народного

хозяйства. Сюда входят шерсть, овчины, шкурки каракульских и других

ягнят, баранина, сало, а в ряде мест и молоко. Овцы в нашей стране -

наиболее распространенный вид сельскохозяйственных животных. Их

разводят почти повсеместно и даже там, где животных других видов

содержать невозможно.

Основная продукция овцеводства - шерсть. Овцеводство дает также

большое количество баранины [3, с. 308].

Коневодство - Будучи с древних времен тесно связана с жизнью

человека, лошадь играла важную роль в его хозяйственной деятельности.

Практика многих хозяйств свидетельствует о том, что при правильном

сочетании работы лошади и механических двигателей можно достигнуть

более рационального использования имеющихся ресурсов тягла. Лошадей

используют для выполнения внутрихозяйственных транспортных работ,

вывозки удобрений, обработки небольших земельных участков,

обслуживания животноводческих ферм и на других работах, где применение

механических средств по тем или иным причинам является нецелесообразным

[3, с. 354].

Птицеводство – современное промышленное птицеводство является

высокодоходной отраслью животноводства. Оно дает народному хозяйству

нашей страны высококачественные диетические продукты питания – яйца и

мясо птицы. При специализации, концентрации и размещении птицеводче-

ских предприятий учитывают зональные условия и потребность населения

определенного района в соответствующих продуктах птицеводства. Это

позволяет наиболее эффективно использовать вложенные средства,

производить более дешевую продукцию и бесперебойно снабжать

диетическими яйцами и парным мясом население и предприятия

общественного питания [3, с. 390].

Пчеловодство - разведение пчел медоносных для получения мёда,

пчелиного воска и др. продуктов (маточное молочко, пчелиный яд и т. п.), а

также для опыления сельскохозяйственных. культур; отрасль животноводства

[3, с. 403].

Таблица 7. – Состояние пчеловодства

Показатели

Годы

2007 2008 2009

1. Среднегодовое количество семей, шт

251 251 301

2. Количество меда, ц

13 9 20

3. Выход меда на 1 семью

51,8 35,9 66,4

ВЫВОД: В 2009 году среднегодовое количество семей возросло по

сравнению с 2007 годом на 50 штук или на 19,9%. Из-за этого увеличилось

количество продаваемого меда в 2009 по сравнению с 2007 годом на 7 ц или

53,8%. Соответственно увеличился и выход меда на 1 семью на 28,2%.

2.5. Финансовые результаты деятельности предприятия.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются

показателями полученной прибыли и уровня рентабельности.

Важнейшими среди них являются показатели прибыли, которая в

условиях рыночной экономики создает основу экономического развитая

фирмы. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации

продукции, работ, услуг, а также от других видов деятельности. Чем больше

величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее

функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние.

Прибыль - это часть чистого дохода предприятия, созданного в

процессе производства и реализованного в сфере обращения. Только после

продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли.

Количественно прибыль представляет собой разность между выручкой и

полной себестоимостью реализованной продукции.

Себестоимость продукции - важнейший показатель экономической

эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной

деятельности и аккумулирующий результаты использования всех

производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты

деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства,

финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Рентабельность - это относительный показатель уровня доходности

бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы

предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности. Они

более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты

хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с

наличными или потребленными ресурсами.

Рентабельность производственной деятельности показывает, сколько

предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство

продукции. Может рассчитываться в целом по предприятию, отдельным

сегментам и видам продукции. Рассчитывается как отношение прибыли к

сумме затрат по произведенной продукции. Аналогично определяется

окупаемость инвестиционных проектов [13, с. 203 - 207].

Анализируя таблицу 8, окупаемость затрат производства основных

видов продукции, можно сказать, что за рассматриваемые 3 года на

предприятии полностью окупились все затраты, однако в 2009 году

окупаемость затрат по сравнению с 2007 годом снизилась на 1,7%.

Мы видим, что окупаемость затрат в 2009 году по отношению к 2007

году по картофелю увеличилась на 49,9%. Также увеличилась окупаемость

затрат на производство овощей открытого грунта на 50,1%.

Затраты по производству прочей продукции растениеводства можно

рассмотреть только в период 2007-2008 годов, так как в 2009 году она не

производилась. А за рассматриваемый период затраты окупились на 12,1%.

Прибыльным по животноводству оказалось производство меда, в

рассматриваемый период оно увеличилось на 71,9%. Увеличилась и

окупаемость затрат от производства прочей животноводческой продукции на

105,2%.

Убыточным оказалось производство такого вида продукции как

выращивание зерновых культур, в течение трех лет предприятие получало

убыток от этого производства, и окупаемость затрат имела тенденцию к

снижению. Так, в 2009 году по отношению к 2007 году она снизилась на

30,3%. Аналогичная ситуация и с овощами закрытого грунта, их

окупаемость снизилась на 10,4%. Хотя именно их производство и составляет

основную часть выручки.

Предприятию следует более полно и интенсивно использовать

земельные ресурсы, это позволит увеличить прибыль. Основным фактором

повышения прибыли и рентабельности является увеличение объема

реализованной продукции, снижение себестоимости и реализации продукции

по ценам, обеспечивающим получение прибыли, то есть прибыль, и уровень

рентабельности находятся в непрерывной связи с выручкой от реализованной

продукции. Соответственно резервы роста прибыли к рентабельности

следует искать не только непосредственно в производстве продукции, но и в

её реализации [13, с. 209].

Таблица 8. – Окупаемость затрат на производства основных видов продукции

Наименование продукции

Выручка от

реализации

продукции, тыс.

руб.

Полная

себестоимость

реализованной

продукции, тыс.

руб.

Результат:

прибыль (+),

убыток (-), тыс.

руб.

Окупаемость

затрат, %

2007 год

2008 год

2009 год

2007 год

2008 год

2009 год

2007 год

2008 год

2009 год

2007 год

2008 год

2009 год

1. Зерновые и

зернобобовые

культуры –

всего:

299 1663 1833 346 1904 3266 -47 -241 -1433 86,4 87,3 56,1

в том числе:

пшеница - - 624 - - 1457 - - -833 - - 42,8

рожь - 695 898 - 808 952 - -113 -54 - 86,0 94,3

ячмень 299 604 311 346 565 857 -47 39 -546 86,4 106,9 36,3

овёс - 364 - - 531 - - -167 - - 68 -

2. Картофель 4824 8830 11173 5227 7673 7858 -403 1157 3315 92,3 115,1

142,

3. Овощи

открытого грунта

2547 2386 1586 3145 2151 1210 -598 265 376 81 110,9

131,

4. Овощи

закрытого грунта

51087 47321 67063 36864 45664 52321 14223 1657 14742 138,6 103,6

128,

5. Прочая

продукция

растениеводства

(солома)

24 71 - 1 61 - 23 10 - 104,3 116,4 -

6. Мед 156 160 414 228 145 295 -72 15 119 68,4 110,3

140,

7. Прочая

продукция

животноводства

38 77 72 226 182 59 -188 -105 13 16,8 42,3

122,

Итого по

организации

58975 60508 82141 46037 57780 65009 12938 2728 17132 128,1 104,7

126,

ГЛАВА 3. ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА ПСХК

«КОЗИНСКОГО ТЕПЛИЧНОГО КОМБИНАТА» СМОЛЕНСКОГО

РАЙОНА

3.1 Состояние производства зерна на предприятии

Таблица 9. - Размер и структура посевных площадей зерна

Виды зерновых культур Площадь, га Структура в % к итогу

2007 г 2008 г 2009 г 2007 г 2008 г 2009 г

1. Пшеница

- - 160 - - 61,5

2. Рожь

40 83 60 20,6 38,1 23,1

3. Ячмень

154 75 40 79,4 34,4 15,4

4. Овес

- 60 - - 27,5 -

Зерновые всего 194 218 260 100 100 100

Определив структуру посевных площадей зерновых на предприятии

ПСХК "Козинский тепличный комбинат" следует выявить эффективность их

выращивания.

Хотя площадь, занимаемая зерновыми, больше, площадей под другими

культурами, у них наименьший выход среди другой выращиваемой на

предприятии продукции. Из года в год высеваются рожь и ячмень, хотя

наибольший процент в разные годы занимают посевы ячменя – в 2007 году,

ржи – в 2008 году, пшеницы – в 2009 году.

Экономическая эффективность производства зерновых показывает

конечный отрицательный эффект от применения средств производства и

живого труда. Эффективность – это не только соотношение затрат и

результатов производства, но и качество, полезность продукции для

потребителя.

Таблица 10. – Экономическая эффективность производства 1 ц зерна.

Показатели Годы

2007 2008 2009

1. Урожайность, ц/га 10,4 26,1 21,0

2. Себестоимость 1 ц зерна,

руб.

209,8 141,0 238,4

3. Затраты труда на 1 ц, чел.

час./ц.

2 0,7 1,3

4. Прибыль (+), убыток (-) в

расчете на 1 га посевов, руб.

-242,3 -1105,5 -5511,5

5. Прибыль (+), убыток (-) в

расчете на 1 ц продукции, руб.

-66,0 -63,7 -210,3

6. Уровень рентабельности:

прибыльность (+), убыточность

(-), %

-13,6 -12,7 -43,9

Из данных таблицы видно, что урожайность из года в год

увеличивается. По сравнению с 2007 годом, в 2009 она увеличилась на 10,6 ц

с га или на 101,9%. Повышение урожайности должно свидетельствовать об

эффективности производства зерна. Себестоимость продукции увеличивается

за счёт за счёт роста цен в 2009 годом в сравнении с 2007 на 28,6 руб. или на

13,6%. Затраты труда на производство 1 ц зерна уменьшились в 2009 по

отношению к 2007 году на 53,8%. Предприятие из года в год получает

убытки от реализации данного вида продукции. В 2009 году убыток от

реализации в расчете на 1 га посевов составил 5269,2 руб., а в расчете на 1 ц

продукции – 144,3 руб. по отношению к 2007 году.

Таким образом, производство зерновых культур экономически

невыгодно для предприятия и приносит лишь убытки.

Таблица 11. - Состав и структура себестоимости 1 ц зерна.

Статьи затрат Состав, тыс. руб. Структура, %

2007 г 2008 г 2009 г 2007 г 2008 г 2009 г

1. Оплата труда 160 261 436 23,5 23,4 23,6

2. Семена и посадочный

материал

173 360 449 25,4 32,3 24,3

3. Удобрения всего, в т. ч.:

-минеральные

-органические

-химические средства

защиты растений

302

234

673

431

226

27,1

6,1

36,4

23,3

0,9

12,2

4. Содержание основных

средств

252 - 24 37,0 - 1,3

5. Содержание ГСМ 63 140 179 9,3 12,5 9,7

5. Прочие 32,4 53,2 88,1 4,8 4,8 4,8

Всего затрат 680,4 1116,2 1849,1 100 100 100

Эффективность производства на предприятии растёт в том случае, если

темпы роста прибыли опережают темпы роста стоимости основных и

оборотных средств и себестоимости реализованной продукции.

Себестоимость складывается из затрат на производство зерновых.

Как видно из таблицы оплата труда работникам повышается из года в

год. Например, в 2009 году в сравнении с 2007 она увеличилась на

172,5%.Следовательно, эффективность производства на предприятии за счёт

этого должна возрастать. На самом же деле происходит обратный процесс.

Наблюдается увеличение расходов на семена и посадочный материал. В 2009

году по сравнению с 2007 годом это увеличение достигло 159,5%. Затраты на

удобрения из года в год также растут. Так как производство зерна –

трудоёмкая отрасль, она требует применения механизированной техники,

соответственно при этом затраты на основные средства увеличиваются. Но в

2009 году они уменьшились на 228 тыс. руб. Зато увеличились затраты на

ГСМ – на 116 тыс. руб. Таким образом затраты на протяжении трёх лет на

предприятии увеличиваются.

3.2 Пути повышения эффективности использования зернового

хозяйства или пути снижения затрат

Важным условием стабилизации отрасли производства зерна,

повышения ее эффективности, является дальнейшая интенсификация

производства, одни из главных факторов которой – совершенствование

технологий возделывания зерновых культур.