Логинов К.К. Сборник полевых этнографических опросников

Подождите немного. Документ загружается.

Б) представления о загробном существовании умерших и

предков на кладбищах

145. Говорили ли в Вашей местности, что умершие продолжают

какое-то особое существование в могилах? Может быть, вы слышали

что-нибудь о том, как они там живут (до полудня ждут живых, а потом

занимаются своими делами, сами устраивают свои праздники,

что «за-

ложные» покойники не встречаются никогда с обычными покойника-

ми, другое)?

146. Не слышали ли Вы, что умершие и похороненные на кладби-

ще иногда «приходят» в свой родной дом? Не могли ли это выражать-

ся в: звуках шагов по избе в доме умершего, в стуках в двери и окна,

открывании

дверей, зажигании света неведомо кем, в потрескивании

углов и так далее? Допускалось ли спрашивать при ночных стуках в

окна и двери: «Кто там»? или говорить: «Заходи» и почему? Не прихо-

дилось ли слышать, что присутствие умерших в доме иногда видят

дети, собаки, близкие родственники умерших? Как вы думаете, чем это

было

вызвано (неисполнением предсмертных завещаний умершего,

нарушением каких-то деталей и запретов обряда похорон, нежеланием

самого человека разлучаться с умершим)? Не случалось ли слышать,

что умерший супруг навещает свою жену после смерти? Считалось ли

это опасным для живых? Каким-то образом отделывались от посеще-

ний умерших (самостоятельно или с помощью колдунов

и знахарей,

как именно) или же они прекращались после 40-го дня сами собой?

Знают ли, что такое «отпуск» умершего?

Поминки

А) поминки, связанные с днем смерти

147. Был ли в Вашей местности запрет уезжать домой с похорон,

не зайдя проситься на могилу с умершим? Не приходилось ли слы-

шать, что

умершие наказывают тех из близких родственников, кто по-

ступал таким образом?

148. Считалось ли проступком перед родней и "грехом" перед Бо-

гом, не прийти на поминки родственника, особенно близкого?

149. Скажите, устраивались ли первые после дня похорон поминки

в Вашей местности на второй или на третий день или еще позже? Надо

ли

было пойти на кладбище рано утром, чтобы пригласить душу прий-

ти на поминки второго (третьего) дня или же душа «сама являлась» на

свои поминки? Можно ли на нее было прийти не приглашенным? При-

глашали ли на эти поминки тех, кто обмывал мертвое тело? Был ли

обычай приглашать старых вдов? К какому часу заканчивалась поми-

нальная трапеза, чтобы люди успели вовремя посетить могилу на

кладбище? Почему для поминок на кладбище нельзя было идти после

обеда?

150. Расскажите о принятых в Вашей местности правилах посеще-

ния кладбища и могилы. Надо ли было «здороваться» с умершими,

ступив на территорию кладбища? Как правильно надо было поздоро-

ваться с умершим, подойдя к его могиле? Надо ли было прикоснуться

к намогильному знаку или постучать по нему (постучать носилками о

крышку гроба – вопрос для вепсов), какие слова надо было сказать при

приветствии, надо ли было поклониться, помахать платком над моги-

лой, сколько раз, и в каком направлении? Надо ли было причитывать,

припав грудью на грудь покойного в могиле, или имелись другие позы

для причитывания на могиле? Раздавали ли при первом посещении

могилы кутью (что она из себя представляла) или же это

делали на

другом этапе похоронной обрядности, на каком именно? Изменялась

ли формулировка слов при потреблении поминальной пищи с «Успо-

кой душу…», на: «Прими душу…»? На какую часть могилы клали

пищу, предназначенную для умершего? Всегда ли поминали водкой?

Можно ли было класть эту пищу или сыпать зерно на «лицо» покойно-

го в

могиле, и почему? На какую часть могилы требовалось класть ос-

тавляемую умершему пищу? Какие слова надо было сказать при рас-

ставании с могилой? Надо ли было прикоснуться к намогильному зна-

ку и т.д.? Обязательным ли было посещение бани после поминок на

кладбище?

151. В какие дни в течение года после смерти еще устраивались

поминки (девятый, двадцатый, сороковой, полгода и годовщина)? Как

эти дни назывались? Какие поминки в первый год со дня смерти счи-

тались главными? Почему больше всего плакать и горевать полагалось

на 40-й день? С какого дня после смерти душа уже не могла сама

«прийти», на свои поминки, а

ее с этой целью «отпускали с того све-

та»? Изменялась ли формулировка, сопровождавшая употребление

поминальной пищи с сорокового дня с: «Прими душу …», на: «Помя-

ни душу…»? Продолжали ли ставить после поминок 40-го дня пищу

для умершего на стол и оставлять свободным стул напротив прибора с

пищей? Куда ставилась пища при

поминках в доме на годовщину по-

сле смерти? Всегда ли поминки умершего сопровождались употребле-

нием водки? Всегда ли на поминках до года водка ставилась и для ду-

ши умершего?

152. Были ли обязательными поминки второй и третьей годовщи-

ны? Ставилось ли в доме угощение для души умершего на вторую и

последующие годовщины со дня смерти? Если нет, то почему? После

скольких лет со дня смерти поминки по поводу годовщин переставали

быть обязательными?

153. Считалось ли, что пища, съеденная

на поминках и оставлен-

ная на могиле, а также одежда и вещи умершего, розданные похоронах

или "на помин души" в дни поминок либо после 40-го дня перейдут к

покойному? Как принято понимать в Вашей местности пословицу:

«Мертвый у ворот не стоит, а свое возьмет»? Когда в Вашей местности

было принято

раздавать вещи «на помин души»? Кому их раздавали, с

какой целью?

Б) оформление могил на кладбище

154. Через какое время после похорон полагалось придавать моги-

ле окончательно готовый вид?

155. Как оформлялась могила (обкладка дерном, деревянным сру-

бом, дощатым «домиком», камнем-плитняком, просто камнем, чем-

либо еще)? Не устанавливались ли над

могилами деревянные склепы?

156. Как оформлялся намогильный знак (намогильный столб,

крест, тумбочка, железное, чугунное или каменное надгробие, иное

что-то)? Не было ли столбов и крестов и навершием, похожим на до-

мик с шеломом, надзорами, в скатах, кистью, оконцами? Вставлялась

ли иконка в намогильный столбик или крест (в рядом растущее дере

во)?

157. Могут ли сказать, почему на одних могилах были кресты раз-

ных форм, на других - столбы с "крышей", а третьи представляли со-

бой только заостренные столбики? Не считалось ли навершения в виде

домика обиталищем души?

158. Когда на могилу сажали цветы, дерево? С какой целью это

делали?

159. Давно стали делать

оградку вокруг могилы, столик и скамей-

ку? Существовал ли определенный срок, к которому все это должно

было быть сделано?

В) Поминки, не связанные с днем похорон

160. Какие поминальные праздники Вы знаете? Как Вы думаете,

связывалась ли Пасха как-то с поминками умерших? Готовили ли у вас

пасху с изображением "Х.В.", могилки с крестом, лесенки и некоторых

других изображений? Каких именно? Слышали ли Вы, что такое «пас-

ха мертвых», «антипасха»? Нужно ли было на второй день Пасхи идти

на кладбище "христосоваться" с предками или делалось в другой день?

Не было ли в Вашей местности обычая «христосоваться

» с домовыми

или дворовыми?. По каким еще дням надо было ходить на кладбище с

крашеными яйцами? Как они там использовались? В какие дни и как

долго на могилы можно было относить крашенные пасхальные яйца?

Знают ли что такое Семик? Был ли он поминальным днем? Был ли в

Вашей местности обычай

ходить в лес в четверг перед Троицей в лес

за («семицкими») березками? Где перед домом ставились такие берез-

ки? Что в доме украшалось березовыми ветками в этот день? Можно

ли было в этом время поставить в красный угол целую березку. Не

было ли поверья, что по березкам в дом приходят души умерших

предков? Не было ли обычая на Троицу после посещения кладбища

оставлять открытыми ворота на кладбище, чтобы души погуляли по

земле до утра?

161. Был ли Петров день поминальным праздником в Вашей ме-

стности? Если да, то в чем это выражалось? Не было ли на Петров

день молодежных гуляний на кладбищах

162. Знают ли, что такое «кабуша» (вопросы этого абзаца только

для жителей берегов Онежского озера)? По каким дням готовилась

кабуша? Съедали ли ее сами или крошили на кладбище, отдавали ли на

помин души в церковь? Гадали ли по кабушам о замужестве, каким

образом? Были ли известны в Вашей местности пресный хлеб

с дыр-

кой в середине («перепеча») в качестве поминальной пищи, которую

относили на могилу? Пекли ли в Вашей местности житные поминаль-

ные колобки, иные поминальные хлебцы?

163. Какая из родительских суббот была главной весной, а какая

осенью? Называли ли главные поминки осени как-то по особенному?

Не было ли в Вашей

местности обычая ходить с утра на кладбища

приглашать души умерших посетить родной дом на поминальный

праздник? Бывала ли на праздничных поминках особая «трапеза мерт-

вых», во время которой люди сидели, скрестив руки, и молились?

Окуривался ли после этого дом и стол с пищей, чтобы живые могли

сами приступить к трапезе?

Надо ли было (хотя бы символически)

«выпроводить души из дома, «проводить» их немного в сторону клад-

бища? Какими словами или выражениями звали, принимали. Выпро-

важивали и провожали умерших? Может быть, все это высказывалось

в причитаниях мертвым? Помните ли эти причитания?

164. Не было ли в Вашей местности обычая, ходить на кладбища

каждую субботу (вопрос для вепсов, карел, русско-вепсского и русско-

карельского пограничья)?

165. Не было ли в Вашей местности обычая поминать умерших за

повседневной трапезой: «Помяни, Господи… напои, накорми рабов

твоих усопших…»?

166.

Как считается в Вашей местности, к чему снятся покойники?

Не требуют ли они для себя устроения специальных поминок или ус-

тановки в церкви свечи на помин их души?

167. Были ли в Вашей местности обязательными посещения могил

родителей перед свадьбой для сирот? О чем сироты перед свадьбой

говорили и о чем

просили на могилах умерших родителей? Были ли

специальные причитания на могилах для невесты сироты? Не было ли

в Вашей местности обычая во время свадьбы как-то вспоминать особо

об умерших родителях , братьях и сестрах жениха и невесты?

168. Был ли в Вашей местности обычай для рекрута или призыв-

ника, посещать могилы предков перед уходом в Армию или на войну?

Должен ли был воин или солдат по возвращении из армии посетить

могилы предков?

169. Нужно ли было сходить на кладбище после долгого отсутст-

вия в родной деревне или исключительно трудный период жизни, что-

бы попросить помощи у умерших (перед судом, для избавления от

призыва в армию, для получения квартиры и т.п.)?

170. Не приходилось ли слышать, что могилы посещаются с целью

присушить к себе мужчину (женщину), нанести вред недругам? Могут

ли что-то рассказать, как это осуществлялось?

4. ОПРОСНИК «ПРОВОДЫ В АРМИЮ (НА ВОЙНУ)»

(составлен совместно с Ж.В. Корминой)

А) Обрядность, предшествующая отправке в Армию

1. Как называли тех, кто должен был идти на службу? (некрут,

лекрут и др.).

2. Были ли гадания о том, возьмут ли мужчину из дома на службу

и какие? С петухом и нательным крестом рекрута, с нательным кре-

стом, запеченным в хлеб, другие?

3. Считалась ли

служба в Армии обязательной для того, чтобы па-

рень состоялся как мужчина?

4. Как относились к тем, кто пытался уклониться от призыва в Ар-

мию или на войну?

5. Браковали ли девушки парня, не служившего в Армии, в качест-

ве жениха? Пели ли в адрес таких парней частушки, чтобы их обидеть

или

, наоборот, пожалеть? Пели ли парни, непризванные почему-либо в

Армию, частушки в свое оправдание? Приведите примеры подобных

частушек.

6. Имелись ли магические и практические способы уклонения от

службы в Армии при прохождении призывной комиссии? Какие имен-

но?

7. Как в семье встречали (и сейчас встречают) получение повестки

о призыве в Армию или на войну?

8. Гуляли ли парни перед призывом в Армию? Хулиганили ли

они? Как относились сельчане к проказам призывников? Устраивали

ли состязания и скачки на лошадях? Катания на санях? (Описать под-

робно с кем и на чем катались). Была ли «плохой» примета, если при-

зывник падал с коня или саней

на землю и почему?

9. Принято ли было жалеть призывников? Причитывать на прово-

дах? Если причитывали, то кто именно? Может, вспомните причита-

ния по уходящим в Армию? Какие песни пели для уходящих на служ-

бу призывников? Были ли специальные «рекрутские» или солдатские

песни?

10. Как проходил день накануне призыва? С кем или

с чем про-

щался мужчина, уходя в Армию или на войну (с домом, родными мо-

гилами, с лошадью, с полем и т.д.)? Не было ли обычая закапывать в

землю пиво и хранить его там до возвращения из Армии?

11. Устанавливали ли памятный крест перед уходом на войну, вы-

саживали ли «именное дерево», чтобы по нему домашние судили, жив

он или уже погиб?

Б) Обрядность в день призыва:

12. Как называлось действо по поводу проводов парня в Армию

(проводины, проводы, другое)? Благословляли ли парня? Кто именно и

каким образом

? Давали ли парню в дорогу молитву «Сон Пресвятой

Богородицы», «письмо Бога», иные апокрифические молитвы? Произ-

носились ли заговоры, чтобы с парнем в Армии ничего не случилось?

Наговаривали ли их на воду, которую потом ему давали пить? Давали

ли в Армию парню какие-то специальные обереги? Дарили ли еще что-

нибудь?

Брал ли мужчина на войну горсть родной земли или еще что-

нибудь другое?

13. Оставляли ли надписи на стенах часовен, надписи и знаки на

деревьях и т.п. мужчины, уходящие на войну или в Армию? Надо ли

было призывнику сломать ветку в день отправки в Армию парню, если

– да, то, где ее выбирали и по какому принципу, украшали ли ее, где ее

хранили (за иконой, прибивали на красный угол дома и др.)?

14. Совершал ли сам мужчина какие-то действия, чтобы вернуться

домой живым? Например, сделать вид, что забыл что-то и вернуться

домой с дороги? Что делали с этой же целью

родные и близкие?

В) Обрядность во время службы

15. Имеются ли в Вашей местности особые приметы, известны ли

вещие сны, якобы предвещающие гибель ушедшим на войну или на

службу в Армию?

16. Гадали ли о судьбе (жив ли он или убит) призванного мужчи-

ны? Кто и каким образом это делал?

17.

Как поминают убитого на войне? Если отличия в поминании

такого человека, по сравнению с тем, кто похоронен на кладбище при

селе или деревне? Поминают ли и как без вести пропавших?

18. Нет ли рассказов, что погибший на войне посещает родных во

снах и видениях?

19. Имеются ли в деревне памятники или монументы

в честь не

вернувшихся с войны и ходят ли к ним люди? По каким поводам и в

какие дни их навещают люди?

20. Имеются ли братские могилы? Когда и как их навещают?

Г) Обрядность по возвращению из Армии

21. Как встречают вернувшихся из Армии? Устраивается ли по

этому случаю семейное торжество? Кого на него собирают?

22. Является ли обязательным для вернувшегося из Армии мужчи-

ны посещение могил предков? О чем говорит демобилизованный сол-

дат на могилах предков?

23. Через какое время после возвращения

из Армии демобилизо-

ванный солдат берется за работы по дому, устраивается на работу?

5. ОПРОСНИК ПО ТРАДИЦИОННОЙ ПОВСЕДНЕВНОЙ И

ПРАЗДНИЧНОЙ ПИЩЕ РУССКИХ, КАРЕЛ И ВЕПСОВ

КАРЕЛИИ И СОПРЕДЕЛЬНЫХ ОБЛАСТЕЙ

Ниже предлагаемый опросник отражает опыт собирательской ра-

боты автора по данной теме у русских, вепсов и карел Карелии и со-

предельных с нею районов Архангельской, Вологодской и Ленинград-

ской областей. Он отражает подход к

исследуемому вопросу в основ-

ном с позиций специалиста, занимающегося сугубо материальной

культурой, хотя, конечно, содержит также и вопросы, касающиеся

использования пищи и кухонной утвари в обрядовых ситуациях. Оп-

росник прошел апробацию при сборе материалов для монографии ав-

тора "Материальная культура и производственно-бытовая магия рус-

ских Заонежья" (СПб., 1993), ряда других

опубликованных или гото-

вящихся к публикации работ, в которых описание народной пищи яв-

ляется необходимым условием характеристики традиционно-бытовой

культуры локальных групп населения или отдельных деревень.

Простейший метод опроса информантов, когда исследователь

спрашивает: "Расскажите, какие блюда приготовлялись из репы (рыбы

и т.д.)?" – очень часто дающий неплохие результаты людям, не имею

щим вообще опыта собирательской работы по народной пище, авто-

ром применялся только на начальных этапах собирательской деятель-

ности. При этом методе сбора избежать пропусков материала по пище

и кухонной утвари практически никогда не удается, что обнаружива-

ется уже только на этапе обработки полевых материалов. При этом

опыт работы показывает, что

и простейший метод сбора этого рода

сведений, никогда не должен отметаться в сторону собирателем. Его

следует использовать как вспомогательный,

Народный календарь у каждой территориальной группы крестьян-

ского населения всегда имелет свои особенности. Поэтому работа по

фиксации временной приуроченности заготовок (например, рыбы в

разные сроки ее лова или нерестового хода и т.д), на наш взгляд,

должна производиться собирателем в каждый раз индивидуально, по-

сле выяснения местных особенностей промыслового календаря, из-

бранной в качестве объекта изучения группы населения. Данный оп-

росник полезно дополнить материалами И.А.Морозова и А.Б.Мороза

"Традиционное застолье", опубликованными в сборнике "Актуальные

проблемы полевой фольклористики" (М., 2002. С

.125 – 128).

Хлеб и утварь для выпечки хлебов

1. Как называли каравай повседневного ржаного хлеба в ва-

шей деревне?

2. Как называли свадебный каравай?

3. Били ли хлеба из смеси ржаной муки с какой-либо другой

мукой?

4. Были ли хлеба из чистой овсяной, пшеничной или другой

муки и как они назывались?

5. Были

ли специальные хлеба, которые пекли в дорогу?

6. Не было ли хлебов, которые пекли специально для помина-

ния? Когда (в какие дни) с ними ходили на кладбище? Какие при этом

соблюдались обряды? В какие праздники хлеба полагалось давать по-

пу или относить в церковь или часовню?

7. Какие хлеба (с какими

заменителями) пекли в голодные го-

ды(с сушеной рыбой, с клевером, с половой от обмолота и т.д.)? Имели

ли они свои названия? Сколько в них было муки и сколько замените-

ля?

8. Расскажите, как пекли хлеба по следующей схеме:

а) Какие слова приговаривали, приступая к выпечке хлеба?

б) Что служило

закваской? Как сохраняли закваску? Как вы-

глядела в старину квашня и как она называлась? Использовалась ли

квашня в свадебной и похоронной обрядности, при переходе в новый

дом, в других магических ситуациях и каким образом?

в) Опишите последовательность приготовления хлеба. Можно

ли было сыпать в тесто остатки от обваливания хлебов, вытирать стол

после хлебов (под ситом) голой рукой? Как объясняли данные запре-

ты? Какое количество хлебов зараз сажали в печь? Расскажите, как

определяли готовность хлебов. В чем хранили хлеб, чтобы он меньше

высыхал? Как оберегали хлеб от нечистых духов во время хранения

(крестили, закрывали перекрещенными лучинками, другое)?

г) Как назывались совок для муки, квашня, мутовка, печная

лопата, щипцы для угля, ухват?

д) Расскажите, какие запреты распространялись на эти пред-

меты (не облизывать, не мыть бумагой, не мешать головешки в печи,

запрет делать пекло зятю для тещи и почему? Имелись ли другие за-

преты?)

е) Вспомните, использовались ли эти предметы в какой-либо

магической практике (испортить или наладить свадьбу, облегчить ро-