Мунін Г.Б., Змійов А.О., Зінов’єв Г.О., Самарцев Є.В., Гаца О.О., Максимець К.П., Роглєв Х.Й. Управління сучасним готельним комплексом
Подождите немного. Документ загружается.
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
250
ÊÎÍÒÐÎËÜͲ ÏÈÒÀÍÍß ² ÇÀÂÄÀÍÍß
1. Äàéòå âèçíà÷åííÿ óïðàâë³ííÿ ïåðñîíàëîì â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³.
2. Íàâåä³òü ïðèíöèïè òà ìåòîäè êàäðîâî¿ ðîáîòè â ãîòåëüíèõ êîìïëåêñàõ.
3. Îõàðàêòåðèçóéòå ñòðóêòóðó óïðàâë³ííÿ ïåðñîíàëîì, à òàêîæ ð³âí³ â³äïîâ³äàëüíîñò³
³ êîìïåòåíö³¿ â êàäðîâ³é ðîáîò³.
4. Äàéòå âèçíà÷åííÿ êàäðîâî¿ ïîë³òèêè.
5. Íàçâ³òü ìåòîäè âèçíà÷åííÿ ïîòðåáè â ïåðñîíàë³.
6. ßê çä³éñíþºòüñÿ íàá³ð òà â³äá³ð ïåðñîíàëó? Íàçâ³òü îñíîâí³ êðèòå𳿠â³äáîðó.
7. ßêà ðîëü îö³íêè ïåðñîíàëó â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³?
8. ßê îðãàí³çóºòüñÿ íàâ÷àííÿ ïåðñîíàëó?
9. ßê çä³éñíþºòüñÿ ïëàíóâàííÿ êàð’ºðè?
10. Ùî òàêå ñòèìóëþâàííÿ ïðàö³?
11. ßê îðãàí³çóºòüñÿ îïëàòà ïðàö³, ÿê³ íàäàþòüñÿ ñîö³àëüí³ áëàãà ³ ãàðàíò³¿
ñï³âðîá³òíèêàì ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó?
12. ßê çä³éñíþºòüñÿ ïëàíóâàííÿ îïëàòè ïðàö³ ³ ÿê ïðîâîäèòüñÿ ðîçðàõóíîê ôîíäó
çàðîá³òíî¿ ïëàòè?
13. Ùî òàêå ïðîáëåìà òåêó÷îñò³ êàäð³â ó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³, ÿê ¿é çàðàäèòè?
14. Íàçâ³òü íåáåçïå÷í³ òà øê³äëèâ³ ôàêòîðè â ãîòåëüíèõ êîìïëåêñàõ.
15. ßê çàáåçïå÷óºòüñÿ áåçïåêà ïðàö³?
Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
251
Ðîçä³ë 7
ÌÀÐÊÅÒÈÍÃÎÂÀ IJßËÜͲÑÒÜ
ÃÎÒÅËÜÍÎÃÎ ÊÎÌÏËÅÊÑÓ
7.1. Ñóòí³ñòü ìàðêåòèíãó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
7.2. Ìàðêåòèíãîâà ñëóæáà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
7.3. Ìåòîäèêà ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³
7.4. Ðåêëàìà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
7.5. Ìåä³àïëàíóâàííÿ
7.6. Ïàáë³ê ð³ëåéøíç (çâ’ÿçêè ñ ãðîìàäñüê³ñòþ)
7.7. Ñòðàòå㳿 ìàðêåòèíãó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
7.8. Ñåãìåíòàö³ÿ ðèíêó ãîòåëüíèõ ïîñëóã
7.9. Ïîçèö³þâàííÿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ³ éîãî ïîñëóã íà ðèíêó
7.9.1. Òèïè ïîçèö³þâàííÿ ãîòåëüíèõ ïîñëóã
7.9.2. Ñòðàòå㳿 ïîçèö³þâàííÿ
7.10. Ìàðêåòèíãîâà ñòðàòåã³ÿ ïðîñóâàííÿ ãîòåëüíèõ ïîñëóã
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
252
7.1. ÑÓÒͲÑÒÜ ÌÀÐÊÅÒÈÍÃÓ ÃÎÒÅËÜÍÎÃÎ ÊÎÌÏËÅÊÑÓ
Ìàðêåòèíã ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó º ñêëàäíîþ áàãàòîêîìïîíåíòíîþ ñèñòåìîþ, ÿêà
ïîâèííà çàáåçïå÷èòè ³ çàäîâîëüíèòè ïîòðåáè ³ áàæàííÿ ê볺íò³â. Íåçâàæàþ÷è íà òå, ùî
ãîòåëüíèé êîìïëåêñ ì³ñòèòü ó ñîá³ ðÿä ñåêòîð³â, éîãî âàðòî ðîçãëÿäàòè êîìïëåêñíî, ÿê
ñèñòåìó.
Îñîáëèâîñò³ ãîòåëüíèõ ïîñëóã òà ¿õ ñêëàäîâèõ åëåìåíò³â âèçíà÷àþòü ñïåöèô³êó
ìàðêåòèíãó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó.
Ãîòåëüí³ ïîñëóãè – öå ðåçóëüòàò âçàºìî䳿 ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó òà ê볺íòà, à òàêîæ
âëàñíî¿ ä³ÿëüíîñò³ îáñëóãîâóþ÷îãî ïåðñîíàëó ïî çàäîâîëåííþ ïîòðåá ê볺íò³â.
Ãîòåëüí³ ïîñëóãè ôîðìóþòüñÿ â õîä³ îáñëóãîâóâàííÿ ïðè ò³ñí³é âçàºìî䳿 ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó éîãî ê볺íò³â. Ïðîöåñè íàäàííÿ òà ñïîæèâàííÿ ïîñëóã ïðîò³êàþòü îäíî÷àñíî ç
ìîìåíòó â'¿çäó â ãîòåëüíèé êîìïëåêñ ³ äî ìîìåíòó âè¿çäó, ïðîòÿãîì óñüîãî ãîòåëüíîãî öèêëó
ã³ñòü ñïðèéìຠïîñëóãè ÿê ðåçóëüòàò ä³ÿëüíîñò³ ïåðñîíàëó, ïðè öüîìó ê볺íò ñàì ñòàº
÷àñòèíîþ ñèñòåìè ðîçïîä³ëó.
Ãîëîâíîþ â³äçíàêîþ ãîòåëüíèõ ïîñëóã º íåìîæëèâ³ñòü ¿õ çáåðåæåííÿ òà íàêîïè÷åííÿ.
Íåçäàòí³ñòü äî çáåð³ãàííÿ ãîòåëüíèõ ïîñëóã ïðèçâîäèòü äî íåîáõ³äíîñò³ âæèâàòè çàõîäè
ùîäî âèð³âíþâàííÿ ïîïèòó òà ïðîïîçèö³¿. Ñåðåä íèõ:
- âñòàíîâëåííÿ äèôåðåíö³éîâàíèõ ö³í;
- çàñòîñóâàííÿ çíèæîê;
- çá³ëüøåííÿ øâèäêîñò³ îáñëóãîâóâàííÿ;
- ïîºäíàííÿ ôóíêö³é ïåðñîíàëó.
Ìàðêåòèíãîâ³ ñëóæáè ãîòåëüíèõ êîìïëåêñ³â íà îñíîâ³ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ìîæóòü
âèä³ëèòè ïåð³îäè çðîñòàííÿ é ïàä³ííÿ ïîïèòó ï³ä âïëèâîì ð³çíîìàí³òíèõ ôàêòîð³â (ñåçîíó,
äíÿ òèæíÿ, êàëåíäàðÿ ïîä³é, ÷àñó â³äïóñòîê ³ êàí³êóë òîùî), ìîæóòü ôîðìóâàòè øèðîêó
äèñêîíòíó ïðîãðàìó òà ñèñòåìó ñòèìóë³â äëÿ ïðîæèâàííÿ ó ïåð³îäè ñïàäó ïîïèòó.
Òàêîæ íåìîæëèâî ïåðåâèùóâàòè ïðèðîäíó ì³ñòê³ñòü íîìåðíîãî ôîíäó ïðè ïðèéîì³
çàÿâîê ³ çàñåëåíí³, ó òîé ÷àñ ÿê íåçàñåëåí³ íîìåðè é ì³ñöÿ îá'ºêòèâíî ïðèâîäÿòü äî âòðàòè
ë³æêî-ì³ñöü. Òàêèì ÷èíîì, ïîñëóãè – öå îðãàí³çîâàíà âçàºìîä³ÿ ê볺íò³â òà ïåðñîíàëó
ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó, ùî áåçóïèííî âïëèâຠíà ïîñòîÿëüöÿ ïðîòÿãîì âñ³º¿ ñâ òðèâàëîñò³.
Âîíà ³ñíóº ëèøå ïðîòÿãîì ïåðåáóâàííÿ ïîñòîÿëüöÿ, â öåé ÷àñ ïîñò³éíî éäå ä³àëîã ì³æ
ïîñòîÿëüöåì ³ ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì, éîãî íåìîæëèâî çàïðîãðàìóâàòè àáî ñòâîðèòè ÿêèéñü
ñòàíäàðò àáî àëãîðèòì îáñëóãîâóâàííÿ. Îòæå, ãîòåëüí³ ïîñëóãè â êîæíîìó êîíêðåòíîìó
âèïàäêó íîñÿòü ³íäèâ³äóàëüíèé õàðàêòåð.
Íåâ³ä÷óòí³ñòü ãîòåëüíèõ ïîñëóã õàðàêòåðèçóºòüñÿ òèì, ùî ¿õ ïðàêòè÷íî íåìîæëèâî
âèâ÷èòè é îö³íèòè äî îäåðæàííÿ. Ó ðÿä³ âèïàäê³â öå âèêëèêຠá³ëüø³ ñêëàäíîñò³ â
ïðîñóâàíí³ ãîòåëüíèõ ïîñëóã, îäíàê, âèêîðèñòîâóþ÷è ñó÷àñí³ êîìï'þòåðí³ òåõíîëî㳿,
ñïîæèâà÷ ìîæå «â³äâ³äàòè» â³ðòóàëüíèé ãîòåëü ³ âèáðàòè íåîáõ³äíèé éîìó íîìåð, âèä ç
â³êíà, íåîáõ³äíó îáñòàíîâêó. Àëå òàê³ òåõíîëî㳿 âèêîðèñòîâóþòü ò³ëüêè âåëèê³ ãîòåëüí³
êîìïëåêñè, ó á³ëüøîñò³ âèïàäê³â çàçäàëåã³äü óêðàé ñêëàäíî ïðîäåìîíñòðóâàòè ãîòåëüí³
ïîñëóãè.
Íåðîçðèâíèé âçàºìîçâ'ÿçîê îáñëóãîâóâàííÿ òà ñïîæèâàííÿ îçíà÷àº, ùî áàãàòî âèä³â
ãîòåëüíèõ ïîñëóã íåâ³ää³ëüí³ â³ä òèõ, õòî ¿õ íàäàº. Òàê, ïîñëóãè ç îñîáèñòîãî îáñëóãîâóâàííÿ
â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ íåâ³ää³ëüí³ â³ä êâàë³ô³êîâàíî¿ ðîáîòè ñëóæáè ïîðòüº, à
îáñëóãîâóâàííÿ â ðåñòîðàí³ çàëåæèòü â³ä ìàéñòåðíîñò³ êóõàð³â ³ ÿêîñò³ ðîáîòè îô³ö³àíò³â.
Ôàêòè÷íî ëþäèíà, ùî íàäຠïîñëóãó, ñòຠ¿¿ ÷àñòèíîþ é íåâ³ää³ëüíà â³ä íå¿, òîìó íåîáõ³äíå
ãðàìîòíå óïðàâë³ííÿ ïåðñîíàëîì. Ãîòåëüíèé êîìïëåêñ ìîæå áóòè íàïîâíåíèé
íàéñó÷àñí³øèìè òåõí³÷íèìè çàñîáàìè, ìàòè ïðåñòèæíó îáñòàíîâêó é ìàòè ó ñâîºìó
ðîçïîðÿäæåíí³ íàéñó÷àñí³øó ìàòåð³àëüíó áàçó, àëå öüîãî îäíàêîâî áóäå íåäîñòàòíüî, òîìó
ùî îñíîâíèì ìèñëÿ÷èì é â³ä÷óâàþ÷èì «åëåìåíòîì» îáñëóãîâóâàííÿ º ëþäè.
Íåìèíó÷èì íàñë³äêîì íåðîçðèâíîñò³ îáñëóãîâóâàííÿ é ñïîæèâàííÿ º ì³íëèâ³ñòü
Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
253
íàäàííÿ ïîñëóã. ßê³ñòü ïîñëóã çàëåæèòü â³ä òîãî, äå, õòî é êîëè ¿õ íàäàº. Äóæå ÷àñòî áóâàº, ùî
â îäíàêîâèõ çà êàòåãîð³ºþ îáñëóãîâóâàííÿ ãîòåëüíèõ êîìïëåêñàõ ñåðâ³ñ ð³çíèé: â îäíîìó
íîìåðè ïðèáèðàþòü ñóâîðî çà ñòàíäàðòîì, ðåãóëÿðíî çì³íþþòü á³ëèçíó é ïîïîâíþþòü
òóàëåòí³ ïðèíàëåæíîñò³, â ³íøîìó öå ðîáëÿòü ò³ëüêè ï³ñëÿ íàãàäóâàíü ³ ñêàðã ê볺íò³â.
Íà ì³íëèâ³ñòü ãîòåëüíèõ ïîñëóã âïëèâàþòü ãðóïè ôàêòîð³â:
- îðãàí³çàö³ÿ ðîáîòè ç êàäðîâèì ñêëàäîì ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó;
- ³íäèâ³äóàëüí³ îñîáëèâîñò³ ñïîæèâà÷³â ïîñëóã, ùî âèìàãàþòü ïåðñîíàëüíîãî ï³äõîäó
òà âñåá³÷íîãî ñèñòåìàòè÷íîãî âèâ÷åííÿ ê볺íòà.
Äëÿ çìåíøåííÿ ì³íëèâîñò³ ïîñëóã ðîçðîáëÿþòüñÿ ïðîôåñ³éí³ ñòàíäàðòè ãîòåëüíî¿
ä³ÿëüíîñò³ é ñòàíäàðòè îáñëóãîâóâàííÿ.
Ñòàíäàðòè îáñëóãîâóâàííÿ – öå êîìïëåêñ îáîâ'ÿçêîâèõ äëÿ âèêîíàííÿ ïðàâèë
îáñëóãîâóâàííÿ ê볺íò³â, ÿê³ ïîêëèêàí³ ãàðàíòóâàòè âñòàíîâëåíèé ð³âåíü ÿêîñò³ âñ³õ
çä³éñíåíèõ îïåðàö³é.
Òàêèì ÷èíîì, îñîáëèâîñò³ ðèíêó ãîòåëüíèõ ïîñëóã, ñïåöèô³êà ãîòåëüíèõ ïîñëóã,
îñîáëèâîñò³ ñïîæèâà÷³â ãîòåëüíèõ ïîñëóã âèçíà÷àþòü ñïåöèô³÷í³ îñîáëèâîñò³ ìàðêåòèíãó
â ãîòåëüíîìó á³çíåñ³.
Ñë³ä çàçíà÷èòè, ùî ãîòåëüí³ ïîñëóãè íîñÿòü êîìïëåêñíèé õàðàêòåð ³ ñêëàäàþòüñÿ ç
ð³çíîìàí³òíèõ ïîñëóã, ùî íàäàþòüñÿ ð³çíèìè ñôåðàìè, óòâîðþþ÷è ºäèíèé ïðîäóêò ó âèãëÿä³
«ïàêåòà ïîñëóã», ï³ä³áðàíèõ äëÿ ê볺íòà çàëåæíî â³ä ð³âíÿ éîãî ïîòðåá. Îäíàê òàêèé «ïàêåò»
íå íîñèòü ñòàëîãî õàðàêòåðó, ³ ê볺íò ñàìîñò³éíî âàð³þº éîãî ñêëàäîâèìè.
Ãîòåëüí³ ïîñëóãè – öå áóäü-ÿê³ ïîñëóãè, ùî çàäîâîëüíÿþòü ïîòðåáè ê볺íò³â ï³ä ÷àñ
ïðîæèâàííÿ ó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ òà ï³äëÿãàþòü îïëàò³ ç ¿õ ñòîðîíè. Íà ïðàêòèö³ 䳺
ïîíÿòòÿ îñíîâíèõ ³ äîäàòêîâèõ ïîñëóã. Ïðîòå ç ïîãëÿäó ñïîæèâ÷èõ âëàñòèâîñòåé, ÿêèõ-
íåáóäü ³ñòîòíèõ â³äì³ííîñòåé ì³æ íèìè íåìàº. Òàê, âêëþ÷åí³ â êîìïëåêñíå îáñëóãîâóâàííÿ
åêñêóðñ³¿ ââàæàþòüñÿ îñíîâíèìè ïîñëóãàìè, àëå ÿêùî ¿õ ê볺íò ïðèäáàâຠñàìîñò³éíî â
ì³ñö³ ïåðåáóâàííÿ, òî âîíè âæå ñòàþòü äîäàòêîâèìè.
Òàêèì ÷èíîì, ð³çíèöÿ ì³æ îñíîâíèìè ³ äîäàòêîâèìè ïîñëóãàìè ïîëÿãຠ⠿õ â³äíîøåíí³
äî ïîïåðåäíüî ñïëà÷åíîãî ê볺íòîì ïàêåòó àáî êîìïëåêñó ãîòåëüíèõ ïîñëóã.
 îñíîâ³ áóäü-ÿêî¿ ãîòåëüíî¿ ïîñëóãè ëåæèòü íåîáõ³äí³ñòü çàäîâîëåííÿ ïåâíî¿ ïîòðåáè.
Òîìó ñåðöåâèíó ãîòåëüíèõ ïîñëóã, éîãî ñóòí³ñíó ñòîðîíó ïðåäñòàâëÿº òàê çâàíèé çàäóì,
òîáòî éîãî ñïðÿìîâàí³ñòü íà ð³øåííÿ ïåâíî¿ ïðîáëåìè, çàäîâîëåííÿ êîíêðåòíî¿ ïîòðåáè.
Íàñïðàâä³ â³í îòðèìóº íå ïîñëóãó, ÿê òàêó, ùî ìຠïåâíèé íàá³ð âëàñòèâîñòåé, à ¿¿ çäàòí³ñòü
çàäîâîëüíèòè äåÿêó ñâîþ ïîòðåáó.
ßêùî çàäóì ãîòåëüíèõ ïîñëóã âèñòóïຠÿê ¿õ çì³ñòîâíà ñòîðîíà, òî ôîðìîþ ãîòåëüíèõ
ïîñëóã â ðåàëüíîìó âèêîíàíí³ º ñàì ïåâíèé íàá³ð âëàñòèâîñòåé, ùî äîçâîëÿþòü ðåàë³çóâàòè
öåé çàäóì, òîáòî çàäîâîëüíèòè ÿêóñü ïîòðåáó ê볺íòà. Òîìó íà äðóãîìó ð³âí³ ãîòåëüíèõ
ïîñëóã ðîçãëÿäàþòüñÿ ¿õ âëàñòèâîñò³ òà õàðàêòåðèñòèêè: ð³âåíü ÿêîñò³, êîìôîðò, ïðåñòèæ,
åêîíîì³÷í³ñòü, áåçïåêà, âðàæåííÿ ³ ò.ä.
Êð³ì òîãî, ïîíÿòòÿ ïîñëóãè ìîæíà êëàñèô³êóâàòè â 4-õ ð³âíÿõ: îñíîâí³ ïîñëóãè, ñóïóòí³
ïîñëóãè, äîäàòêîâ³ ïîñëóãè ³ ïîñëóãè â ðîçøèðåíîìó ðîçóì³íí³ öüîãî ñëîâà.
1) Îñíîâí³ ïîñëóãè. Áóäü-ÿêà ãîòåëüíà ïîñëóãà º êîìá³íàö³ºþ ð³çíèõ ïîñëóã ñïðÿìîâàíèõ
íà âèð³øåííÿ ïîòðåáè ñïîæèâà÷à. Ôàõ³âö³ ç ìàðêåòèíãó â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ ïîâèíí³
çðîçóì³òè, ùî º îñíîâíîþ âèãîäîþ äëÿ ãîñòåé ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ³ ïðîäàâàòè ñàìå ö³
âèãîäè, à íå âëàñòèâ³ñòü ãîòåëüíî¿ ïîñëóãè.
2) Ñóïóòí³ ïîñëóãè. Ñóïóòí³ìè àáî ñïðèÿþ÷èìè ïîñëóãàìè º òàê³, ùî íåîáõ³äí³
ñïîæèâà÷àì äëÿ òîãî, ùîá ñïîæèâàòè îñíîâí³ ïîñëóãè.
3) Äîäàòêîâ³ ïîñëóãè. Äîäàòêîâèìè àáî ï³äòðèìóþ÷èìè ïîñëóãàìè º ïîñëóãè, ùî
äîäàþòü îñíîâíèì ïîñëóãàì äîäàòêîâî¿ êîðèñò³ òà äîïîìàãàþòü â³äð³çíèòè ¿õ â³ä
êîíêóðåíòíèõ.
4) Ïîñëóãè â ðîçøèðåíîìó ñåíñ³ öüîãî ñëîâà. Öåé ð³âåíü âêëþ÷ຠäîñòóïí³ñòü îñíîâíî¿
ïîñëóãè, à òàêîæ ñóïóòí³õ ³ äîäàòêîâèõ ïîñëóã (ãåîãðàô³÷íå ì³ñöå ðîçòàøóâàííÿ ³ ãîäèíè
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
254
ðîáîòè), çàãàëüíó àòìîñôåðó (â³çóàëüí³, ñëóõîâ³, íþõîâ³, äîòèêîâ³ àñïåêòè), ëåãê³ñòü
ñï³ëêóâàííÿ ç ê볺íòîì.
7.2. ÌÀÐÊÅÒÈÍÃÎÂÀ ÑËÓÆÁÀ ÃÎÒÅËÜÍÎÃÎ ÊÎÌÏËÅÊÑÓ
Ñòâîðåííÿ ìàðêåòèíãîâèõ ñëóæá ó ãîòåëüíèõ êîìïëåêñàõ – ñêëàäíå ÿê â îðãàí³çàö³éíîìó,
òàê ³ â òåõí³÷íîìó ïëàí³ çàâäàííÿ. Âîíî âèìàãຠÿê â³ä ôàõ³âö³â, òàê ³ â³ä óñ³õ ñï³âðîá³òíèê³â
îð³ºíòóâàííÿ íà ðèíîê ³ ñïîæèâà÷³â.
Åôåêòèâíà ðîáîòà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó çàëåæèòü â³ä òîãî, ÿêèé ç ï³äõîä³â äî
âçàºìîçâ'ÿçê³â îñíîâíèõ âèðîáíè÷î-åêîíîì³÷íèõ ôóíêö³é äîì³íóº â ãåíåðàëüí³é êîíöåïö³¿:
òðàäèö³éíèé, îð³ºíòîâàíèé íà íàäàííÿ òðàäèö³éíèõ ïîñëóã, àáî íîâèé, îð³ºíòîâàíèé íà
ñïîæèâà÷à é ðèíîê.
Ìàðêåòèíãîâà îð³ºíòàö³ÿ âèìàãàº, íàñàìïåðåä, åêîíîì³÷íîãî ï³äõîäó – íàäàâàòè òðåáà
ëèøå ò³ ïîñëóãè, ùî êîðèñòóþòüñÿ ïîïèòîì íà ðèíêó.
Ìàðêåòèíãîâ³ ñëóæáè ìîæóòü ÿâëÿòè ñîáîþ äâà ð³âí³ óïðàâë³ííÿ:
1) öåíòðàëüí³ ìàðêåòèíãîâ³ ñëóæáè;
2) îïåðàòèâí³ â³ää³ëè.
²ñíóº òðè îñíîâíèõ òèïè ïîáóäîâè ìàðêåòèíãîâèõ ñòðóêòóð:
1) ôóíêö³îíàëüí³ (ïî âèäàõ ìàðêåòèíãîâî¿ ä³ÿëüíîñò³);
2) îð³ºíòîâàí³ íà ïîñëóãè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó;
3) ðåã³îíàëüí³ (îð³ºíòîâàí³ íà ðèíêè ðåã³îí³â ä³ÿëüíîñò³ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó).
Îêðåìèì äîïîâíåííÿì äî ñòðóêòóðè º òèì÷àñîâ³ îðãàí³çàö³éí³ ï³äðîçä³ëè ó ôîðì³
ðîáî÷èõ ö³ëüîâèõ êîëåêòèâ³â àáî ðèçèêîâèõ ãðóï, ÿê³ äàþòü ìîæëèâ³ñòü ãíó÷êî é îïåðàòèâíî
âèð³øóâàòè íåñòàíäàðòí³ çàâäàííÿ ç âèñîêèì ñòóïåíåì íîâèçíè.
 óêðà¿íñüê³é ïðàêòèö³ âèêîðèñòîâóþòü íàñòóïíèé ï³äõ³ä äî îðãàí³çàö³¿ ìàðêåòèíãîâî¿
ñëóæáè.
Íà ïåðø³é ñòà䳿 â óïðàâë³íí³ ïðîñóâàííÿì òà ïðîäàæåì ãîòåëüíèõ ïîñëóã, ¿õ íàäàííÿì
³ ô³íàíñàìè ââîäÿòü ï³äðîçä³ëè: â³ää³ë ïðîäàæ³â, â³ää³ë êîí'þíêòóðè òà ö³í, â³ää³ë ðåêëàìè.
Íà äðóã³é ñòà䳿 â ñèñòåìó óïðàâë³íñüêèõ ñëóæá, ùî áåçïîñåðåäíüî ï³äïîðÿäêîâóþòüñÿ
âèùîìó êåð³âíèöòâó, âêëþ÷àºòüñÿ îêðåìà ëàíêà ïî ìàðêåòèíãó, ó âåäåííÿ ÿêî¿ âõîäÿòü
ïèòàííÿ ðåêëàìè, êîìïëåêñí³ ðèíêîâ³ äîñë³äæåííÿ, ïðîãíîçóâàííÿ êîí'þíêòóðè ðèíê³â ³
ö³í, ðîçðîáêà ³íòåãðîâàíî¿ ìàðêåòèíãîâî¿ ïîë³òèêè òîùî.
Íà òðåò³é ñòà䳿 àïàðàò óïðàâë³ííÿ ìàðêåòèíãîâîþ ä³ÿëüí³ñòþ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
ðîçøèðþºòüñÿ é óñêëàäíþºòüñÿ. ³ää³ë ç ìàðêåòèíãó çäîáóâຠñòàòóñ óïðàâë³ííÿ, ùî
âêëþ÷ຠâ³ää³ë áåçïîñåðåäíüîãî ìàðêåòèíãó òà â³ää³ë ïðîäàæ³â.
Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ó ñó÷àñíèõ ãîòåëüíèõ êîìïëåêñàõ îðãàí³çóºòüñÿ, â ö³ëîìó, ïî-
ð³çíîìó. Íàéïîøèðåí³øîþ ôîðìîþ º ôóíêö³îíàëüíà îðãàí³çàö³ÿ, ïðè ÿê³é íà ÷îë³ ð³çíèõ
íàïðÿìê³â ìàðêåòèíãó ñòîÿòü ôàõ³âö³ ç êîíêðåòíèõ âèä³â ä³ÿëüíîñò³ – ôàõ³âö³ ç ïðîäàæ³â,
ðåêëàìè, ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü òà ³í. Ó ãîòåëüíèõ ëàíöþãàõ, ùî ïðàöþþòü ó
ðåã³îíàëüíîìó ìàñøòàá³ òà íà ð³çíèõ òèïàõ ðèíê³â, ÷àñò³øå âèêîðèñòîâóºòüñÿ îðãàí³çàö³ÿ
ñëóæá ìàðêåòèíãó çà ãåîãðàô³÷íîþ îçíàêîþ, ïðè öüîìó ñï³âðîá³òíèêè ñëóæá ìàðêåòèíãó
êóðèðóþòü ïåâí³ ãåîãðàô³÷í³ îäèíèö³ (êðà¿íè, ðåã³îíè, îáëàñò³).
Ñèñòåìà ïîáóäîâè ñëóæá ìàðêåòèíãó ãîòåëüíèõ êîìïëåêñ³â çàëåæèòü â³ä ¿¿ ê³ëüê³ñíèõ
ïàðàìåòð³â (ê³ëüêîñò³ ì³ñöü ðîçì³ùåííÿ).
Íåâåëèê³ ãîòåë³, ÿê ïðàâèëî, íå ñòâîðþþòü ïîâíîö³ííèõ â³ää³ë³â ìàðêåòèíãó, ÷àñòèíó
ìàðêåòèíãîâèõ ôóíêö³é âèêîíóº óïðàâëÿþ÷èé ìàðêåòèíãîâîþ ñòðàòå㳺þ ïðîñóâàííÿ é
ïðîäàæó ãîòåëüíèõ ïîñëóã, éîãî ãîëîâíîþ ôóíêö³ºþ º ïðîäàæ³ é çá³ëüøåííÿ çàâàíòàæåííÿ
íîìåðíîãî ôîíäó. Äëÿ ïðîâåäåííÿ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ³ ðåêëàìíèõ êàìïàí³é
çàëó÷àþòüñÿ ôàõ³âö³ êîíñàëòèíãîâèõ ³ ðåêëàìíèõ àãåíòñòâ.
Ó ñåðåäí³õ çà ðîçì³ðîì ãîòåëüíèõ êîìïëåêñàõ ñòâîðþþòüñÿ â³ää³ëè ïðîäàæ³â, ùî
âèêîíóþòü ôóíêö³¿ ìàðêåòèíãó. Ó öèõ â³ää³ëàõ ïðàöþþòü ôàõ³âö³ ç ìàðêåòèíãîâèõ
äîñë³äæåíü, ðåêëàìè, çâ'ÿçê³â ³ç ãðîìàäñüê³ñòþ.
Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
255
Âåëèê³ ãîòåëüí³ êîìïëåêñè ñòâîðþþòü ïîâíîö³íí³ ìàðêåòèíãîâ³ ñòðóêòóðè, çàáåçïå÷åí³
íåîáõ³äíèìè ðåñóðñàìè é êàäðîâèì ïîòåíö³àëîì, ôîðìóºòüñÿ ìàðêåòèíãîâèé áþäæåò.
Âåëèêèé ãîòåëüíèé êîìïëåêñ ïðîâîäèòü ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ, ðîçðîáêó íîâèõ ïîñëóã,
ðîçðîáëÿº çàõîäè ùîäî ñòèìóëþâàííÿ ïðîñóâàííÿ òà ïðîäàæó ãîòåëüíèõ ïîñëóã. Ôëàãìàíè
ãîòåëüíîãî á³çíåñó ñòâîðþþòü âëàñí³ êîíöåïòóàëüí³ ï³äõîäè äî ôîðìóâàííÿ ìàðêåòèíãîâèõ
ñëóæá.
Ñó÷àñíà ñèñòåìà óïðàâë³ííÿ ïðîäàæàìè áóäóºòüñÿ ñàìå íà ðàö³îíàëüíîìó ïîä³ë³ ïðàö³
é ÷³òêîìó çàêð³ïëåíí³ ïîâíîâàæåíü. ³ää³ë ìàðêåòèíãó ³ ïðîäàæ³â î÷îëþº äèðåêòîð, ùî
ïðèçíà÷àºòüñÿ ãåíåðàëüíèì äèðåêòîðîì àáî ãîëîâîþ ïðàâë³ííÿ. ßê ïðàâèëî, öå ëþäèíà,
ùî ìຠñîë³äíèé äîñâ³ä ðîáîòè â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³. Ó ìàðêåòèíãîâèé äåïàðòàìåíò
âõîäÿòü ÷îòèðè ï³äðîçä³ëè: â³ää³ë ìàðêåòèíãó, òåõí³êî-îðãàí³çàö³éíèé â³ää³ë, â³ää³ë
áðîíþâàííÿ, â³ää³ë çâ'ÿçê³â ³ç ãðîìàäñüê³ñòþ.
³ää³ë ìàðêåòèíãó, ùî çàéìàºòüñÿ ïðîñóâàííÿì ³ ïðîäàæåì ãîòåëüíèõ ïîñëóã –
ñêëàäàºòüñÿ ç êåð³âíèêà â³ää³ëó òà ê³ëüêîõ ìåíåäæåð³â ïî ðîáîò³ ³ç ê볺íòàìè. Öåé ï³äðîçä³ë
ï³äòðèìóº êîíòàêòè ç³ ñòàðèìè ïàðòíåðàìè, çàéìàºòüñÿ ïîøóêîì íîâèõ ê볺íò³â, ïðàöþº ç
êîðïîðàö³ÿìè.
Òåõí³êî-îðãàí³çàö³éíèé â³ää³ë – äî éîãî ñêëàäó âõîäÿòü êåð³âíèê ³ òðè ìåíåäæåðè, âîíè
çàéìàþòüñÿ îðãàí³çàö³ºþ áàíêåò³â, êîíôåðåíö³é ³ ãðóïîâèõ ðîçì³ùåíü.
³ää³ë áðîíþâàííÿ â³äïîâ³äຠçà ïîïåðåäíº áðîíþâàííÿ ãîòåëüíèõ ì³ñöü.
Ó âåëèêîìó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ ðîáîòó â³ää³ëó çâ'ÿçê³â ç ãðîìàäñüê³ñòþ ïðîâàäèòü
öåíòðàëüíèé îô³ñ, ùî êåðóºòüñÿ îá'ºêòèâíèìè ê³ëüê³ñíèìè ïîêàçíèêàìè: çðîñòàííÿì
á³çíåñó, çàâàíòàæåííÿì, ð³âíåì ö³í. Ó ÿêîñò³ êëþ÷îâîãî çàñòîñîâóºòüñÿ ïîêàçíèê revenue
per available room, àáî Revpar (äîõîä íà íàÿâíèé íîìåð), éîãî âèçíà÷àþòü â³äíîøåííÿì
äîõîäó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó äî çàãàëüíî¿ ê³ëüêîñò³ íîìåð³â.
Âåëèê³ ãîòåëüí³ êîìïëåêñè ç íîìåðíèì ôîíäîì ïîíàä 700 íîìåð³â ôîðìóþòü â³ää³ë
ïðîñóâàííÿ é ïðîäàæó, ïîáóäîâàíèé çà ôóíêö³îíàëüíîþ îçíàêîþ. ³ää³ë ìîæå âêëþ÷àòè:
ï³äâ³ää³ë ïðîäàæ³â, ñëóæáó ìàðêåòèíãó é ðåêëàìè, ñëóæáó áðîíþâàííÿ, ñëóæáó äîäàòêîâèõ
ïîñëóã.
Ôóíêö³îíóâàííÿ â³ää³ëó ïðîñóâàííÿ é ïðîäàæ³â ñó÷àñíîãî ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
ïåðåäáà÷ຠçëàãîäæåíó ðîáîòó ï³äðîçä³ë³â ç ïðîñóâàííÿ ³ ïðîäàæó ãîòåëüíèõ ïîñëóã òà
ìàðêåòèíãó. ßêùî ôàõ³âö³ â³ää³ëó ìàðêåòèíãó, âèõîäÿ÷è ç äàíèõ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü,
íàìàãàþòüñÿ âèä³ëèòè ðèíêîâ³ ñåãìåíòè, äîñÿãòè çá³ëüøåííÿ ïðèáóòêîâîñò³ ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó òà ðîçøèðèòè çàéìàíó íèì ÷àñòêó ðèíêó, òî ôàõ³âö³ ç ïðîäàæ³â ïðàöþþòü
áåçïîñåðåäíüî ç ê볺íòàìè, ïîêëàäàþ÷èñü íà ñâ³é äîñâ³ä ³ âì³ííÿ ïðîñóâàòè ãîòåëüí³
ïîñëóãè. гçí³ ôóíêö³îíàëüí³ ï³äõîäè öèõ ï³äðîçä³ë³â íàé÷àñò³øå ïðèâîäÿòü äî ñóïåðå÷îê,
ùî íåãàòèâíî â³äáèâàºòüñÿ íà ðîáîò³ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó, ³ çîêðåìà íà ñèñòåì³
âçàºìîçâ'ÿçê³â ì³æ òàêèìè íàéâàæëèâ³øèìè ï³äðîçä³ëàìè, ÿê â³ää³ë ïðèéîìó é ðîçì³ùåííÿ,
ïëàíîâî-åêîíîì³÷íèé â³ää³ë, áóõãàëòåð³ÿ òîùî.
Ëîã³ñòè÷íà ñèñòåìà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ïåðåäáà÷ຠðóõ ³íôîðìàö³éíèõ, ô³íàíñîâèõ
³ ñåðâ³ñíèõ ïîòîê³â, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî ôîðìóþòüñÿ îáëàñò³, äå êîíöåíòðàö³ÿ öèõ ïîòîê³â
ñòຠíàéá³ëüøîþ, îòæå, óïðàâë³íñüê³ âïëèâè íåîáõ³äí³ é íàéá³ëüø åôåêòèâí³ â öèõ îáëàñòÿõ
(âóçëàõ). Ôîðìóâàííÿ òàêèõ âóçë³â â³äáóâàºòüñÿ ïðèðîäíî: ïðèéíÿò³ â ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³
ïðàâèëà îáñëóãîâóâàííÿ, ôîðìè é ìåòîäè ðîçðàõóíê³â, õàðàêòåð ðóõó ³íôîðìàö³¿ ì³æ
ãîñòÿìè é ïåðñîíàëîì, ì³æ âíóòð³øí³ìè â³ää³ëàìè ôîðìóþòü ö³ âóçëè òà ¿õíº ðîçòàøóâàííÿ
ñòîñîâíî îðãàí³çàö³éíî¿ ñòðóêòóðè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó é êîíêðåòíèõ ñëóæá.
Îñíîâíèìè çàâäàííÿìè â³ää³ëó ïðîñóâàííÿ é ïðîäàæó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó º:
- îðãàí³çàö³ÿ çàëó÷åííÿ ê볺íò³â ó ãîòåëüíèé êîìïëåêñ;
- îðãàí³çàö³ÿ îáñëóãîâóâàííÿ ê볺íò³â ³ êîíòðîëü çà éîãî çä³éñíåííÿì;
- îðãàí³çàö³ÿ òà ïðîâåäåííÿ ñåì³íàð³â, êîíôåðåíö³é ³ âèñòàâîê íà áàç³ ãîòåëüíîãî
êîìïëåêñó;
- îðãàí³çàö³ÿ åêñêóðñ³éíîãî îáñëóãîâóâàííÿ òà íàäàííÿ äîäàòêîâèõ ïîñëóã ê볺íòàì;
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
256
- ïðîâåäåííÿ åôåêòèâíî¿ ìàðêåòèíãîâî¿ ïîë³òèêè, ðåêëàìíî¿ ä³ÿëüíîñò³ é ³í.
Îñíîâíèìè ôóíêö³ÿìè â³ää³ëó ïðîäàæ³â º:
- ïðîäàæ ãîòåëüíèõ ïîñëóã, áðîíþâàííÿ íîìåð³â ïðèâàòíèì îñîáàì;
- âèâ÷åííÿ êîí'þíêòóðè íàö³îíàëüíîãî é ðåã³îíàëüíîãî ðèíêó ãîòåëüíèõ ïîñëóã;
- çä³éñíåííÿ ä³ëîâèõ êîíòàêò³â ç ïàðòíåðàìè, ä³ëîâå ëèñòóâàííÿ;
- ï³äãîòîâêà é ïðîâåäåííÿ ä³ëîâèõ ïåðåãîâîð³â ç òóðô³ðìàìè;
- ï³äãîòîâêà é êîíòðîëü âèêîíàííÿ óìîâ äîãîâîð³â, ïðîâåäåííÿ ïðåòåíç³éíî¿ ðîáîòè (ó
ðàìêàõ êîìïåòåíö³¿);
- ï³äãîòîâêà é ó÷àñòü ó ãîòåëüíèõ âèñòàâêàõ ³ ÿðìàðêàõ;
- ðåàë³çàö³ÿ òðàíñïîðòíîãî, åêñêóðñ³éíîãî òà äîäàòêîâîãî îáñëóãîâóâàííÿ;
- çàáåçïå÷åííÿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó íåîáõ³äíèìè oïeðàòèâíèìè äîêóìåíòàìè.
Ó çàãàëüí³é ñòðóêòóð³ â³ää³ëó ïðîäàæ³â ãîòåëüíèõ êîìïëåêñ³â îñîáëèâà ðîëü íàëåæèòü
ìàðêåòèíãîâîìó ñåêòîðó, ó êîëî ä³ÿëüíîñò³ ÿêîãî âõîäèòü:
- àíàë³ç äèíàì³êè êîí'þíêòóðè ðèíêó;
- ïîøóê ìîæëèâîñòåé âèõîäó íà íîâ³ ðèíêè, ïîøóê ³ â³äïðàöþâàííÿ êàíàë³â ïðîñóâàííÿ
ãîòåëüíèõ ïîñëóã;
- îö³íêà ïîòåíö³àëó îñíîâíèõ ðèíêîâèõ ñåãìåíò³â ³ çîí ç óðàõóâàííÿì ù³ëüíîñò³
íàñåëåííÿ, ð³âíÿ äîõîä³â, òðàíñïîðòíèõ çâ'ÿçê³â, ñåçîííîñò³;
- äîñë³äæåííÿ ñïîæèâ÷îãî ïîïèòó ç ìåòîþ âèÿâëåííÿ íàéá³ëüø ïåðñïåêòèâíèõ ãîòåëüíèõ
ïîñëóã;
- îäåðæàííÿ, îáðîáêà é ñèñòåìàòèçàö³ÿ ³íôîðìàö³¿ ïðî ê볺íò³â ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
(çàãàëüíà ê³ëüê³ñòü, ñòðîêè ïðîæèâàííÿ, ñåçîí ïðîæèâàííÿ);
- ôîðìóâàííÿ ê볺íòñüêî¿ áàçè çà äåìîãðàô³÷íèìè çì³ííèìè: ñòàòü, â³ê, æèòòºâèé öèêë
ðîäèíè; çà ñîö³àëüíèìè çì³ííèìè: ñîö³àëüíèé ñòàòóñ, ð³âåíü äîõîä³â, ñîö³àëüíèé êëàñ; çà
ìîòèâàö³ºþ: ïðè÷èíè, ìîòèâè, ìåòà ïîäîðîæ³; çà ãåîãðàô³÷íîþ îçíàêîþ: êðà¿íà,
ãðîìàäÿíñòâî, ðåã³îí;
- àíàë³ç êîíêóðåíòíîãî ñåðåäîâèùà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó;
- ðåãóëÿðí³ îãëÿäè ãîòåëüíîãî ðèíêó é ö³íîâî¿ ïîë³òèêè;
- àíàë³ç ä³ÿëüíîñò³ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ³ éîãî îñíîâíèõ êîíêóðåíò³â ïî ïîçèö³ÿõ: ð³âåíü
ñåðåäíüîð³÷íîãî çàâàíòàæåííÿ, ñåçîííèé ðîçïîä³ë çàâàíòàæåííÿ, ñåðåäí³ ö³íè, ð³âåíü ÿêîñò³
ïîñëóã;
- àíàë³ç ðåçóëüòàò³â ä³ÿëüíîñò³ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó çà îñíîâíèìè òåõí³êî-åêîíîì³÷íèìè
ïîêàçíèêàìè;
- ðîáîòà ç³ ñòâîðåííÿ òà ï³äòðèìêè åëåêòðîííîãî ñàéòó, åëåêòðîííî¿ ðåêëàìè é çàñîá³â
áðîíþâàííÿ;
- ïëàíóâàííÿ ìàðêåòèíãîâî¿ ä³ÿëüíîñò³, ñêëàäàííÿ ðåêëàìíèõ ïðîãðàì.
7.3. ÌÅÒÎÄÈÊÀ ÌÀÐÊÅÒÈÍÃÎÂÈÕ ÄÎÑ˲ÄÆÅÍÜ Â ÃÎÒÅËÜÍÎÌÓ
ÊÎÌÏËÅÊѲ
Ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ – öå áàãàòîñòóï³í÷àòèé ïðîöåñ, ùî âêëþ÷ຠçá³ð äàíèõ â³ä
ñàìîãî ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó, íåéòðàëüíî¿ îðãàí³çàö³¿ àáî ìàðêåòèíãîâî¿ êîìïàí³¿, ¿õ
ðåºñòðàö³þ òà àíàë³ç.
Ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ íàäàþòü ³íôîðìàö³þ ïðî ñïîæèâà÷³â, åôåêòèâí³ñòü ìåòîä³â
ïðîñóâàííÿ ³ ïðîäàæó, êîíêóðåíò³â, ñòàí ðèíêó òà ³íø³ àñïåêòè çîâí³øíüîãî ñåðåäîâèùà
ïî â³äíîøåííþ äî ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó. Ìåòà ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ïîëÿãຠâ òîìó,
ùîá âèçíà÷èòè ³íôîðìàö³éí³ ïîòðåáè ³ íàäàòè ³íôîðìàö³þ, íåîáõ³äíó êåð³âíèêàì äëÿ
ï³äâèùåííÿ åôåêòèâíîñò³ ìàðêåòèíãîâèõ ð³øåíü, òîáòî â çìåíøåíí³ íåâèçíà÷åíîñò³, ùî
ñóïðîâîäæóº ïðèéíÿòòÿ ìàðêåòèíãîâèõ ð³øåíü. Ìàðêåòèíãîâèì äîñë³äæåííÿì âëàñòèâèé
ñèñòåìàòè÷íèé ³ îá'ºêòèâíèé õàðàêòåð ïðè âèçíà÷åíí³ ìàðêåòèíãîâèõ ïðîáëåì ³ äîïîìîãè
ó ¿õ âèð³øåíí³. ²íôîðìàö³ÿ, îäåðæàíà ç âèêîðèñòàííÿì ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü, ñòàº
íåâ³ä'ºìíîþ ÷àñòèíîþ ìàðêåòèíãîâî¿ ³íôîðìàö³éíî¿ ñèñòåìè (̲Ñ). Âíåñîê ìàðêåòèíãîâèõ
Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
257
äîñë³äæåíü ïîëÿãຠâ ïîïîâíåíí³ çà ðàõóíîê îäåðæóâàíî¿ ç ¿õ äîïîìîãîþ ³íôîðìàö³¿ áàçè
äàíèõ, ìàðêåòèíãîâèìè ìîäåëÿìè ³ àíàë³òè÷íèìè ìåòîäàìè – áàçè ìîäåëåé, à
ñïåö³àë³çîâàíèìè ïðîãðàìàìè – áàçè ïðîãðàìíîãî çàáåçïå÷åííÿ.
̳æíàðîäí³ ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ íàáàãàòî ñêëàäí³ø³ çà âíóòð³øíüîäåðæàâí³,
îñê³ëüêè íåîáõ³äíî áðàòè äî óâàãè ÷èííèêè ñåðåäîâèùà, õàðàêòåðí³ äëÿ ì³æíàðîäíîãî
ðèíêó ãîòåëüíèõ ïîñëóã.
Ïðè÷èíîþ âèíèêíåííÿ åòè÷íèõ ïðîáëåì ó ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåííÿõ º êîíôë³êò
ì³æ ³íòåðåñàìè çàö³êàâëåíèõ ñòîð³í. Öå â³äáóâàºòüñÿ òîä³, êîëè îäíà àáî äåê³ëüêà ç íèõ
ââàæàþòü ñåáå â³ëüíèìè â³ä çîáîâ'ÿçàíü ïåðåä ³íøèìè. Ó ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåííÿõ
øèðîêî âèêîðèñòîâóºòüñÿ ²íòåðíåò ³ êîìï'þòåðíà òåõí³êà.
Òàêèì ÷èíîì, ìàðêåòèíãîâå äîñë³äæåííÿ âèñòóïຠÿê ïî÷àòîê ³ ëîã³÷íå çàâåðøåííÿ
áóäü-ÿêîãî öèêëó ìàðêåòèíãîâî¿ ä³ÿëüíîñò³ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó.
Ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ îáîâ'ÿçêîâî ïîâèíí³ íîñèòè ñèñòåìàòè÷íèé õàðàêòåð (ò³ëüêè
â öüîìó âèïàäêó âîíè áóäóòü åôåêòèâíèìè). Ïðè ¿õ ïðîâåäåíí³ ïîâèíåí äîòðèìóâàòèñÿ
íàóêîâèé ï³äõ³ä, ùî ãðóíòóºòüñÿ íà îá'ºêòèâíîñò³ òà òî÷íîñò³. Ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ
ïîâèíí³ áóòè ïðèêëàäåí³ äî áóäü-ÿêî¿ ñòîðîíè ìàðêåòèíãó, ùî âèìàãຠ³íôîðìàö³¿ äëÿ
ïðèéíÿòòÿ ð³øåíü.
Ïëàíóâàííÿ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü
Ïðè ïëàíóâàíí³ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ó ãîòåëüíîìó êîìïëåêñ³ ïîòð³áíî
âðàõîâóâàòè âñ³ íàïðÿìè ä³ÿëüíîñò³. Îòæå, ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ ïîâèíí³ ìàòè íàñòóïí³
åòàïè:
1) âèçíà÷åííÿ ïðîáëåìè;
2) ðîçðîáêà êîíöåïö³¿ äîñë³äæåííÿ;
3) êàá³íåòí³ ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ;
4) ïîëüîâ³ äîñë³äæåííÿ ðèíêó;
5) àíàë³ç êîí'þíêòóðè ðèíêó;
6) äîñë³äæåííÿ çîâí³øí³õ ðèíê³â;
7) ³ì³òàö³éíå ìîäåëþâàííÿ;
8) ôîðìóâàííÿ ìàðêåòèíãîâî¿ ³íôîðìàö³éíî¿ ñèñòåìè;
9) óïðàâë³íñüêå ð³øåííÿ ç ïðîáëåìè.
Ïðåäñòàâëåí³ íàïðÿìè º ÿêíàéïîâí³øèìè ³ âêëþ÷àþòü ìîæëèâ³ àëüòåðíàòèâí³ ï³äõîäè
äëÿ àíàë³çó ð³çíèõ ñóá'ºêò³â ðèíêó. Ïðè êîíêðåòíîìó äîñë³äæåíí³ äåÿê³ åòàïè äîñë³äæåííÿ
ìîæóòü áóòè îïóùåí³ çàëåæíî â³ä îáñÿãó ³ çíà÷óùîñò³ âèð³øóâàíî¿ ïðîáëåìè. Ñë³ä òàêîæ
â³äçíà÷èòè, ùî íàâåäåíà ñõåìà íå âðàõîâóº ñïåö³àëüíèõ âèä³â àíàë³çó ïî êîíêðåòíèõ
ðîçä³ëàõ ìàðêåòèíãó, íàïðèêëàä, äîñë³äæåííÿ ö³íîóòâîðåííÿ àáî åôåêòèâíîñò³ ðåêëàìíî¿
êàìïàí³¿. Àëãîðèòìè ïîä³áíèõ ñïåö³àëüíèõ äîñë³äæåíü äîö³ëüíî îáãîâîðþâàòè ïðè ðîçãëÿä³
êîíêðåòíèõ ðîçä³ë³â ìàðêåòèíãó, õî÷à ëîã³êà äîñë³äæåííÿ ìîæå áóòè çáåðåæåíà.
Ðîçðîáêà êîíöåïö³¿ äîñë³äæåííÿ
Ðîçðîáêà êîíöåïö³¿ äîñë³äæåííÿ âêëþ÷ຠâèçíà÷åííÿ ã³ïîòåçè, ìåòîäó çáîðó äàíèõ ³
îáñÿãó âèá³ðêè. Öåíòðàëüíîþ ëàíêîþ äàíîãî åòàïó º ôîðìóëþâàííÿ òåîðåòè÷íî¿ ã³ïîòåçè
– ïðèïóùåííÿ, ùî âèìàãຠï³äòâåðäæåííÿ â ðåçóëüòàò³ ìàðêåòèíãîâîãî äîñë³äæåííÿ. Ó
ã³ïîòåç³ ì³ñòÿòüñÿ ïîïåðåäí³ ïîÿñíåííÿ ò³º¿ àáî ³íøî¿ ïî䳿. Âîíà ïîâèííà ï³ääàâàòèñÿ
ê³ëüê³ñí³é ïåðåâ³ðö³.
Ôîðìóëþâàííÿ ã³ïîòåçè íåîáõ³äíå, ïåðø çà âñå, ç äâîõ ïðè÷èí: ïî-ïåðøå, äëÿ ïîäàëüøî¿
ñòàòèñòè÷íî¿ ïåðåâ³ðêè; ïî-äðóãå, äëÿ îáìåæåííÿ ìîæëèâîñòåé ìàí³ïóëÿö³¿ äîñë³äíèêà.
óïîòåçà ïîâèííà â³äïîâ³äàòè âèìîãàì êàòåãîðè÷íîñò³, îäíîçíà÷íîñò³ òà ñòóïåíþ
ìîæëèâîñò³ ïåðåâ³ðêè. ßê äæåðåëà ã³ïîòåç ñë³ä íàçâàòè òâîð÷å ³ ëîã³÷íå ìèñëåííÿ, àíàëî㳿,
âèâ÷åííÿ â³äïîâ³äíî¿ ë³òåðàòóðè.
Íàñòóïíèé êðîê â ðîçðîáö³ êîíöåïö³¿ äîñë³äæåííÿ – âèá³ð ìåòîäó çáîðó äàíèõ. Ïðè
ïîëüîâèõ äîñë³äæåííÿõ – öå: àíêåòóâàííÿ, ñïîñòåðåæåííÿ, åêñïåðèìåíò, ïàíåëü, åêñïåðòíà
îö³íêà. Ïðè êàá³íåòíèõ – çàñòîñîâóþòü ð³çí³ ìåòîäè åêîíîì³êî-ìàòåìàòè÷íîãî
Óïðàâë³ííÿ ñó÷àñíèì ãîòåëüíèì êîìïëåêñîì
258
ìîäåëþâàííÿ.
Ïåðâèííà ³íôîðìàö³ÿ – öå äàí³, ùî îäåðæóþòüñÿ â ðåçóëüòàò³ ñïåö³àëüíî ïðîâåäåíèõ äëÿ
âèð³øåííÿ êîíêðåòíî¿ ìàðêåòèíãîâî¿ ïðîáëåìè ïîëüîâèõ äîñë³äæåíü.
Âòîðèííà ³íôîðìàö³ÿ – öå äàí³, ç³áðàí³ ðàí³øå äëÿ ö³ëåé, ùî â³äð³çíÿþòüñÿ â³ä ö³ëåé
êîíêðåòíîãî ìàðêåòèíãîâîãî äîñë³äæåííÿ. Äæåðåëà âòîðèííî¿ ³íôîðìàö³¿ ä³ëÿòüñÿ íà
âíóòð³øí³ (äîêóìåíòàö³ÿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó: áþäæåòè, çâ³òè, ðàõóíêè, çàïàñè, ïîïåðåäí³
äîñë³äæåííÿ òà ³í.) ³ çîâí³øí³.
Îñíîâíèìè äæåðåëàìè çîâí³øíüî¿ âòîðèííî¿ ³íôîðìàö³¿ º:
- ïóáë³êàö³¿ íàö³îíàëüíèõ ³ ì³æíàðîäíèõ îô³ö³éíèõ îðãàí³çàö³é;
- ïóáë³êàö³¿ äåðæàâíèõ îðãàí³â, ì³í³ñòåðñòâ, ìóí³öèïàëüíèõ óïðàâë³íü òà îðãàí³çàö³é;
- ïóáë³êàö³¿ òîðãîâî-ïðîìèñëîâèõ ïàëàò ³ ãîòåëüíèõ îá'ºäíàíü;
- çá³ðêè ñòàòèñòè÷íî¿ ³íôîðìàö³¿;
- çâ³òè ³ âèäàííÿ ãîòåëüíèõ êîìïëåêñ³â ³ îðãàí³çàö³é;
- êíèãè, ïîâ³äîìëåííÿ â æóðíàëàõ ³ ãàçåòàõ;
- ïóáë³êàö³¿ ó÷áîâèõ, íàóêîâî-äîñë³äíèõ, ïðîåêòíèõ ³íñòèòóò³â ³ ãðîìàäñüêî-íàóêîâèõ
îðãàí³çàö³é, ñèìïîç³óì³â, êîíãðåñ³â, êîíôåðåíö³é;
- ïðàéñ-ëèñòè, êàòàëîãè, ïðîñïåêòè òà ³íø³ ïóáë³êàö³¿ ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó;
- ìàòåð³àëè êîíñàëòèíãîâèõ îðãàí³çàö³é.
Äîñë³äæåííÿ, âèêîíàí³ íà îñíîâ³ âòîðèííî¿ ³íôîðìàö³¿, ÿê ïðàâèëî, º ïîïåðåäí³ìè
(îãëÿäîâèìè) ³ íîñÿòü îïèñîâèé àáî ïîñòàíîâî÷íèé õàðàêòåð. Çà äîïîìîãîþ òàêèõ
äîñë³äæåíü ìîæíà âèçíà÷èòè, íàïðèêëàä, çàãàëüíîåêîíîì³÷í³ õàðàêòåðèñòèêè ãîòåëüíîãî
ðèíêó, çàãàëüíå ñòàíîâèùå â ãîòåëüí³é ³íäóñòð³¿, íàö³îíàëüí³ òà ³íø³ îñîáëèâîñò³ ïðè âèõîä³
íà ì³æíàðîäíèé ð³âåíü.
Ïðè ïðîâåäåíí³ âòîðèííèõ äîñë³äæåíü çíà÷óù³ñòü âíóòð³øíüî¿ àáî çîâí³øíüî¿
³íôîðìàö³¿ âèçíà÷àºòüñÿ çàëåæíî â³ä ö³ëåé äîñë³äæåííÿ ³ îá'ºêòó äîñë³äæåííÿ.
Ïðîïîíóºòüñÿ äëÿ âèáîðó äæåðåë ³íôîðìàö³¿ ïðè ïðîâåäåíí³ âòîðèííèõ äîñë³äæåíü
ìàðêåòèíãîâèõ çàõîä³â çàñòîñîâóâàòè ³íôîðìàö³éíó ìàòðèöþ, â ÿê³é ïîêàçàíà ìîæëèâ³ñòü
(â³ðîã³äí³ñòü) âèêîðèñòàííÿ âíóòð³øíüî¿ ³ çîâí³øíüî¿ ³íôîðìàö³¿ çàëåæíî â³ä äåÿêèõ îá'ºêò³â
äîñë³äæåííÿ.
Êëàñèô³êàö³ÿ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü
Ãîòåëüí³ êîìïëåêñè ïðèñòóïàþòü äî ïðîâåäåííÿ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü ç äâîõ
ïðè÷èí – íåîáõ³äíîñò³ âèçíà÷åííÿ òà âèð³øåííÿ ìàðêåòèíãîâèõ ïðîáëåì. Òàêå
ðîçìåæóâàííÿ ñëóæèòü îñíîâîþ äëÿ êëàñèô³êàö³¿ ìàðêåòèíãîâèõ äîñë³äæåíü íà ò³, ÿê³
ïðîâîäÿòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ïðîáëåìè, ³ ò³, ÿê³ ïðîâîäÿòüñÿ äëÿ âèð³øåííÿ ïðîáëåìè.
Ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ïðîáëåìè ðîáëÿòüñÿ äëÿ âñòàíîâëåííÿ
ïðîáëåì, ÿê³ àáî º ïðèõîâàíèìè àáî ³ñíóº â³ðîã³äí³ñòü ¿õ ïîÿâè â ìàéáóòíüîìó. Äî ¿õ ÷èñëà
âõîäÿòü ìàðêåòèíãîâ³ äîñë³äæåííÿ ðèíêîâîãî ïîòåíö³àëó, äîë³ ðèíêó, òîðãîâî¿ ìàðêè àáî
³ì³äæó ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó, ðèíêîâèõ õàðàêòåðèñòèê, à òàêîæ àíàë³ç ïðîäàæ³â,
êîðîòêîñòðîêîâå ïðîãíîçóâàííÿ, äîâãîñòðîêîâå ïðîãíîçóâàííÿ ³ äîñë³äæåííÿ òåíäåíö³é â
ãîòåëüíîìó á³çíåñ³. Äîñë³äæåííÿ òàêîãî òèïó íàäàþòü ³íôîðìàö³þ ùîäî ìàðêåòèíãîâîãî
ñåðåäîâèùà ³ äîïîìàãàþòü ä³àãíîñòóâàòè ïðîáëåìó. Íàïðèêëàä, ðèíêîâèé ïîòåíö³àë, ùî
çíèæóºòüñÿ, âêàçóº íà òå, ùî ãîòåëüíèé êîìïëåêñ, íàé³ìîâ³ðí³øå, ç³òêíåòüñÿ ç ïðîáëåìîþ,
ïîâ'ÿçàíîþ ç äîñÿãíåííÿì ïîñòàâëåíî¿ ìåòè çðîñòàííÿ. Àíàëîã³÷íà ïðîáëåìà ³ñíóº, ÿêùî
ïîòåíö³àë ðèíêó çá³ëüøóºòüñÿ, à ãîòåëüíèé êîìïëåêñ âòðà÷ຠñâîþ ÷àñòêó íà íüîìó.
Âèÿâëåííÿ òèõ àáî ³íøèõ åêîíîì³÷íèõ, ñîö³àëüíèõ àáî êóëüòóðíèõ òåíäåíö³é, òàêèõ ÿê
çì³íè â ïîâåä³íö³ ñïîæèâà÷³â, òàêîæ ìîæå âêàçóâàòè íà ³ñíóâàííÿ ïðîáëåì àáî ìîæëèâîñòåé.
ßê ò³ëüêè ïðîáëåìà àáî ìîæëèâ³ñòü âñòàíîâëåí³, äëÿ âèçíà÷åííÿ íàïðÿì³â ¿¿ âèð³øåííÿ
ïðîâîäèòüñÿ ìàðêåòèíãîâå äîñë³äæåííÿ.
Ìàðêåòèíãîâà ä³ÿëüí³ñòü ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó
259
7.4. ÐÅÊËÀÌÀ ÃÎÒÅËÜÍÎÃÎ ÊÎÌÏËÅÊÑÓ
Ðåêëàìà ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó º ö³ëåñïðÿìîâàíèì ðîçïîâñþäæåííÿì ³íôîðìàö³¿ ïðî
éîãî ïîñëóãè ç ìåòîþ ³íôîðìàòèâíîãî âïëèâó íà ñïîæèâà÷à äëÿ ¿õ ïðîñóâàííÿ ³ ïðîäàæó,
ùî ñïðèÿº ïîÿâ³ ó ïîêóïöÿ çàö³êàâëåíîñò³ òà áàæàííÿ ïðèäáàííÿ äàíèõ ãîòåëüíèõ ïîñëóã.
Âèäè ðåêëàìè
²ñíóþòü íàñòóïí³ âèäè ðåêëàìè: ðåêëàìí³ ðîëèêè íà òåëåáà÷åíí³; ðåêëàìí³ ùèòè;
ðåêëàìà íà òðàíñïîðò³; ðåêëàìà â ãàçåòàõ ³ æóðíàëàõ; ó÷àñòü â äîáðîä³éíèõ àêö³ÿõ; ó÷àñòü
ó âèñòàâêàõ; ïðÿìà ïîøòîâà ðîçñèëêà ïîñò³éíèì ïàðòíåðàì ïðîñïåêòó ïðî ïîñëóãè
ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó òîùî.
Êð³ì òîãî, ðåêëàìà ãîòåëüíèõ ïîñëóã ï³äðîçä³ëÿºòüñÿ íà íåíàëåæíó, êîíòð-ðåêëàìó òà
ñîö³àëüíó. Íåíàëåæíîþ º ðåêëàìà ãîòåëüíèõ ïîñëóã, â ÿê³é äîïóùåí³ ïîðóøåííÿ âèìîã äî
¿¿ çì³ñòó, ÷àñó, ì³ñöÿ ³ ñïîñîáó ðîçïîâñþäæåííÿ, âñòàíîâëåíèõ çàêîíîäàâñòâîì. ϳä êîíòð-
ðåêëàìîþ ðîçó쳺òüñÿ ñïðîñòóâàííÿ íåíàëåæíî¿ ðåêëàìè, ïîøèðþâàíî¿ ç ìåòîþ ë³êâ³äàö³¿
âèêëèêàíèõ íåþ íàñë³äê³â. Ñîö³àëüíà ðåêëàìà ïðåäñòàâëÿº ñóñï³ëüí³ òà äåðæàâí³ ³íòåðåñè
³ íàïðàâëåíà íà äîñÿãíåííÿ äîáðîä³éíî¿ ìåòè.
Íåíàëåæíà ðåêëàìà ä³ëèòüñÿ íà íåäîáðîñîâ³ñíó, íåäîñòîâ³ðíó, íååòè÷íó ³ ñâ³äîìî
ïîìèëêîâó. Íåäîáðîñîâ³ñíîþ º ðåêëàìà ãîòåëüíèõ ïîñëóã, ÿêà: äèñêðåäèòóº þðèäè÷íèõ
àáî ô³çè÷íèõ îñ³á, ùî íå êîðèñòóþòüñÿ ðåêëàìîâàíèìè íèìè ïîñëóãàìè, ì³ñòèòü íåêîðåêòí³
ïîð³âíÿííÿ ³íøèõ ðåêëàìîâàíèõ ãîòåëüíèõ ïîñëóã, à òàêîæ ì³ñòèòü âèñëîâè, îáðàçè, ùî
ïîðî÷àòü ÷åñòü, ã³äí³ñòü àáî ä³ëîâó ðåïóòàö³þ êîíêóðåíòà (êîíêóðåíò³â) òîùî.
Íååòè÷íîþ º ðåêëàìà, ÿêà ì³ñòèòü ³íôîðìàö³þ, ùî ïîðóøóº çàãàëüíîïðèéíÿò³ íîðìè
ãóìàííîñò³ òà ìîðàë³ øëÿõîì âæèâàííÿ îáðàçëèâèõ ñë³â, ïîð³âíÿíü, îáðàç â³äíîñíî ðàñè,
íàö³îíàëüíîñò³, ïðîôåñ³¿, ñîö³àëüíî¿ êàòåãîð³¿, â³êîâî¿ ãðóïè, ñòàò³, ìîâè, ðåë³ã³éíèõ,
ô³ëîñîôñüêèõ, ïîë³òè÷íèõ òà ³íøèõ ïåðåêîíàíü ô³çè÷íèõ îñ³á;
Ñâ³äîìî ïîìèëêîâîþ º ðåêëàìà, çà äîïîìîãîþ ÿêî¿ ãîòåëüíèé êîìïëåêñ óìèñíî ââîäèòü
â îìàíó ñïîæèâà÷à.
Ïðèõîâàíîþ º ðåêëàìà, ÿêà çä³éñíþº íå óñâ³äîìëþâàíèé ñïîæèâà÷åì âïëèâ íà éîãî
ñïðèéíÿòòÿ øëÿõîì âèêîðèñòàííÿ â ðàä³î -, òåëå -, â³äåî -, àóä³î – òà ê³íîïðîäóêö³¿, à òàêîæ
â ³íø³é ïðîäóêö³¿ ñïåö³àëüíèõ ñïîñîá³â ðîçïîâñþäæåííÿ ³íôîðìàö³¿.
Ùîá ïðàâèëüíî âèêîíóâàòè ñâîþ ðîëü, ðåêëàìà ïîâèííà âèêîíóâàòè íàñòóïí³ çàâäàííÿ,
–
1) Íà êîðèñòü ñïîæèâà÷³â:
- ³íôîðìóâàòè ïðî àñîðòèìåíò ãîòåëüíèõ ïîñëóã;
- ïîâ³äîìëÿòè ïðî íîâ³ ïîñëóãè (ï³äãîòóâàòè ïîòåíö³éíèõ ñïîæèâà÷³â äî ¿õ ïîÿâè íà
ðèíêó);
- ôîðìóâàòè ñìàêè ñïîæèâà÷³â, âèõîâóâàòè ¿õ;
- íàãàäóâàòè ïðî íåîáõ³äí³ñòü ñêîðèñòàòèñÿ ïîñëóãàìè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó ó çâ'ÿçêó
ç ÿêîþ-íåáóäü ïî䳺þ, íàäàííÿ â öåé ïåð³îä çíèæîê òîùî.
2) Íà êîðèñòü ïðîñóâàííÿ òà ïðîäàæó ïîñëóã:
- ïðîïàãóâàòè ãîòåëüíèé êîìïëåêñ òà éîãî ïîñëóãè;
- ñòèìóëþâàòè ïîïèò ³ çàö³êàâëåí³ñòü ñïîæèâà÷³â;
- ³íôîðìóâàòè ³ íàãàäóâàòè ïðî çíèæêè òà áîíóñè ïðè ïðèäáàíí³ ãîòåëüíèõ ïîñëóã;
- âïëèâàòè íà ïîïèò ³ ïðîïîçèö³þ øëÿõîì âèâ÷åííÿ ³ ïðîãíîçóâàííÿ çàïèò³â ³ ïîáàæàíü
ñïîæèâà÷³â;
- ïðîïàãóâàòè íîâ³ ïîñëóãè ãîòåëüíîãî êîìïëåêñó;
- ³íôîðìóâàòè ïðî ðîçøèðåííÿ àñîðòèìåíòó, ïîë³ïøåííÿ ÿêîñò³ ïîñëóã.
Ìåòà ðåêëàìè ãîòåëüíèõ ïîñëóã äëÿ ðåêëàìîäàâöÿ – äîâåñòè ³íôîðìàö³þ äî ñïîæèâà÷³â
³ äîìîãòèñÿ ¿õ ïðèõèëüíîñò³ äëÿ ðîçøèðåííÿ ïîïèòó íà ãîòåëüí³ ïîñëóãè. Ñïîæèâà÷åâ³
ðåêëàìà ãîòåëüíî¿ òåìàòèêè äîçâîëÿº çàîùàäèòè ÷àñ ³ êîøòè ïðè ç’ÿñóâàíí³ ÿêîñò³ ãîòåëüíèõ
ïîñëóã.