Сыцко В.Е. и др. Товароведение непродовольственных товаров

Подождите немного. Документ загружается.

«Лебедь»). Хлорсодержащие отбеливатели выделяют сво-

бодный хлор, который также является активным окисли-

телем. Они действуют при любой температуре, но разру-

шают белковые молекулы. Это жидкие средства - «Белиз-

на», «Тексанит» и порошкообразное - «Дихлор». Серосо-

держащие отбеливатели «Лилия», «Лилия-2 », «Ронга»,

«Иней-2», «Ландыш» универсальны. Выпускают также

универсальные кислородсодержащие отбеливатели

(«Универсальный» и «Универсальный-2») с добавками,

позволяющими снизить температуру раствора. Оптиче-

ские отбеливатели пока выпускают в ограниченном ассор-

тименте («Чайка»).

Средства для подсинивания используются при полос-

кании («Синька ультрамариновая», «Индигокармин»,

«Глазок» и др.), для подсинивания одновременно со стир-

кой («Универсальная», «Волжская», «Аквамарин»), для

подсинивания и подкрахмаливания («Индигокармино-

вая», «Крахмальная»).

Средства для подкрахмаливания и аппретирования

включают препараты на основе крахмала («Нежный»,

«Паланга»); на основе поливинилацетатной эмульсии для

длительного подкрахмаливания («Луга-2», «Альба», «Бе-

лая эмульсия»); для придания несминаемости (аэрозоль-

ные препараты «Элегант», «Элегант-Н», «Крое», «Велте»);

для придания водоотталкивающих свойств («Гидро-

фоб-1», пропитка палаточная); для фиксации складок на

шерстяных тканях («Стрела»).

Антистатики снижают электризуемость тканей. Выпус-

каются жидкие средства («Антистатик-2», «Анти»), пасто-

образные («Чародейка») и аэрозоли («Лана», «Полилана»).

Мягчители придают тканям мягкость, облегчают гла-

женье. Это «Полиэн», «Полиэн-3», «Утюжок», «Маг»,

«Амелия».

Контроль качества моющих средств

CMC должны соответствовать требованиям ГОСТа по

составу, цвету, запаху. Порошки должны быть однород-

ными, полностью растворяться в воде, иметь установлен-

ную влажность. Хозяйственное мыло должно быть твер-

дым, без неприятного запаха, не белеть и не коробиться

при хранении, при разрезании не должно крошиться.

В жидких CMC не должно быть расслаивания и осадка.

363

13.4. СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДА ЗА ЖИЛИЩЕМ,

САДОМ И ОГОРОДОМ

Средства для чистки и ухода

Чистка изделий осуществляется с минимальным коли-

чеством воды. Для ее облегчения в состав большинства

средств вводят абразивы. Абразивные средства нельзя

применять для обработки легко повреждающихся поверх-

ностей- полированных, окрашенных, хрусталя, керами-

ки. Состав средств зависит от их назначения.

Чистящие средства классифицируют по составу - абра-

зивные и безабразивные; по агрегатному состоянию - по-

рошкообразные, пастообразные, жидкие; по назначению.

Средства для чистки унитазов - « Санитарный-1», «Са-

нитарный-2», «Блеск», «Санфор», «Санита». Они должны

удалять мочевой камень, соли жесткости, ржавчину, по-

этому в их состав входят кислоты (щавелевую, сульфами-

новую, соляную). Все средства обладают и высоким дезин-

фицирующим эффектом.

Средства для чистки раковин, кафеля, ванн, эмалиро-

ванной посуды - порошки «Блеск», «Пемоксоль», «Пемо-

люкс», «Блиц-Н», «Блискавица», «Дин», пасты «Альба»,

«Чистота», жидкое средство «Жемчуг». Порошки обычно

содержат абразив, иногда дезинфицирующие вещества.

Средства для удаления ржавчины - « Суржа », « Санфор »,

« Бисульфон », « Санитарный-1». В состав их входят щавеле-

вая, лимонная, сульфаминовая кислоты, которые реагиру-

ют с оксидами железа, образуя бесцветные водораствори-

мые соли. Но эти вещества активно растворяют и эмаль.

Средства для чистки канализационных труб - «Крот»,

«Крот-2», «Санакс», «Эгата». Содержатгидроксид натрия,

который разрушает органические продукты.

Средства для удаления накипи - «Антинакипин»,

«Адипинка», «Сэда» - вырабатываются на основе органи-

ческих кислот, не оказывающих сильного разрушающего

действия на металлы.

Средства для чистки плит, холодильников - «Парма»,

«Эгата», «Бат». Они предназначены для удаления загрязне-

ний из окисленных жиров и других застарелых загрязне-

ний. Поэтому в жидкие средства добавляют растворители, в

пастообразные - абразивы, жидкое стекло, КМЦ, глицерин.

364

Средства для чистки и мытья посуды должны быть не-

токсичными, полностью смываться водой. Для столовой

посуды предпочтительны безабразивные средства, для ку-

хонной могут применяться и абразивы - «Блик», «Посу-

домой», «Светлый», «Ванаван», «Блеск», «Оксиблеск»,

«Жемчуг» и др.

Средства для чистки изделий из цветных и драгоцен-

ных металлов - «Аметист», «Эре», «Трона», «Асидол»,

«Посудомой», «Помощница». Содержат только мягкие

абразивы - мел, диатомит, силикагель, а также воск, ор-

ганические растворители, нашатырный спирт.

Средства для чистки оконных стекол, зеркал, хруста-

ля, керамики - «Быстрый», «Нитхинол», «Секунда»,

«Миг». Содержат ПАВ, спирты, слабые кислоты, иногда

мел в качестве абразива.

Средства для чистки пластмассы, поверхностей, окра-

шенных масляной краской, - «Жемчуг», «Сосенка»,

«Сож», «Блескол». Эти средства безабразивные, не сни-

жают блеска поверхностей.

Средства для мытья рук - пасты «Вега», «Ралли», сус-

пензия «СЭГ»; для защиты рук от загрязнений - паста

«Айро».

Средства с расширенным диапазоном применения -

для чистки пластмассы, искусственной кожи, посуды,

стекла, полов, ванн— «Бирюса», «Экстра-песол», «СИМ»,

«Жемчуг», «Помощница».

Средства для ухода за мебелью представляют собой

препараты на масляной или восковой основе в виде паст,

эмульсий, жидкостей, аэрозолей, которые снимают за-

грязнения, придают глянец, иногда — антистатические,

водоотталкивающие свойства.

Средства для очистки и освежения полированной ме-

бели - «Полироль», салфетка «Уют», «Виполин», «Луч»,

«Прима», «Антик», «Комфорт», «Лучистый»; для мати-

рованной мебели - «Виполан».

Средства для чистки мягкой мебели, ковров содержат

ПАВ, растворители, мелкодисперсные адсорбенты, иног-

да антимольные вещества. Наносятся на изделия в виде

пены, которая затем счищается. Это препараты «Умка»,

«Ковроль», «Ворс», «Золушка-М».

Средства для ухода за полами — это преимущественно

мастики, основу которых составляют воск и парафин. Их

365

выпускают на органических растворителях - эмульсион-

ные и водные. Применяются для натирки линолеума; для

паркетных и деревянных неокрашенных полов выпуска-

ют мастики «Вици», «Зеркальная», «Светлая», «Эмуль-

сионная», «Виполис», «Паркет-2», «Янтарь»; для линоле-

умных, лакированных, окрашенных полов - «Эгле-1»,

«Жидкость для мытья пола», «Плюс».

Средства для ухода за автомобилями, мотоциклами,

велосипедами: моющие - различные автошампуни; чис-

тящие - автоочистители; полирующие - автополироли,

автосалфетка «Полир»; защитные - автоантикоры для за-

щиты от ржавчины, автоконсерванты порогов, антизапо-

теватели; герметизирующие - автогерметики; вспомога-

тельные - автосмывка старой краски, автосмазка

ВТВ-1, автопреобразователи ржавчины, добавка аккуму-

ляторная «Импульс», присадка к моторным маслам «Эко-

мин»; эксплуатационные — автожидкости охлаждающие

«Тосол А-40», «Антифриз М-40»; тормозные жидкости

«ВСК» и «Нева», кислота серная аккумуляторная.

Минеральные удобрения

Для жизни растений необходимы питательные вещест-

ва, содержащие азот, фосфор, калий, другие макро- и

микроэлементы. Ресурсы почвы ограничены, их воспол-

няют с помощью удобрений.

В наибольших количествах растения потребляют азот,

фосфор, калий, поэтому их называют основными пита-

тельными элементами. Кроме того, растениям необходимы

кальций, сера, магний, железо. Все эти вещества называ-

ют макроэлементами. Микроэлементы - бор, марганец,

медь, цинк, молибден, кобальт — потребляются в гораздо

меньших количествах, но также играют важную роль.

Удобрения способствуют повышению урожайности и

качества урожая. Однако избыточное или неправильное

их применение приводит к загрязнению окружающей сре-

ды, отравлению организма человека и животных.

Классификация и характеристика

ассортимента удобрений

Минеральные удобрения классифицируют по следую-

щим признакам: по количеству видов питательных эле-

366

ментов - простые (азотные, фосфорные, калийные) и

комплексные (содержат 2 и более элементов). Комплекс-

ные удобрения подразделяют на смешанные (полученные

механическим перемешиванием двух-трех простых),

сложные (содержат несколько элементов в составе одной

соли) и комбинированные (состоят из нескольких солей,

подобранных для конкретной цели и технологически

оформленных в виде одного продукта); по концентрации

(процентное содержание действующего начала - азота, ок-

сида калия или оксида фосфора) - на удобрения обычной

концентрации (15- 25 %) и концентрированные (до 50 %);

по физическому состоянию - на твердые (порошковые, че-

шуйчатые, гранулированные, таблетированные) и жидкие.

Простые удобрения: азотные - сульфат аммония,

жидкий аммиак, натриевая и кальциевая селитры, моче-

вина, карбамид (используются на бедных песчаных поч-

вах); калийные - хлорид и сульфат калия, калий-магне-

зия (эффективны на подзолистых и торфяных почвах);

фосфорные — суперфосфат, костная мука, преципитат,

фосфоритная мука (используются для подкормки садовых

и огородных культур); известковые — молотый мел, извест-

няк, гашеная известь (их вносят для снижения кислот-

ности почв, что ускоряет рост растений).

Комплексные удобрения: смешанные — смеси плодово-

ягодная, огородная, цветочная, плодово-ягодная с бором;

сложные - «Аммофос», «Диаммофос», «Нитроаммофос»,

«Нитрофос», «Аммофос с цинком», калийная селитра,

фосфат калия, фосфат аммония и др.; комбинированные —

«Нитроаммофоска», «Нитрофоска», «Фоскамид»; слож-

носмешанные ~ удобрительные смеси марок 1-9, полное

минеральное удобрение с микроэлементами, универсаль-

ное комплексное удобрение, «Стимул», «Рост-1», пита-

тельные растворы «Новость», «Эффект», «Плодородие»,

микроудобрения марок 1-4 (обычно выпускаются в виде

наборов таблеток, каждая из которых содержит 6-7 мик-

роэлементов), «Вита», «Белвита» - удобрения для ком-

натных и балконных цветов.

Стимуляторы роста растений - это препараты, кото-

рые активизируют обмен веществ в растениях и тем са-

мым ускоряют прорастание семян, укоренение черенков,

уменьшают опадение цветков и завязей, улучшают вкусо-

вые качества плодов. При избыточном применении могут

367

действовать как гербициды. Выпускаются препараты «Гете-

роауксин», «Гумат натрия», «Зар-2», «Декстрел» и др.

Качество минеральных удобрений определяется в пер-

вую очередь процентным содержанием в них питательных

элементов - общего азота, общего и усвояемого фосфора,

общего калия. Кроме того, контролируется содержание

балластных примесей и вредных веществ. В торговых ор-

ганизациях проверяется целостность упаковки и правиль-

ность маркировки.

Средства защиты растений, животных

и человека

Современный ассортимент средств химической и био-

логической защиты растений и животных для примене-

ния на приусадебных участках насчитывает более 50 пре-

паратов.

По назначению их условно подразделяют на группы:

инсектициды - препараты против вредных насекомых

(«Дилор», «Антитлин»); фунгициды - против грибков

(«Бордоская жидкость», медный и железный купорос);

инсектофунгициды - против насекомых, клещей, грибков

(сера, серные таблетки, сульфарид); гербициды - против

сорняков («Ленацил», «Утал»); моллюскоциды - против

слизней; нематоциды - против червей («Тиазон»); биоло-

гические средства защиты растений - против болезней

растений, получают способами биотехнологий («Битокси-

бациллин», «Лепидоцид», «Дендробациллин»); средства

защиты человека от кровососущих насекомых («Рефта-

мид», «Ребефтал»); средства для уничтожения эктопара-

зитов на животных и птицах (зоошампуни «Бим», «Мух-

тар», мыло ДДТ). В зависимости от пути проникновения

яда в организм вредителя производится физиологическая

классификация пестицидов: кишечные яды (препараты

мышьяка, фтора, фосфора, меди); контактные яды

(нефть, керосин, пиретринсодержащие); фумиганты —

дыхательные яды (газы дихлорэтан, хлорпикрин, пыле-

видные силикатные препараты типа «Антимоль»); сис-

темные инсектициды - поглощаются корнями растений, а

затем попадают в организм насекомых.

368

Нефтепродукты

Нефтепродукты получают термической и термохими-

ческой переработкой нефти.

Нефтепродукты, поступающие для продажи населе-

нию, делят на жидкое карбюраторное топливо (бензины

и др.). осветительные нефтепродукты (керосины -

обыкновенный и пиронафт), растворители (уайт-спи-

рит), смазочные масла и консистентные смазки (вазе-

лин, солидол).

13.5. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ

ТОВАРОВ БЫТОВОЙ ХИМИИ

Товары данной группы в зависимости от свойств и агре-

гатного состояния упаковывают в различную тару - алю-

миниевые тубы, стеклянные и полиэтиленовые флаконы,

пластмассовые пеналы, полиэтиленовые и бумажные па-

кеты, коробки и т. п. На тару наносят маркировку с указа-

нием предприятия-изготовителя, наименования и сорта

изделия, массы нетто, даты выпуска, номера стандарта,

способа применения.

Товары бытовой химии хранят отдельно от других то-

варов в закрытых, прохладных, огнестойких, сухих, обо-

рудованных вытяжкой и противопожарными средствами

помещениях.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

"Чу 1. В чем заключаются особенности потребительских

3 свойств лакокрасочных товаров?

2. Назовите признаки классификации ассортимента, об-

щие для всех видов ЛКМ.

3. Чем различаются состав и свойства эмалей и водо-

эмульсионных красок?

4. По каким признакам подразделяется ассортимент син-

тетических моющих средств?

5. Укажите преимущества и недостатки синтетических мо-

ющих средств в сравнении с хозяйственным мылом.

6. Для каких целей применяются абразивные чистящие

средства? В каких случаях их нельзя применять?

7. Что такое микроудобрения, для каких целей они приме-

няются?

8. Сравните потребительские свойства клеев животного и

растительного происхождения.

369

14. СТРОИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

Производство строительных материалов является од-

ной из важнейших отраслей народного хозяйства. Про-

дукция этой отрасли отличается большим разнообразием,

ассортимен' строительных материалов и изделий посто-

янно расширяется.

Спрос населения на строительные товары непрерывно

растет в связи с расширением индивидуального строи-

тельства жилых домов, построек на садовых участках,

объема ремонтных работ. Поэтому торговые работники

должны хорошо знать спрос потребителей, ассортимент и

свойства материалов и изделий различного назначения, а

также возможности замены одного материала другим с

учетом их стоимости, климатических условий, вида и ка-

питальности строений.

Строительные материалы и изделия классифицируют

по нескольким признакам. По происхождению различают

материалы природные (древесина, глина, камень, песок и

др.) и искусственные (цемент, стекло, кирпич и др.); по со-

ставу - минеральные (металлы, цемент, керамика, стек-

ло) и органические (на основе полимеров, древесины,

асфальтов, битумов); по виду исходного сырья - каменные

(природные и искусственные), металлические, стеклян-

ные, древесные, битуминозные, полимерные, на основе во-

локнистых веществ; по назначению - вяжущие (строи-

тельные растворы), стеновые, кровельные, облицовочные

и отделочные, тепло- и гидроизоляционные, крепежные,

изделия для полов, для остекления, санитарно-техниче-

ские изделия, конструкционные профильные материалы и др.

14.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

СТРОИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ИЗДЕЛИЙ

Функциональные свойства строительных материалов:

совершенство выполнения основной функции — определя-

ется в основном физическими, физико-химическими

свойствами; универсальность - возможность применения

одного материала для различных целей.

Технологические свойства — возможность получения

цельной поверхности, адгезионные свойства основы и др.

370

Эргономические свойства: удобство пользования - оп-

ределяется трудоемкостью подготовки к использованию

материалов и самих работ, их соответствием силовым воз-

можностям человека; гигиенические свойства — загрязня-

емость, очищаемость, проницаемость для паров, газов са-

мих материалов и конструкций на их основе; безопасность

и безвредность - зависят от возможности выделения вред-

ных веществ, горючести, скорости разложения в природе.

Свойства надежности: долговечность — зависит от ус-

тойчивости материалов и конструкций на их основе к воз-

действиям внешней среды; сохраняемость - определяется

устойчивостью материалов к тем же факторам при хране-

нии, влияет на сроки хранения (годности) материалов.

Для некоторых изделий и конструкций можно выделить и

свойства ремонтопригодности.

Эстетические свойства строительных материалов опре-

деляются их цветом, блеском, фактурой, а также сте-

пенью соответствия внешнему виду и интерьеру жилища.

Главными факторами, формирующими потребитель-

ские свойства данной группы товаров, являются свойства

исходного сырья и способ производства.

Керамические материалы получают обжи-

гом до камневидного состояния глинистых масс. Эти мате-

риалы долговечны, прочны, устойчивы к действию высо-

ких и низких температур, агрессивных сред, обладают вы-

сокими эстетическими свойствами, особенно для глазуро-

ванных изделий. Их подразделяют на изделия грубой ке-

рамики (пористые) - кирпич, черепицу и тонкокерами-

ческие (плотные) - плитки глазурованные и для полов, са-

нитарно-технические изделия, которые изготовляются из

фарфора, полуфарфора, фаянса.

Основные этапы производства: подготовка массы из

глины с добавками песка, кварца и других веществ, фор-

мирование изделий, обжиг; для некоторых изделий обжи-

гу предшествует глазурование.

Минеральные вяжущие вещества пред-

ставляют собой продукты обжига горных пород на основе

соединений кальция, магния, алюминия, железа. При

смешивании с водой они образуют пластичное тесто, по-

степенно затвердевающее до камневидного состояния. В за-

висимости от условий затвердевания подразделяются на

воздушные (известь воздушная, гипс, магнезиальные вя-

371

жущие) — затвердевают и сохраняют прочность только на

воздухе, при повышенной влажности быстро теряют проч-

ность, и гидравлические (гидравлическая известь, роман-

цемент, портландцементы) — после затвердевания на воз-

духе способны наращивать и сохранять прочность не толь-

ко на воздухе, но и в воде.

Безобжиговые материалы получают в ре-

зультате затвердевания смесей, состоящих из минераль-

ного вяжущего вещества, каменистых или волокнистых

заполнителей, воды или растворов солей. Введение запол-

нителей снижает стоимость материалов, уменьшает усад-

ку, деформацию, повышает прочность. Волокнистые за-

полнители уменьшают хрупкость, истираемость, изменя-

ют химическую стойкость. Введение пенообразующих до-

бавок придает материалам повышенные тепло- и звуко-

изоляционные свойства, уменьшает массу.

Производство включает подготовку и смешивание ком-

понентов, формование и затвердевание. Материалы на ос-

нове воздушных вяжущих затвердевают на воздухе (гип-

совые, магнезиальные) или обрабатываются в специаль-

ных автоклавах горячим паром (известковые), а на основе

гидравлических вяжущих (асбестоцементные и бетонные) -

затвердевают во влажной среде или в камерах.

Материалы из стекла отличаются в первую

очередь светопрозрачностью, высокими эстетическими

свойствами, высокой химической и биологической стой-

костью. Основной их недостаток - хрупкость. Применя-

ются для остекления окон и дверей, отделки и облицовки,

а также в качестве теплозвукоизоляционных материалов

(пеностекло, изделия на основе стекловолокна).

Полимерные материалы обладают высокими

теплозащитными, разнообразными эстетическими свойства-

ми, химической стойкостью и водостойкостью, малой объем-

ной массой. Применяются для разнообразных целей - отделки

стен, полов, мебели, тепло- и гидроизоляции, устройства

кровли, изготовления труб, санитарно-технических изделий.

Древесные материалы и изделия харак-

теризуются простотой обработки, низкой тепло- и звуко-

проводностью, безвредностью, красивым внешним видом.

Их недостатками являются набухание и загнивание во

влажных условиях, усушка, горючесть, анизотропность -

неравномерность свойств вдоль и поперек волокон.

372