Содержание:
Горощенко Л.Г. Динамика развития российского производства молочных
продуктов.
Сидоров В.Н. Республика Мордовия. Состояние молочной отрасли.
Переработка молока в летний период и продвижение продукции - главные вопросы на повестке дня.
Алексеева Е.А. Североморский молочный завод: слагаемые успеха.
Бабина Т.Д. Аттестация рабочих мест по условиям труда .
Макеева И.А., Стратонова Н.В., Берновский Ю.Н. Техническая документация по закону "О техническом регулировании".
Дёмин И., Шальк Г. Снижение складских затрат за счет сокращения времени обработки заказов .
Бурыкин А.И. Поверхностное натяжение молочных продуктов.
Бережная упаковка зерненого творога в пакет-подушку на автомате "Питпак МЖТ".
Келяшова Ю.Н. Применение ферментов и культур DVS компании "Хр. Хансен" - гарантия улучшения качества и увеличения выхода сыров .
CheaslyFC-PC - концепция производства свежих ферментированных молочных продуктов от компании SPX.
Рогожина Т.Н., Ганина В.И., Комолова Г.С. Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент.
Тарасова Е.Ю., Галкина С.Л. Многокомпонентный ферментированный продукт.
Поздравляем с юбилеем.
Наумова Н.Л. Потребительские предпочтения при выборе молочных продуктов.
Соколов Д.М., Соколов М.С. Экспресс-контроль гигиены на производстве.
Угрюмова Е. Дезинфекция воздуха на молочном заводе .
Зобкова З.С. Продовольственная безопасность России: один из главных путей - самообеспеченность цельномолочными продуктами.
Зенина Д.В. Современные тенденции в повышении качества традиционного творога.
Рощупкина Н.В., Рогожкина Е.Г., Предыбайло А.В. Производство мороженого: влияние жировой основы.
Иванова С.В. Молочный подкомплекс России: последствия присоединения к ВТО.
Наджар А. Вспомогательные инструменты при взаимодействии с иностранными поставщиками оборудования .
Двинский Б.М., Гиринович О.А. "Молочная индустрия - 2012" .
Бушуева И.Г. III съезд "СОЮЗМОЛОКО" .
Двинский Б.М. Молочная отрасль России - уроки истории.
Хайруллин А.Н. Основные проблемы молочного животноводства России: пути решения.
Бушуева И.Г. Семинар Ehrmann: современные технологии и инновационные продукты в молочном животноводстве .
Жданов А.А. На встречу в Еврозону .
Сидоров В.Н. Республика Мордовия. Состояние молочной отрасли.
Переработка молока в летний период и продвижение продукции - главные вопросы на повестке дня.
Алексеева Е.А. Североморский молочный завод: слагаемые успеха.
Бабина Т.Д. Аттестация рабочих мест по условиям труда .
Макеева И.А., Стратонова Н.В., Берновский Ю.Н. Техническая документация по закону "О техническом регулировании".
Дёмин И., Шальк Г. Снижение складских затрат за счет сокращения времени обработки заказов .
Бурыкин А.И. Поверхностное натяжение молочных продуктов.
Бережная упаковка зерненого творога в пакет-подушку на автомате "Питпак МЖТ".
Келяшова Ю.Н. Применение ферментов и культур DVS компании "Хр. Хансен" - гарантия улучшения качества и увеличения выхода сыров .
CheaslyFC-PC - концепция производства свежих ферментированных молочных продуктов от компании SPX.
Рогожина Т.Н., Ганина В.И., Комолова Г.С. Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент.
Тарасова Е.Ю., Галкина С.Л. Многокомпонентный ферментированный продукт.
Поздравляем с юбилеем.
Наумова Н.Л. Потребительские предпочтения при выборе молочных продуктов.
Соколов Д.М., Соколов М.С. Экспресс-контроль гигиены на производстве.
Угрюмова Е. Дезинфекция воздуха на молочном заводе .
Зобкова З.С. Продовольственная безопасность России: один из главных путей - самообеспеченность цельномолочными продуктами.
Зенина Д.В. Современные тенденции в повышении качества традиционного творога.
Рощупкина Н.В., Рогожкина Е.Г., Предыбайло А.В. Производство мороженого: влияние жировой основы.
Иванова С.В. Молочный подкомплекс России: последствия присоединения к ВТО.
Наджар А. Вспомогательные инструменты при взаимодействии с иностранными поставщиками оборудования .
Двинский Б.М., Гиринович О.А. "Молочная индустрия - 2012" .
Бушуева И.Г. III съезд "СОЮЗМОЛОКО" .
Двинский Б.М. Молочная отрасль России - уроки истории.
Хайруллин А.Н. Основные проблемы молочного животноводства России: пути решения.
Бушуева И.Г. Семинар Ehrmann: современные технологии и инновационные продукты в молочном животноводстве .
Жданов А.А. На встречу в Еврозону .