Содержание:
Лабинов В.В. Адаптация молочного рынка России к условиям ВТО.
Петрова М.Д. О вступлении России в ВТО и Таможенный союз.
Торбенко А.Б. Особенности технологий продаж и современный ритейл.
Филатов В.М., Киселёв А.Ю., Гераймович О.А. ВТО - инструмент развития продовольственного и машиностроительного бизнеса.
Иорш В.И., Крюков И.Э., Антоненко И.Н. Международные стандарты в области управления физическими активами .
Наджар А. Европейское качество по китайской цене.
Космин А. Энергетический менеджмент - ваши возможности.
Никаноров П.А. Системы энергетического менеджмента.
Инновационные технологии способствуют устойчивому развитию производства и защите окружающей среды.
Производство детского питания нового поколения на асептической линии.
Современное решение по разделению жидкостей от SPX.
Уникальная линия производства творога.
Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Прогрессивный подход к классическим технологиям.
Маневич Е.Б. Регенерация мембран ультрафильтрационных установок.
Ростомян Д.К. Оборудование для пенной мойки, аэрозольной дезинфекции и дозирования препаратов - эффективная экономия времени и средств.
Корниенко В.Н. Теплоизоляция из пеностекла.
Лубская И.В. От Ирбитского молока - здоровье на века!
VIII Специализированный конгресс "Молочная промышленность Сибири". Итоги смотров-конкурсов молочных продуктов.
Гамова Л.Б. На страже качества и безопасности.
Страничка технолога.
В помощь микробиологу.
Васильев Р.С. Управление безопасностью пищевых продуктов.
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю. Требования к метрологическим характеристикам методов измерений.
Лемехова А.А., Силантьева Л.А., Ивановская Л.С. Кисломолочные продукты с проростками злаковых культур.
Колеснов А.Ю., Филатова И.А., Задорожняя Д.Г., Малошицкая О.А. Идентификация молока и молочного продукта из восстановленного сухого молока. Метод изотопной масс-спектрометрии.
Святкина Л.И., Андрухова В.Я. Идентификация жировой фазы сметаны методом ГЖХ.
Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Багацкая М.И. Белковая композиция для кисломолочных напитков.
Свистун Н. Сметана и сметанные продукты: как обеспечить консистенцию и структуру, сохранив натуральность.
Заменитель молочного жира для спредов.
Бутаков К.А. Вкусоароматические добавки "Стабикрим" на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса.
Куляев Е.А. Комплексная оценка качества йогурта.
Ивкова И.А., Батухтин А.Н. Сохранение качества сухих молочных консервов специального назначения.
Хоан Ф.Т., Ганина В.И., Карпычев С.В. Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах.
Петрова М.Д. О вступлении России в ВТО и Таможенный союз.
Торбенко А.Б. Особенности технологий продаж и современный ритейл.
Филатов В.М., Киселёв А.Ю., Гераймович О.А. ВТО - инструмент развития продовольственного и машиностроительного бизнеса.
Иорш В.И., Крюков И.Э., Антоненко И.Н. Международные стандарты в области управления физическими активами .
Наджар А. Европейское качество по китайской цене.
Космин А. Энергетический менеджмент - ваши возможности.
Никаноров П.А. Системы энергетического менеджмента.
Инновационные технологии способствуют устойчивому развитию производства и защите окружающей среды.
Производство детского питания нового поколения на асептической линии.
Современное решение по разделению жидкостей от SPX.
Уникальная линия производства творога.
Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А. Прогрессивный подход к классическим технологиям.
Маневич Е.Б. Регенерация мембран ультрафильтрационных установок.
Ростомян Д.К. Оборудование для пенной мойки, аэрозольной дезинфекции и дозирования препаратов - эффективная экономия времени и средств.
Корниенко В.Н. Теплоизоляция из пеностекла.
Лубская И.В. От Ирбитского молока - здоровье на века!
VIII Специализированный конгресс "Молочная промышленность Сибири". Итоги смотров-конкурсов молочных продуктов.
Гамова Л.Б. На страже качества и безопасности.
Страничка технолога.
В помощь микробиологу.
Васильев Р.С. Управление безопасностью пищевых продуктов.
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю. Требования к метрологическим характеристикам методов измерений.
Лемехова А.А., Силантьева Л.А., Ивановская Л.С. Кисломолочные продукты с проростками злаковых культур.
Колеснов А.Ю., Филатова И.А., Задорожняя Д.Г., Малошицкая О.А. Идентификация молока и молочного продукта из восстановленного сухого молока. Метод изотопной масс-спектрометрии.
Святкина Л.И., Андрухова В.Я. Идентификация жировой фазы сметаны методом ГЖХ.
Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Багацкая М.И. Белковая композиция для кисломолочных напитков.
Свистун Н. Сметана и сметанные продукты: как обеспечить консистенцию и структуру, сохранив натуральность.
Заменитель молочного жира для спредов.
Бутаков К.А. Вкусоароматические добавки "Стабикрим" на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса.
Куляев Е.А. Комплексная оценка качества йогурта.
Ивкова И.А., Батухтин А.Н. Сохранение качества сухих молочных консервов специального назначения.
Хоан Ф.Т., Ганина В.И., Карпычев С.В. Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах.