Содержание:
О техническом регулировании в сфере производства и обращения
пищевой продукции и продовольственного сырья в Таможенном
союзе.
Дизайн для молочной упаковки.
Поздравляем с 50-летним юбилеем.
Широкий выбор упаковки для жидких продуктов.
Сохранить продовольствие.
GALDI & THISE MEJERI.
Дымар О.В. Белорусская молочная промышленность: технологические приоритеты развития.
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А. Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов.
Стремитесь к лучшему.
Горощенко Л.Г. Импорт и экспорт альбуминов.
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Нестеренко П.Г., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д. Сокровище найдено: что с ним делать?.
Рябцева С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Лодыгин А.Д., Нестеренко П.Г. Сыворотка молочная: получение производных компонентов.
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В. Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры.
Семенихина В.Ф., Абрамова А.А. Влияние сезона на свойства Streptococcus thermophilus.
Красильников В.Н., Кузнецова О.И. Законодательство ЕС в области функциональных продуктов. Проблемы внедрения.
Тихомирова Н.А. Продукты функционального питания.
Зобкова З.С. Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов.
Донская Г.А., Фриденберг Г.В. Молочная сыворотка в функциональных продуктах.
Продукты для здоровья.
Анисимов С.В. Молочный комбинат "Ставропольский".
Крючкова И.Б. Тульский молочный комбинат.
Ковалева О.С. "Ярмолпрод".
Хабдулин Н. Группа компаний Danone в России: основные принципы производства молочных продуктов.
Шендеров Б.А. Инновационные продукты и ингредиенты-драйверы молочного рынка.
Сохраняя традиции, развивая инновации, с оптимизмом в будущее.
Андерсен К. Молоко как ингредиент в производстве продуктов функционального назначения.
Берегова И.В. Доходное производство.
Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Зенина Д.В. Выбор рационального ассортимента цельномолочных продуктов.
Петыш Я., Павлова Ю. Функциональные ингредиенты: новые возможности для производителей молочных продуктов.
Тихомирова Н.А., Ле Тхи Диеу Хуонг Продукт для школьного питания на молочной основе.
Пирогов А.Н., Осинцев A.M., Захарова Л.М., Чувашов Н.С. Распознавание реологических образов молочно-белковых сгустков.
Дизайн для молочной упаковки.
Поздравляем с 50-летним юбилеем.
Широкий выбор упаковки для жидких продуктов.
Сохранить продовольствие.
GALDI & THISE MEJERI.
Дымар О.В. Белорусская молочная промышленность: технологические приоритеты развития.
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А. Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов.
Стремитесь к лучшему.
Горощенко Л.Г. Импорт и экспорт альбуминов.
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Нестеренко П.Г., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д. Сокровище найдено: что с ним делать?.
Рябцева С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Лодыгин А.Д., Нестеренко П.Г. Сыворотка молочная: получение производных компонентов.
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В. Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры.
Семенихина В.Ф., Абрамова А.А. Влияние сезона на свойства Streptococcus thermophilus.
Красильников В.Н., Кузнецова О.И. Законодательство ЕС в области функциональных продуктов. Проблемы внедрения.
Тихомирова Н.А. Продукты функционального питания.
Зобкова З.С. Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов.
Донская Г.А., Фриденберг Г.В. Молочная сыворотка в функциональных продуктах.
Продукты для здоровья.
Анисимов С.В. Молочный комбинат "Ставропольский".
Крючкова И.Б. Тульский молочный комбинат.
Ковалева О.С. "Ярмолпрод".
Хабдулин Н. Группа компаний Danone в России: основные принципы производства молочных продуктов.
Шендеров Б.А. Инновационные продукты и ингредиенты-драйверы молочного рынка.
Сохраняя традиции, развивая инновации, с оптимизмом в будущее.
Андерсен К. Молоко как ингредиент в производстве продуктов функционального назначения.
Берегова И.В. Доходное производство.
Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Зенина Д.В. Выбор рационального ассортимента цельномолочных продуктов.
Петыш Я., Павлова Ю. Функциональные ингредиенты: новые возможности для производителей молочных продуктов.
Тихомирова Н.А., Ле Тхи Диеу Хуонг Продукт для школьного питания на молочной основе.
Пирогов А.Н., Осинцев A.M., Захарова Л.М., Чувашов Н.С. Распознавание реологических образов молочно-белковых сгустков.