Содержание:
Макеева И.А., Стратонова Н.В., Смирнова Ж.И. Особенности введения в
действие требований технических регламентов Таможенного союза к
молочной продукции.
Абросимова С.В., Абдуллаева Л.В., Оносовская Н.Н. Идентификация пищевой продукции с добавлением молока и (или) молочных продуктов, производимой по технологии молочных продуктов.
Павлова И.В., Долганова Н.В., Кравченко Е.В., Доценко Е.В., Коблицкая М.Б. Вопросы технического регулирования в области производства ЗМЖ.
Радаева И.А., Туровская С.Н. Выявление фальсификации молочных консервов: научно-правовая база.
Моторин Ю., Моллов И. Курс на автоматизацию и оптимизацию производственных процессов.
Ромали Е.П., Выборнов В.А. Система ALSPIGG-A: опережая время и ваши ожидания.
Омега-3 в молоке.
Бурыкин А.И. Эффективная эксплуатация выпарных установок.
Арапов В.М., Полянский К.К. Влияние температурного режима на кинетику сушки казеина.
Ваш партнер в области инноваций.
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы "твердая частица - жидкость".
Сапожников В.Б. Особенности комплектации холодильных установок.
Степанянц М.Г. "Росупак-2013" .
Тумасов Н.П., Марченко А.Ю. Инновационные технологии корпорации GEA. Обеспечение стерильности процесса микродозирования .
Безопасно для детей и для экологии.
Низкоскоростная асептическая линия.
Кулёв Д.Х. Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продуктов здорового питания .
Губина И.В. "Цитри-Фай" - новый компонент продуктов функционального назначения .
Каледина М.В., Евдокимов И.А., Салаткова Н.П., Жигулина О.В., Шрамко М.И., Федосова А.Н. Кисломолочный напиток с пищевыми волокнами.
Пономарёв А.Н., Мельникова Е.И., Скрыльникова Е.С., Загорулько Е.А., Рудниченко Е.С. Пищевые волокна в производстве обогащенного творога.
Гурченко Л.А. Интервью со специалистом .
Берегова И.В. Чудеса творожного продукта .
Анисимов Г.С., Анисимов С.В., Рябцева С.А., Евдокимов И.А., Ахмедова В.Р. Биокисломолочное мороженое с функциональными свойствами.
Жигулина О.В. Натуральные консерванты - это реальность? .
В первую очередь мы предлагаем решение ваших проблем, во вторую - продаем ингредиенты.
Инновационный продукт для йогуртов и молочных десертов.
Кашина Е.Д. Вкус традиций: йогурт .
Донская Г.А., Пушкина Н.А. Влияние температуры на окислительно-восстановительные процессы в молочно-растительных композициях.
Российские маслоделы за здоровый образ жизни!.
Топникова Е.В., Свириденко Г.М., Мордвинова В.А., Сёмова Е.Г. Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе .
Абросимова С.В., Абдуллаева Л.В., Оносовская Н.Н. Идентификация пищевой продукции с добавлением молока и (или) молочных продуктов, производимой по технологии молочных продуктов.
Павлова И.В., Долганова Н.В., Кравченко Е.В., Доценко Е.В., Коблицкая М.Б. Вопросы технического регулирования в области производства ЗМЖ.
Радаева И.А., Туровская С.Н. Выявление фальсификации молочных консервов: научно-правовая база.
Моторин Ю., Моллов И. Курс на автоматизацию и оптимизацию производственных процессов.
Ромали Е.П., Выборнов В.А. Система ALSPIGG-A: опережая время и ваши ожидания.
Омега-3 в молоке.
Бурыкин А.И. Эффективная эксплуатация выпарных установок.
Арапов В.М., Полянский К.К. Влияние температурного режима на кинетику сушки казеина.
Ваш партнер в области инноваций.
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г. Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы "твердая частица - жидкость".
Сапожников В.Б. Особенности комплектации холодильных установок.
Степанянц М.Г. "Росупак-2013" .
Тумасов Н.П., Марченко А.Ю. Инновационные технологии корпорации GEA. Обеспечение стерильности процесса микродозирования .
Безопасно для детей и для экологии.
Низкоскоростная асептическая линия.
Кулёв Д.Х. Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продуктов здорового питания .
Губина И.В. "Цитри-Фай" - новый компонент продуктов функционального назначения .
Каледина М.В., Евдокимов И.А., Салаткова Н.П., Жигулина О.В., Шрамко М.И., Федосова А.Н. Кисломолочный напиток с пищевыми волокнами.
Пономарёв А.Н., Мельникова Е.И., Скрыльникова Е.С., Загорулько Е.А., Рудниченко Е.С. Пищевые волокна в производстве обогащенного творога.
Гурченко Л.А. Интервью со специалистом .
Берегова И.В. Чудеса творожного продукта .
Анисимов Г.С., Анисимов С.В., Рябцева С.А., Евдокимов И.А., Ахмедова В.Р. Биокисломолочное мороженое с функциональными свойствами.
Жигулина О.В. Натуральные консерванты - это реальность? .
В первую очередь мы предлагаем решение ваших проблем, во вторую - продаем ингредиенты.
Инновационный продукт для йогуртов и молочных десертов.
Кашина Е.Д. Вкус традиций: йогурт .
Донская Г.А., Пушкина Н.А. Влияние температуры на окислительно-восстановительные процессы в молочно-растительных композициях.
Российские маслоделы за здоровый образ жизни!.
Топникова Е.В., Свириденко Г.М., Мордвинова В.А., Сёмова Е.Г. Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе .