12 с.
Жаринов А.И. и др. - Влияние ионов кальция на основные
характеристики гелей, получаемых на основе белковых препаратов.
Хвыля С.И. - Проблемы идентификации сырьевого состава мясных продуктов.
Хельга Дан - Колебания на рынке говядины.
ИА RegNum - Технологии новых систем.
Хвыля С.И. - Проблемы идентификации сырьевого состава мясных продуктов.
Хельга Дан - Колебания на рынке говядины.
ИА RegNum - Технологии новых систем.