32 с.
Прянишников В. - «Могунция» - фирма, устремленная в будущее.
Фирма «Интермик-Рустех» на выставке Агропродмаш-2004.
Дуда А.Н. и др. - Белковый стабилизатор из сырой свиной шкурки.
Агапкин П.А. и др. - Компоненты «АМКО» - направленное регулирование технологических аспектов производства мясопродуктов.
Фатьянов Е.В. и др. - Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов.
Отраслевая научно-практическая конференция «Мясоперерабатывающая промышленность
России: опыт проводимых реформ и внедрение инновационных технологий в производство».
Шмелев С.Н. и др. - Текстильные оболочки для мясных продуктов.
Потипаева Н.Н. - Бездымное копчение – экологически чистый способ производства мясных изделий.
Новости
Колызаева Н.Г. и др. - Молочные белковые смеси ООО «АБВ»: три года на рынке.
Агропродмаш-2004 – новинки для мясной промышленности.
Фирма «Интермик-Рустех» на выставке Агропродмаш-2004.
Дуда А.Н. и др. - Белковый стабилизатор из сырой свиной шкурки.
Агапкин П.А. и др. - Компоненты «АМКО» - направленное регулирование технологических аспектов производства мясопродуктов.
Фатьянов Е.В. и др. - Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов.
Отраслевая научно-практическая конференция «Мясоперерабатывающая промышленность
России: опыт проводимых реформ и внедрение инновационных технологий в производство».
Шмелев С.Н. и др. - Текстильные оболочки для мясных продуктов.
Потипаева Н.Н. - Бездымное копчение – экологически чистый способ производства мясных изделий.
Новости
Колызаева Н.Г. и др. - Молочные белковые смеси ООО «АБВ»: три года на рынке.
Агропродмаш-2004 – новинки для мясной промышленности.