40 с.
Современные машины в производстве высококачественных колбас (О шприцах и клипсаторах).
Векшин и др. - Новые подходы к улучшению технологии мясных продуктов (Биофизические
методы контроля, Основы безнитритной технологии).
АлексеевА. - Наша забота - Ваш успех.
Чулкова Н.А. - Новые белоксодержащие добавки.
Кудлаев В.А. - О вспомогательном оборудовании и режущем инструменте для мясоперерабатывающих производств.
Белухин В.А. - Роботизированный технологический комплекс загрузки корзин с мясными продуктами в варочные котлы.
Кутузов И.А. - Новые съедобные сосисочные оболочки "Альфа".
Злобина Е.К. - Гурмикс, или как окрасить оболочку.
Верещагин А. - Комплексные пищевые добавки в производстве колбасных изделий.
Горбунов М. - Новые методы первичной обработки сырья.
Новые комплексные смеси специй.
Бабакин С.Б. и др - Энергоэффективность эксплуатации холодильных камер на мясоперерабатывающих предприятиях.
Узаков Я.М. и др. - Совершенствование технологии вареных и копченых колбас.
Тонков А. - "Кампомос" делает ход.
Новости
Тонков А. - IV Международный форум "От поля до прилавка".
Современные машины в производстве высококачественных колбас (О шприцах и клипсаторах).
Векшин и др. - Новые подходы к улучшению технологии мясных продуктов (Биофизические
методы контроля, Основы безнитритной технологии).
АлексеевА. - Наша забота - Ваш успех.
Чулкова Н.А. - Новые белоксодержащие добавки.
Кудлаев В.А. - О вспомогательном оборудовании и режущем инструменте для мясоперерабатывающих производств.
Белухин В.А. - Роботизированный технологический комплекс загрузки корзин с мясными продуктами в варочные котлы.
Кутузов И.А. - Новые съедобные сосисочные оболочки "Альфа".
Злобина Е.К. - Гурмикс, или как окрасить оболочку.
Верещагин А. - Комплексные пищевые добавки в производстве колбасных изделий.
Горбунов М. - Новые методы первичной обработки сырья.
Новые комплексные смеси специй.
Бабакин С.Б. и др - Энергоэффективность эксплуатации холодильных камер на мясоперерабатывающих предприятиях.
Узаков Я.М. и др. - Совершенствование технологии вареных и копченых колбас.
Тонков А. - "Кампомос" делает ход.
Новости
Тонков А. - IV Международный форум "От поля до прилавка".