Інновації у виробництві спирту

ХПІ, Харків / Україна, 2015. — 21 с. У докладі розглянуто: можливість використання активованої електрохімічним способом води у технологічному процесі виробництва етанолу зі спельти та її вплив на показники сусла і бражки; спосіб і пристрій, що дозволяє за рахунок інтенсифікації процесу простої перегонки розділяти неоднорідні системи, що відрізняються своєю летючість безпосередньо всередині перегінного куба і виводити кожну фракцію в міру її утворення за межі перегінного куба з подальшим збором конденсату різних фракцій. Розглянуто також основні показники, що характеризують процес поділу бінарних систем, що відрізняються своєю летючість; український спирт нового покоління «Пшенична сльоза».