Будівництво цеху м’ясних консервів у м. Суми, продуктивністю 12, 8 туб/зміну

ПЗФ НУХТ, Полтава, 2013. — 70 с. Зміст:
Вступ.
Технологічна частина.
Обґрунтування та вибір асортименту продукції.
Аналіз і вибір технологічних схем.
Розрахунок сировини, готової продукції та допоміжних матеріалів.
Аналіз, підбір, обґрунтування і розрахунок кількості обладнання.
Розрахунок виробничих площ і приміщень.
Організація контролю якості сировини та готової продукції.
Організація виробничого потоку.
Екологічна частина.
характеристика відходів, стічних вод і викидів підприємства.
заходи, щодо охорони навколишнього середовища.
Охорона праці.
Економічна частина.
Висновки.
Список використаної літератури.
Специфікація обладнання.