Похожие разделы

Береза И.Г. Методические указания к изучению раздела Охрана окружающей среды курса Основы проектирования предприятий пищевой промышленности

Практикум
  • формат doc
  • размер 709.38 КБ
  • добавлен 07 марта 2011 г.
Комитет РФ по рыболовству, МГТУ Мурманск 1996 г. 39 л. Дано подробное описание установок очистки сточных вод по каждому способу (механическая, биологическая и т. п. ) и дымовых газов (также по каждому способу). Приведены схемы установок. Приведены примеры расчета технологии очистки для различных типов производств. Методичка очень полезна при написании раздела диплома «Экологические аспекты производства» Содержание: Охрана окружающей среды от про...

Бондаренко Є.Г., Махинько В.М., Сильчук Т.А. Проектування підприємств галузі

Практикум
  • формат pdf
  • размер 225,17 КБ
  • добавлен 07 декабря 2014 г.
Метод. рекомен. до вивч. дисципліни та викон. контрол. робіти. — К.: НУХТ, 2012. — 37 с. Загальні відомості. Зміст занять з дисципліни. Варіанти самостійної роботи студентів. Рекомендації до виконання контрольної роботи. Запитання до підготовки до іспиту. Рекомендована література. Для студентів напряму 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання.

Василинец И.М. Проектирование предприятий отрасли

  • формат doc
  • размер 343.27 КБ
  • добавлен 16 сентября 2011 г.
Справочное пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. 81с. Санкт-Петербург 2002 . Разработано в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов для студентов, обучающихся по специальностям 270300 – Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий, 270500 – Технология бродильных производств и виноделие. Приводятся общие вопросы организации проектных работ для строительства новых предприятий реконструкции или технического перевоору...

Виноградов Ю.Н., Косой В.Д., Новик О.Ю. Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств

  • формат pdf
  • размер 13.38 МБ
  • добавлен 04 декабря 2009 г.
ГИОРД, 2005 г. , 336 стр. В книге излагаются современные методы общестроительного проектирования мясной, молочной и рыбной промышленности, включающие разработку генеральных планов, конструирование промышленных зданий и холодильников, реконструкцию предприятий, инженерное обеспечение систем отопления, вентиляции, водопровода и канализации. Для студентов технологического, биотехнологического факультетов и факультета холодильной техники и технол...

Гусева Л.Б., Дементьева Н.В., Федосеева Е.В., Колесова Л.С. Дипломное проектирование

  • формат doc
  • размер 1,07 МБ
  • добавлен 16 ноября 2013 г.
Учебное пособие. — Владивосток: Дальрыбвтуз, 2010. — 198 с. Рассматривается порядок выполнения дипломных проектов. Приводятся рекомендации по изложению разделов дипломного проекта, требования к их содержанию. Уделено внимание оформлению пояснительной записки и графической части дипломного проекта. Предназначено для студентов всех форм обучения по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» специальностей 260301«Технология мяса и мясных продук...

Дворецкий Д.С., Дворецкий С.И. Основы проектирования пищевых производств

  • формат pdf
  • размер 4.06 МБ
  • добавлен 16 июня 2014 г.
Учебное пособие. — Тамбов: Изд-во ФГБОУ ВПО "ТГТУ", 2013. — 352 с. Изложена методология (система принципов, способов организации и построения теоретической и практической деятельности при проектировании) и формализована стратегия проектирования промышленных энерго- и ресурсосберегающих технических систем (технологических процессов, оборудования и автоматического управления) пищевых производств. Предложена многоэтапная методика интегрированного пр...

Дворецкий С.И., Хабарова Е.В. Основы проектирования пищевых производств

  • формат pdf
  • размер 1.2 МБ
  • добавлен 22 марта 2011 г.
Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2008. - 92 с. Изложены основные понятия, принципы и методика проектирования пищевых производств и разработки технологических машин и оборудования. Более подробно рассматриваются вопросы технико-экономического обоснования, расчета, подбора и компоновки технологического оборудования. Пособие предназначено для студентов, изучающих дисциплины "Проектирование пищевых производств", "Основы проектирования технологи...

Дипломный проект - Проект цеха производства майонеза функционального назначения на линии Корума производительностью 5 т/сут

degree
  • формат doc
  • размер 151.86 КБ
  • добавлен 29 января 2012 г.
Кубанский государственный технологический университет, г. Краснодар/Россия, 92 стр.,2009 г. Специальность: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Цель: разработать цех по производству майонезов функционального назначения производительностью 5т/сут. В проекте предусматривается разработка рецептур и производство майонезов функционального назначения на периодической линии «Ко-рума» производительностью 5 т/сут. Введен...

Евдокимова Г.М. Курсовое и дипломное проектирование по эксплуатации автоматических устройств в мясной и молочной промышленности

  • формат djvu
  • размер 21.48 МБ
  • добавлен 05 октября 2011 г.
М.: Агропромиздат, 1986. - 175 с., ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). В книге изложены основные стадии курсового и дипломного проектирования систем автоматизации технологических процессов, рассмотрены функциональные схемы систем автоматизации, принципиальные электрические и пневматические схемы. Большое внимание уделено составлению материалов и выполнению расчетов при проектировании. Приведены примеры систем автоматизации техноло...

Ершов А.М. (ред.). Проектирование рыбообрабатывающих производств

  • формат pdf
  • размер 49.14 МБ
  • добавлен 14 января 2012 г.
Учебное пособие. Краснодар: «Экоинвест», 2002. – 180 с. Допущено Управлением кадров и учебных заведений Государственного комитета РФ по рыболовству в качестве учебника для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов». Учебник построен таким образом, чтобы студент получил общие представления о рыбной отрасли в целом, стадиях и этапах проектирования, инженерных изысканиях, общестроительном и...

Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Часть 1

  • формат doc
  • размер 141.51 КБ
  • добавлен 30 декабря 2011 г.
Учебно-практическое пособие. Часть I. – М.: МГУТУ, 2004. - 35с. Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы. Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит услож...

Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Часть 2

  • формат doc
  • размер 117.78 КБ
  • добавлен 30 декабря 2011 г.
Учебно-практическое пособие. Часть II. – М.: МГУТУ, 2004. - 56с. Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы. Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит усло...

Коротков В.Г., Антимонов С.В., Сагитов Р.Ф., Ханин В.П., Егорова М.А. Основы САПР пищевых производств

  • формат pdf
  • размер 2.78 МБ
  • добавлен 06 января 2011 г.
Учебное пособие. – Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005. – 123 с. Учебное пособие предназначено для дополнительного изучения дисциплины САПР для студентов специальностей 170600 Машины и аппараты пищевых производств всех форм обучения, включает разделы: общие понятия о проектировании, организация процесса проектирования, виды математических моделей, средства обеспечения САПР пищевых производств Содержание Введение Общие понятия о проектировании САПР как объек...

Макарова Е.В., Фищенко Е.С., Текутьева Л.А., Каленик Т.К. Дипломное проектирование с элементами системы автоматического проектирования

  • формат doc
  • размер 6.84 МБ
  • добавлен 13 декабря 2011 г.
Учебное пособие. Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2009 – 446 с. Изложены цели, задачи, требования к оформлению, содержание, структура дипломного проекта, правила оформления литературы, объем и содержание графической части проекта и пояснительной записки, справочные материалы. Приведены методики расчета сырья, технологического оборудования, площадей основных и вспомогательных производств, расхода пара, холода, воздуха и электроэнергии на технологические...

Малова Н.Д. Рекомендации по проектированию для предприятий пищевой промышленности

  • формат pdf
  • размер 4.73 МБ
  • добавлен 22 декабря 2014 г.
М.: ТермоКул, 2005. — 304 с. — (Системы вентиляции и кондиционирования). Рассмотрены методы расчета тепловлажностных характеристик производственных помещений предприятий мясной, молочной, сыродельной и рыбной промышленности, процессы изменения состояния воздуха в аппаратах систем кондиционирования, методы расчета и подбора оборудования для очистки и тепловлажностной обработки воздуха. Изложены основы проектирования систем вентиляции и кондиционир...

Мамченко В.О., Норина Н.В., Радченко Е.А. Основы строительства и эксплуатации зданий холодильников и пищевых производств

  • формат doc
  • размер 10,52 МБ
  • добавлен 06 августа 2012 г.
Учебное пособие. - Санкт-Петербург, СПбГУНиПТ, 2009. - 92 с. Изложено содержание дисциплины в соответствии с рабочей программой, разработанной с учетом требований Государственного стандарта. Освещены современный уровень промышленного строительства зданий пищевых производств и холодильников, принципы расчета конструктивных и ограждающих элементов. Отражены эксплуатационные особенности рассматриваемых зданий, возможные дефекты и деформации их элеме...

Машкін М.І., Баштова Н.К. Бондарчук В.М., Радчук О.В. Методичнi вказівки щодо оформлення курсових та кваліфікаційних робіт

Практикум
  • формат doc
  • размер 726,13 КБ
  • добавлен 04 октября 2012 г.
Суми: СНАУ, 2011. — 64 с. В методичних вказівках наведені положення про правила оформлення курсових робіт, бакалаврських та дипломів спеціалістів і магістрів студентами очної та заочної форми навчання для всіх напрямків та спеціальностей факультету харчових технологій.

Організація виробництва драже Морські камінці з ізюмом та драже Кольровий горішок

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 86,54 КБ
  • добавлен 09 мая 2012 г.
МДКЕХТ, Миколаїв / Україна, 2010. — 31 с. Вступ. Вихідні данні. Технологічна характеристика сировини та підготовка до виробництва. Технологічні параметри та прийоми ведення технологічного процесу. Технологічна частина. Опис апаратурно-технологічної схеми. Література.

Петров В.И. Основы проектирования предприятий пищевой промышленности

  • формат pdf
  • размер 630.5 КБ
  • добавлен 19 февраля 2011 г.
Учебное пособие. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово. 2003. - 120с. Конспект лекций разработан в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов специальностей 170600 «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий» всех форм обучения. Содержание: Введение. Организация и методы проектирования предприятий пищевой...

Проект кондитерской фабрики, вырабатывающей 11, 5 тыс.т в год конфет и мармеладных изделий

degree
  • формат doc
  • размер 386.86 КБ
  • добавлен 20 августа 2011 г.
ВГТА, Воронеж, 2008. — 170 с. Технико-экономическое обоснование строительства фабрики. Резюме. Описание отрасли и предприятия. Характеристика услуг и продукции. Конкуренция и конкурентное преимущество. План маркетинга. Оценка рисков. Технологическая часть. Обоснование и выбор технологических линий производства кондитерских изделий. Выбор внутригруппового ассортимента. Пересчет на незавершенную продукцию. Расчет расхода сырья и полуфабрикатов, пос...