Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 39,31 КБ
  • добавлен 21 сентября 2012 г.
Цех по производству твердых сыров с производительностью 5000 л/сутки. Цех по производству свежего сыра cottage cheese с производительностью 6000 л/сутки
Милк Про, Баку / Азербайджан, 2012. — 18 с.
Изготовил: инж. Белев Димитр Христов, диплом №013741/1999, г. Пловдив, секция Технологии.
Предмет проекта.
Общие инженерные требования.
Схема технологических операций.
Необходимые помещения.
Описание технологических процессов.
Санитарно – гигиенические требования.
Техника по безопасности и обороне труда.
Выбор технологического оборудования.