Микробиология и биотехнология
Биологические дисциплины
  • формат djvu
  • размер 2.47 МБ
  • добавлен 07 марта 2010 г.
Егоров Н.С. (ред) Биотехнология. Книга 2: Современные методы создания промышленных штаммов микроорганизмов
М.: Высшая школа, 1988. - 208 с. Излагаются основные сведения о методах реорганизации генома микроорганизма с целью получения штаммов для микробиологической промышленности. Рассматриваются общие механизмы регуляции метаболизма микробной клетки. Описаны современные генетические методы работы с промышленными микроорганизмами и методы генетической инженерии.
Похожие разделы
  1. Академическая и специальная литература
  2. Геологические науки и горное дело
  3. Горное дело
  4. Геотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  1. Академическая и специальная литература
  2. Медицинские дисциплины
  3. Ветеринария
  4. Ветеринарная микробиология и иммунология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Наноматериалы и нанотехнологии
  3. Нанобиотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Пищевая биотехнология
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология бродильных производств и виноделие
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Технология молока и молочных продуктов
  1. Академическая и специальная литература
  2. Пищевая промышленность
  3. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  4. Микробиологический контроль пищевых производств
Смотрите также

Аркадьева З.А. Безбородов А.М., Егоров Н.С. и др. Промышленная микробиология

  • формат pdf
  • размер 58.04 МБ
  • добавлен 16 апреля 2011 г.
Учебное пособие для ВУЗов по специальности "Микробиология", "Биология". Под ред. Егорова Н. С. М.: Высшая школа, 1989. - 688 стр. В пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их получения, селекции, культивирования и хранения, перспективы развития производства, основанных на применении микроорганизмов в биотехнических процессах (получение пищевого и кормового белка, ферментов, удобрений, антибиотиков, кислот и др. ) Рассматриваются...

Гаврилова Н.Б. Биотехнология комбинированных молочных продуктов

  • формат pdf
  • размер 32.03 МБ
  • добавлен 09 апреля 2011 г.
Биотехнология как наука. Теоретические и практические аспекты производства здоровых продуктов питания. Обоснование выбора культур микроорганизмов для полизаквасок. Теоретические и экспериментальное исследование эффективности совместного использования молочнокислых микроорганизмов и бифидобактериий. Биотехнология комбинированных молочных продуктов

Егоров Н.С. Микробы антагонисты и биологические методы определения антибиотической активности

  • формат djvu
  • размер 30.78 МБ
  • добавлен 30 ноября 2011 г.
Москва, "Высшая школа", 1965, 212 с. Часть I. Антагонизм в мире микроорганизмов. Распространение микроорганизмов-антагонистов в природе. Выделение микробов, образующих антибиотики, из естественных мест их обитания. Первичная идентификация продуцента и его антибиотика. Часть II. Определение антибиотической активности микроорганизмов и биологические методы количественного учета антибиотиков. Определение антибиотической активности микроорганизмов,...

Каталог культур микроорганизмов

Словарь
  • формат pdf
  • размер 667.84 КБ
  • добавлен 03 апреля 2010 г.
Коллекция культур микроорганизмов ГНУ ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии – одно из старейших и крупных специализированных хранилищ непатогенных микроорганизмов России, существует с момента организации института в 1930 году. В настоящее время коллекция микроорганизмов ГНУ ВНИИСХМ входит в состав лаборатории типовых культур. Настоящий каталог включает 660 штаммов бактерий, мицелиальных и дрожжевых грибов. В перечне штаммов не указываются культ...

Лещинская И.Б. Современная промышленная микробиология

Статья
  • формат pdf
  • размер 95.64 КБ
  • добавлен 09 ноября 2010 г.
Статья,5 страниц. В статье кратко отражены история развития биотехнологии микроорганизмов; прикладная биотехнология; вклад генетической инженерии в микробную промышленность; биотехнология в решении социальных проблем и ряд других вопросов.

Нетрусов А.И., Егорова М.А., Захарчук Л.М. Практикум по микробиологии

Практикум
  • формат pdf
  • размер 58.91 МБ
  • добавлен 12 ноября 2011 г.
В практикуме изложены методы оптической и электронной микроскопии, приемы фиксации и окраски препаратов клеток, методы приготовления и стерилизации сред, современные способы их культивирования, методы выделения и подсчета микроорганизмов, правила работы с чистыми культурами микроорганизмов и основные принципы их идентификации. Ряд разделов книги содержит материал по метаболизму и генетике микроорганизмов. Для студентов высших учебных заведений, о...

Нетрусов А.И., Егорова М.А., Захарчук Л.М. Практикум по микробиологии

  • формат bmp
  • размер 74.03 МБ
  • добавлен 19 мая 2010 г.
М.: Издательский центр «Академия», 2005. — 608 с. Формат bmp. В практикуме изложены методы оптической и электронной микроскопии, приемы фиксации и окраски препаратов клеток, методы приготовления и стерилизации сред, современные способы их культивирования, методы выделения и подсчета микроорганизмов, правила работы с чистыми культурами микроорганизмов и основные принципы их идентификации. Ряд разделов книги содержит материал по метаболизму и генет...

Никитин Г.А. Биохимические основы микробиологических производств

  • формат djvu
  • размер 4.55 МБ
  • добавлен 28 мая 2011 г.
Изд-во Вища школа, Киев, 1992 - 319 ст. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям "Технология бродильных производств", "Микробиология" и "Биотехнология". Приведены сведения по технологии производств с применением микроорганизмов, даны представления о форме, размере, строении клеток микроорганизмов.

Реферат - Механизмы и причины возникновения новых штаммов патогенных микроорганизмов

Реферат
  • формат docx
  • размер 41.06 КБ
  • добавлен 04 сентября 2011 г.
УдГУ, 2011 г., специальность 30-11, 1-й курс. Введение. Особенности строения и патогенность микроорганизмов. Причины возникновения новых штаммов микроорганизмов. Механизмы возникновения новых штаммов микроорганизмов. Мутации у бактерий. Рекомбинация генетического материала у прокариот. Заключение. Список литературы.

Чачина С.Б. Лекции по микробиологии и биотехнологии

  • формат doc
  • размер 2.48 МБ
  • добавлен 22 ноября 2008 г.
Биотехнология в животноводстве. Биотехнология в сельском хозяйстве. Биоэнергетика. Введение в биотехнологию. Вирусология. Вирусы (Грин). Клеточная инженерия (Егорова). Культуры клеток (Шевелуха). Метаболизм бактерий. Очистка стоков. Производство метаболитов. Строение микроорганизмов++++Вопросы к экзамену по микробиологии и биотехнологии! 1-й курс, за 2 семестра.