Диамант, 1999. – 414 с. — (Домашнее волшебство). — ISBN
5-88155-205-9.
Предлагаем Вам еще одно издание на кулинарную тему, в котором речь
пойдет о приготовлении десертов и выпечки в домашних условиях. В
этой книге собраны рецепты не только кухни стран СНГ. В ней Вы
найдете и рецепты болгарской, английской, немецкой, казахской и
многих других национальных кухонь мира. И самое главное,
ингредиенты для этих блюд везде продаются и Вы потратите немного
денег для того, чтоб приготовить их и порадовать Ваших домашних
вкусными сладостями.
Содержание:
Кухонный инвентарь и печи.
Продукты для изделий из теста и десертов.
Выпечка из пресного теста.
Паштеты.
Выпечка из дрожжевого теста.
Выпечка из слоеного дрожжевого теста.
Блины и оладьи.
Жареные во фритюре изделия.
Выпечка из пресного слоеного теста.
Изделия из песочного теста.
Изделия из бисквитного теста.
Изделия из масляного теста.
Вафли.
Изделия из заварного теста.
Изделия из белкового теста.
Изделия из орехового теста.
Изделия из двух видов теста.
Пряничные изделия.
Начинки и фарши.
Кремы, сиропы, помадки, глазури.
Украшения для тортов.
Десерты.
Литература.
Продукты для изделий из теста и десертов.
Выпечка из пресного теста.
Паштеты.
Выпечка из дрожжевого теста.
Выпечка из слоеного дрожжевого теста.
Блины и оладьи.
Жареные во фритюре изделия.
Выпечка из пресного слоеного теста.
Изделия из песочного теста.
Изделия из бисквитного теста.
Изделия из масляного теста.
Вафли.
Изделия из заварного теста.
Изделия из белкового теста.
Изделия из орехового теста.
Изделия из двух видов теста.
Пряничные изделия.
Начинки и фарши.
Кремы, сиропы, помадки, глазури.
Украшения для тортов.
Десерты.
Литература.