Домашний хлеб
Андреев Л.Н., Лазерсон И.И. Хлеб - всему голова
- формат djvu
- размер 2.45 МБ
- добавлен 26 сентября 2011 г.
М.: Центрполиграф, 2005. — 63 с. — (Скорая кулинарная помощь). — ISBN 5-9524-1854-6. Рецепты хлебов и лепешек, пирогов и пирожков, пампушек и пончиков вы найдете в этой небольшой, но интересной книге. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь, как любителям, так и профессионалам. Содержание: Введение. Хлебные предпочтения. Кратко о начинках. Хлебы Китая. Хлебы Индии. Хлебы Алжир...
Бабкова Ольга. Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки
- формат pdf
- размер 5,65 МБ
- добавлен 11 марта 2013 г.
М: РИПОЛ классик, 2012. - 576 с. В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку еще вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени. Полезные советы из этой книги помогут вам удивить домашним хлебом даже самого взыскательного гурмана.
Бабкова Ольга. Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки
- формат rtf
- размер 225.37 КБ
- добавлен 27 июня 2013 г.
М: РИПОЛ классик, 2012. — 129 с. В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку еще вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени. Оглавление Хлеб в разных странах Египет, Рим, Греция Османская империя Индия Тибет Византия Италия Швейцария Франция Г...
Байле М. Выпекаем хлеб и булочки. Ароматные рецепты для печки и духовки
- формат pdf
- размер 60,31 МБ
- добавлен 24 апреля 2011 г.
Пер. с нем. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2011. — 144 с.: ил. — (Вкусно по домашнему). — ISBN 978-966-14-1206-3 (Украина), ISBN 978-5-9910-1503-5 (Россия). Домашняя хлебная выпечка — высший пилотаж даже для опытной хозяйки, но с этой книгой вам гарантирован кулинарный успех! Из нее вы узнаете 222 проверенных рецепта. Готовить по ним хлебные изделия и блюда из доступных ингредиентов — одно удовольствие! Готовьте домашний хлеб по наши...
Бертине Р. Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
- формат pdf
- размер 8,91 МБ
- добавлен 11 мая 2015 г.
Перевод с англ. — М.: Астрель: CORPUS, 2010. — 160 с. — ISBN 978-5-271-24540-4 (Астрель). Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор «хлебного дела» Ришар Бертине....
Бертине Р. Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
- формат djvu
- размер 19,81 МБ
- добавлен 09 сентября 2011 г.
Пер. с англ. — М.: Астрель, CORPUS, 2010 — 160 с. — ISBN 978-5-271-24540-4 (Астрель). Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор «хлебного дела» Ришар Бертине. Родо...
Бибина Н. 120 блюд из хлеба. Рецепты из разных кулинарных книг
- формат djvu
- размер 6,40 МБ
- добавлен 28 октября 2011 г.
М.: Алаборъ, 1991. — 36 с. — (Клуб домашних хозяек. Приложение к журналу "Домоводство). — ISBN 5-8748 0-236-3. Хлеб пока остается единственным относительно дешевым и доступным для всех продуктов. Из хлеба можно приготовить полный обед с закусками, первым и вторым блюдами, десертом и напитками. Пользуясь приведенными рецептами, любая хозяйка может разнообразно, недорого и вкусно кормить свою семью. Содержание: К читателю. Закуски. Супы. Тюри. Втор...
Бруннек Н. Домашний хлеб
- формат pdf
- размер 1,51 МБ
- добавлен 06 февраля 2012 г.
М.: Панорама, 1991. — 6 с. — (Крестьянская усадьба). Содержание: Мука. Дрожжи. Тесто. Разделка теста. Выпечка. Рецепты хлебов.
Вайдингер Гертруд. Домашний хлеб
- формат pdf
- размер 11,91 МБ
- добавлен 04 августа 2016 г.
Пер. с нем. — М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ, 2005. – 96 с.: ил. — ISBN 3-86605-261-8. Стоит аромату свежеиспеченного хлеба распространиться по дому, как у всякого это вызывает лишь одну реакцию — "ммм!". Стоит только вдохнуть его, и тотчас же слюнки текут. Эта книжка полезна тем, что описывает: правильный выбор муки, выбор зерна, мука из которого наилучшим образом подходит для выпекания хлеба, приправы для хлеба, придание хлебу формы, как сохрани...
Выпекаем домашний хлеб, пироги и булочки. Рецепты для духовки
- формат djvu
- размер 23,51 МБ
- добавлен 13 февраля 2013 г.
Автор не указан. — Пер. с итал. — Белгород: Клуб семейного досуга, 2009. — 128 с. — ISBN 978-966-14-0510-2 (Украина), ISBN 978-5-9910-0902-7 (Россия), ISBN 978-88-440-3261-6 (итал.). Эта книга — прекрасное практическое руководство для тех, кто хочет овладеть искусством выпечки хлебных изделий и узнать секреты этого древнего ремесла. Здесь вы найдете подробный перечень необходимых ингредиентов; описание разных видов и способов приготовления базов...
Гаевая Р.А., Ященко М.А. Хлеб на вашем столе
- формат djvu
- размер 7,05 МБ
- добавлен 27 октября 2013 г.
К.: Урожай, 1988.— 288 с. Рассказывается об истории рождения хлеба в далекой древности, его пищевой ценности, воспитании бережного отношения к хлебу, о значении в диетическом питании. Приведены многочисленные рецепты блюд,) в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки. Книга рассчитана на массового читателя Содержание: Хлеб-кормилец. Когда и где р...
Дарина Д. Вкус домашнего хлеба, булочек, выпечки
- формат pdf
- размер 116,92 МБ
- добавлен 23 сентября 2012 г.
М.: Астрель, Полигон, 2012. - 256 с. К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку. Однако куда приятнее приготовить хлеб своими руками.
Дарина Д.Д. Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство. Часть 1
- формат pdf
- размер 138,68 МБ
- добавлен 16 октября 2012 г.
М.: Астрель, Полигон, 2011. - 208 с. Часть 2: /file/974268/ К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку.
Дарина Д.Д. Хлеб и булочки. Подробное иллюстрированное руководство. Часть 2
- формат pdf
- размер 129,42 МБ
- добавлен 04 ноября 2012 г.
М.: Астрель, Полигон, 2011. - 208 с. Часть 1: /file/974269/ К сожалению, готовый покупной хлеб не всегда радует нас своим вкусом. Люди старшего поколения, вспоминая вкус домашнего хлеба и пирогов, часто делают сравнения не в пользу тех, что имеются в продаже. Конечно, проще всего пойти в магазин и купить уже готовую выпечку.
Дёзер Л. Свежеиспечённый хлеб. Приготовьте хлеб дома и добейтесь замечательных результатов
- формат pdf
- размер 12,31 МБ
- добавлен 07 февраля 2015 г.
Б.и., 2009. — 81 с. Таблица мер Основной рецепт хлеба: Интегральный хлеб Корона Молочный хлеб Яичный хлеб Хлеб с семечками Английские булочки Бриошь Бажель Деревенский хлеб Хлеб с семенами Хрустящий белый хлеб Хлеб из интегральной муки Ирландский хлеб Булочки для гамбургера Особенные сорта хлеба: Хлеб из апельсина и банана Хлеб из апельсинового джема Хлеб с отрубями и йогуртом Хлеб с мюсли Ржаной хлеб Пресный хлеб Косичка с маком Пита Хлеб разных...
Домашний дрожжевой хлеб и выпечка. Рецепты от Аннушки из Германии
- формат pdf
- размер 4,71 МБ
- добавлен 24 февраля 2015 г.
Скомпоновал Celeron. — 2009. — 115 с. Содержание: Все рецепты пользователя Аннушка. Как переделать рецепт, чтобы в рецепте пшеничного хлеба заменить дрожжи на пшеничную закваску. О дрожжах. Домашний хлеб. Батон пшеничный (на дрожжевой закваске). Ответы на вопросы. Творения «восторженных последователей». Хлеб из пшеничной белой и обойной муки (на дрожжах). Ответы на вопросы Пита. Багет кручёный. Багет на дрожжевой опаре (улучшенный рецепт). Чиабат...
Зайцева И. Все о домашнем хлебе. Лучшие рецепты
- формат epub
- размер 834,60 КБ
- добавлен 29 января 2017 г.
М: РИПОЛ классик, 2010. — ISBN 978-5-386-02095-8. Домашняя выпечка отнимает много времени, поэтому сейчас хозяйки предпочитают покупать готовые хлебобулочные изделия в магазинах. Однако нет ничего вкуснее свежеиспеченного домашнего хлеба. Эта книга предназначена для тех, кто хочет научиться самостоятельно печь хлеб. Здесь представлены как простые рецепты, которые могут попробовать новички, так и более сложные варианты для опытных хозяек.
Кальдирола М., Негри Н., Ару Н. Булочки и хлеб в домашних условиях
- формат djvu
- размер 8,16 МБ
- добавлен 25 ноября 2010 г.
Пер. с итал. — М.: Мир книги, 2007. — 120 с.: ил. — (Рецепты со всего мира). — ISBN 978-5-486-01082-8. По рецептам, собранным авторами со всего света, вы научитесь выпекать восхитительный хлеб для будних дней и праздников. Различные булочки, пита, батон-багет, итальянская фокачча, американские роллы — горячие и охлажденные — великолепны к кофе и чаю, с сыром и колбасой или просто с подливой и соусом. Содержание: Введение. Выпечка хлеба Кухонная у...
Кальдирола М., Негри Н., Ару Н. Булочки и хлеб в домашних условиях
- формат pdf
- размер 16,81 МБ
- добавлен 12 января 2012 г.
Пер. с итал. — М.: Мир книги, 2007. — 120 с.: ил. — (Рецепты со всего мира). — ISBN 978-5-486-01082-8. По рецептам, собранным авторами со всего света, вы научитесь выпекать восхитительный хлеб для будних дней и праздников. Различные булочки, пита, батон-багет, итальянская фокачча, американские роллы — горячие и охлажденные — великолепны к кофе и чаю, с сыром и колбасой или просто с подливой и соусом. Содержание: Введение. Выпечка хлеба Кухонная у...
Костина Дарья. Печем дома вкусный хлеб и булочки
- формат fb2
- размер 59,36 КБ
- добавлен 25 января 2013 г.
М.: АСТ, ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). Пышный, с хрустящей корочкой хлеб, испеченный умелой хозяйкой, никогда не сравнится с хлебом, изготовленным на хлебозаводе. Вы можете испечь замечательный хлеб и булочки в духовке электрической или газовой плиты, в микроволновой печи, а если у вас есть хлебопечка, то вы всегда будете обеспечены вкусным и ароматным свежим хлебом! Содержание: Хлеб на стол — и стол престол… Печем хлеб в хлебопе...
Костина Дарья. Печем дома вкусный хлеб и булочки
- формат pdf
- размер 601,56 КБ
- добавлен 18 января 2013 г.
М.: АСТ, ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). Пышный, с хрустящей корочкой хлеб, испеченный умелой хозяйкой, никогда не сравнится с хлебом, изготовленным на хлебозаводе. Вы можете испечь замечательный хлеб и булочки в духовке электрической или газовой плиты, в микроволновой печи, а если у вас есть хлебопечка, то вы всегда будете обеспечены вкусным и ароматным свежим хлебом! Содержание: Хлеб на стол — и стол престол… Печем хлеб в хлебопе...
Костина Дарья. Печем дома вкусный хлеб и булочки
- формат rtf
- размер 1,83 МБ
- добавлен 15 января 2013 г.
М.: АСТ, ВКТ, 2010. — 64 с. — (Быстро, вкусно, просто). Пышный, с хрустящей корочкой хлеб, испеченный умелой хозяйкой, никогда не сравнится с хлебом, изготовленным на хлебозаводе. Вы можете испечь замечательный хлеб и булочки в духовке электрической или газовой плиты, в микроволновой печи, а если у вас есть хлебопечка, то вы всегда будете обеспечены вкусным и ароматным свежим хлебом! Содержание: Хлеб на стол — и стол престол… Печем хлеб в хлебопе...
Кочерга Александр, Ковтуненко Людмила, Подъяблонская Лидия. Хлеб на обеденном столе
- формат fb2
- размер 493,47 КБ
- добавлен 23 августа 2014 г.
К.: Реклама, 1985. — 80 с.: ил. В книге приводятся сведения об истории возникновения хлеба, рассказано о пищевой ценности этого важнейшего продукта и его достоинствах по сравнению с другими продуктами питания. С учетом отечественного и зарубежного опыта даны советы, как сохранить хлеб свежим в домашних условиях, приведено более 200 рецептов по изготовлению изделий из черствого хлеба и полезных советов по рациональному потреблению хлеба в каждой с...
Кочерга Александр, Ковтуненко Людмила, Подъяблонская Лидия. Хлеб на обеденном столе
- формат pdf
- размер 5,28 МБ
- добавлен 11 августа 2014 г.
К.: Реклама, 1985. — 80 с.: ил. В книге приводятся сведения об истории возникновения хлеба, рассказано о пищевой ценности этого важнейшего продукта и его достоинствах по сравнению с другими продуктами питания. С учетом отечественного и зарубежного опыта даны советы, как сохранить хлеб свежим в домашних условиях, приведено более 200 рецептов по изготовлению изделий из черствого хлеба и полезных советов по рациональному потреблению хлеба в каждой с...
Кочерга Александр, Ковтуненко Людмила, Подъяблонская Лидия. Хлеб на обеденном столе
- формат rtf
- размер 791,07 КБ
- добавлен 30 июля 2014 г.
К.: Реклама, 1985. — 80 с.: ил. В книге приводятся сведения об истории возникновения хлеба, рассказано о пищевой ценности этого важнейшего продукта и его достоинствах по сравнению с другими продуктами питания. С учетом отечественного и зарубежного опыта даны советы, как сохранить хлеб свежим в домашних условиях, приведено более 200 рецептов по изготовлению изделий из черствого хлеба и полезных советов по рациональному потреблению хлеба в каждой с...
Кулич на заварном тесте
- формат doc
- размер 2,72 МБ
- добавлен 30 октября 2011 г.
Готовится очень просто: для теста мука - 700-1000 г, дрожжи - 40 г, сливки (10-20%) - 200 мл, молоко - 250 мл, сахар - 285 г (1,5 стакана), ванильный сахар - 1 столовая ложка, масло сливочное - 150 г, масло растительное - 50 мл, яйца - 5 шт + 1 яйцо для смазывания поверхности куличей = 6 шт, соль - 1 чайная ложка, курага - 100 г, мармелад - 50 г, зефир - 50 г
Маслякова Е. Твоя пекарня
- формат rtf
- размер 1,53 МБ
- добавлен 13 июня 2010 г.
М.: Научная книга, 2008. — 403 с. Книга, которую вы видите перед собой, интересна тем, что содержит самые разнообразные рецепты хлебобулочных изделий, пирогов с любой начинкой и сдобы на самый привередливый вкус. Содержание: Введение. История хлебопечения. Оборудование для домашней пекарни. Пшеница – источник средиземноморской цивилизации. Рис — жизненная энергия Востока. Кукуруза – хлеб американских цивилизаций. Русские традиции хлебопечения. Хл...
Маслякова Е.В. Твоя пекарня
- формат fb2
- размер 115,38 КБ
- добавлен 28 августа 2012 г.
М.: Научная книга, 2008. — 403 с. Книга, которую вы видите перед собой, интересна тем, что содержит самые разнообразные рецепты хлебобулочных изделий, пирогов с любой начинкой и сдобы на самый привередливый вкус. Содержание: Введение. История хлебопечения. Оборудование для домашней пекарни. Пшеница – источник средиземноморской цивилизации. Рис — жизненная энергия Востока. Кукуруза – хлеб американских цивилизаций. Русские традиции хлебопечения. Хл...
Мелосская Б.Г. Домашний хлеб. Печь, духовка, хлебопечка, открытый огонь
- формат pdf
- размер 36,35 МБ
- добавлен 27 ноября 2012 г.
Харьков: Аргумент Принт, 2013. — 256 с. — (Полезная книга). — ISBN 978-617-594-402-8. Как ароматно пахнет свежий домашний хлеб! Как нежно хрустит его запеченная корочка! Хотите стать настоящим пекарем и баловать родных разными видами домашнего хлеба? Воспользуйтесь рецептами и советами, которые вошли в эту книгу, — и ваш дом наполнится невероятными ароматами домашней выпечки. Проверенные рецепты домашнего хлеба и булочек! Рецепты душистой выпечки...
Мелосская Б.Г. Домашний хлеб. Печь, духовка, хлебопечка, открытый огонь
- формат djvu
- размер 2,85 МБ
- добавлен 24 августа 2013 г.
Харьков: Аргумент Принт, 2013. — 256 с. — (Полезная книга). — ISBN 978-617-594-402-8. Как ароматно пахнет свежий домашний хлеб! Как нежно хрустит его запеченная корочка! Хотите стать настоящим пекарем и баловать родных разными видами домашнего хлеба? Воспользуйтесь рецептами и советами, которые вошли в эту книгу, — и ваш дом наполнится невероятными ароматами домашней выпечки. Проверенные рецепты домашнего хлеба и булочек! Рецепты душистой выпечки...
Микулович Л.С., Дубовик Е.В. Тайны хлеба
- формат pdf
- размер 59,87 МБ
- добавлен 08 апреля 2011 г.
Минск: Ураджай, 1993. – 256 с. — ISBN 5-7860-0607-7. Рассказано о тайнах хлеба, о выпечке и потреблении его в древности, о том, как делают это сегодня. Авторы описывают обычные и новые сорта хлеба, питательные и лечебные его свойства. В одном из разделов книги изложены особенности выпечки нарочанского, духмяного и других сортов хлеба. Прослежен путь его от поля до прилавка. Много внимания уделено экономному использованию хлеба. Приведены многочис...
Прусова В. Хлеб
- формат pdf
- размер 91,50 МБ
- добавлен 21 июля 2011 г.
М.: ТЕРРА, 1997. — 168 с. — (Хорошая кухня). В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого этапа приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии. Содержание: Введение. Хлебные изделия из дрожжевого теста. Булочные изделия аромати...
Рецепты хлебцов
- формат pdf
- размер 407,82 КБ
- добавлен 12 июня 2013 г.
Источник: интернет. — 25 с. Содержание: Хлебцы с шоколадом алжирские. Морковные хлебцы. Хлебцы на смальце и пахте. Хлебцы из цимеса. Хлебцы с луком. Сладкий хлебец с отрубями, сушеным инжиром и курагой. Паратха (Слоеный хлебец из муки грубого помола). Шкварочный хлебец. Картофельный молочный хлебец. Сдобный хлебец с корицей. Орехово-цукатный хлебец. Шоколадный сдобный хлебец. Лимонный хлебец. Ржаной хлебец. Грахамский хлебец. Особый сдобный хлебе...
Руфанова Е. Домашний хлеб и лепешки со всего мира
- формат pdf
- размер 38,17 МБ
- добавлен 26 октября 2013 г.
Н. Новгород: Слог, 2013. — 96 с. — (Еда с секретом). Данное иллюстрированное издание представляет собой сборник рецептов хлеба и лепешек разных стран мира.
Советы хозяйкам. Рецепты блюд из зачерствевшего хлеба
- формат pdf
- размер 6,72 МБ
- добавлен 30 августа 2014 г.
Комплект открыток. — Планета, 1982. «Хлеб — всему голова!» — издавна говорили на Руси.В этих словах дань огромного уважения народа к хлебу, которое передается от поколения к поколению. Хлебосолами называют у нас радушных, гостеприимных людей. В этом определении особый смысл, потому что хлеб — не просто важнейший продукт питания,а нечто большее. Он — символ труда, благополучия,мира. Как бы много различных яств ни красовалось на столе,он пуст без...
Степовенко Е.П. Лепешки от хунзакутов
- формат doc
- размер 12,26 КБ
- добавлен 06 июля 2013 г.
Статья. Ранее нигде и никогда не публиковалась. —2013. — С. 1 В статье приведены 2 рецепта лепешек, технология их изготовления из пшеничной муки, полученной из цельного зерна, а также оздоравливающее действие готового продукта. Лепешки можно не только жарить, но и печь в духовке. Для этого в подготовленное тесто добавить 0,5 ч.л. сока лимона, тщательно перемешать, взять 1/3 ч.л. соды, погасить ее небольшим количеством кипятка, залить в тесто и пе...
Треер Г.М. Домашний хлеб
- формат pdf
- размер 10,05 МБ
- добавлен 13 января 2017 г.
Рипол Классик, 2014. — 132 с.— (Бабушкины рецепты) — ISBN: 5386068970, 9785386068974 Скан. Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наш торопливый век осталось не так много семей, где хозяйки радуют домочадцев свежим, теплым домашним хлебом, кексами, булочками. Между тем, современная домашняя техника позволит вам побаловать родных свежей выпечкой. В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты дома...
Треер Гера. Домашний хлеб
- формат fb2
- размер 771,71 КБ
- добавлен 13 июня 2014 г.
М.: Рипол-Классик, 2013. — 256 с. — (Бабушкины рецепты). Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наш торопливый век осталось не так много семей, где хозяйки радуют домочадцев свежим, теплым домашним хлебом, кексами, булочками. Между тем, современная домашняя техника позволит вам побаловать родных свежей выпечкой.В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий,...
Хлеб
- формат djvu
- размер 40,47 МБ
- добавлен 15 июля 2011 г.
М.: Терра, 1997. — 168 с. — (Хорошая кухня). — ISBN 5-300-01207-6. В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого этапа приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии. Содержание: Введение. Хлебные изделия из дрожжевого теста. Бу...
Шляпужников А. (сост.) Вкусный хлеб своими руками
- формат djvu
- размер 3,02 МБ
- добавлен 02 октября 2013 г.
М.: Астрель; Челябинск: Аркаим, 2012. — 142 с. — (Секреты домашней кухни). — ISBN 978-5-271-38153-9 (Астрель), ISBN 978-5-8029-2839-4 (Аркаим). Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не...
Шляпужников А. (сост.) Вкусный хлеб своими руками
- формат pdf
- размер 102,95 МБ
- добавлен 24 ноября 2012 г.
М.: Астрель, Челябинск: Аркаим, 2012. — 142 с. — (Секреты домашней кухни). — ISBN 978-5-271-38153-9 (Астрель), ISBN 978-5-8029-2839-4 (Аркаим). Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не...
Шляпужников А. (сост.) Печем хлеб дома
- формат pdf
- размер 26,34 МБ
- добавлен 14 февраля 2012 г.
М.: Астрель, Челябинск: Аркаим, 2012. — 34 с. — (Семь поварят) — ISBN 978-5-271-38178-2 (Астрель), ISBN 978-5-8029-2869-1 (Аркаим). Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Арка...
Andrew Whitley. Bread Matters: The State of Modern Bread and a Definitive Guide to Baking Your Own
- формат epub
- размер 1,92 МБ
- добавлен 23 сентября 2012 г.
Fourth Estate, London, 2006 - 327 p. Книга о вкусном и здоровом хлебе для домашнего пиготовления. Andrew Whitley, organic baker and founder of The Village Bakery, reveals the deplorable state into which modern supermarket bread has fallen, and the secrets behind making good, nutritious bread at home. Фрмат книги совместим с iPAD и Amazon Kindle, на PC открывается многими ридерами, например выложеным на этом сайте
David Elizabeth. The English Bread and Yeast Cookery
- формат pdf
- размер 41,27 МБ
- добавлен 19 октября 2016 г.
London: Book Club Associates, 1978. — 591 с. Энциклопедия хлеба, его история, развитие хлебопечения в Европе и, особенно, на Британских островах. Даны проверенные временем рецепты приготовления хлеба, традиционных булочек и выпечек. It is a treasure trove of recipes in here, including some for yeast-free breads raised with baking powder. Pikelets and crumpets, "Sally Lunn", traditional British sweet yeast cakes and regional forms of bread are cov...
David Elizabeth. The English Bread and Yeast Cookery
- формат djvu
- размер 15,86 МБ
- добавлен 15 октября 2016 г.
London: Book Club Associates, 1978. — 591 с. Энциклопедия хлеба, его история, развитие хлебопечения в Европе и, особенно, на Британских островах. Даны проверенные временем рецепты приготовления хлеба, традиционных булочек и выпечек. It is a treasure trove of recipes in here, including some for yeast-free breads raised with baking powder. Pikelets and crumpets, "Sally Lunn", traditional British sweet yeast cakes and regional forms of bread are cov...
Ingram C., Shapter J. The World Encyclopedia of Bread and Bread Making
- формат djvu
- размер 15,96 МБ
- добавлен 13 сентября 2011 г.
Hong Kong: Lorenz Books, 2000. - 256 с. Иллюстрированная книга с пошаговым изложением более 150 рецептов хлеба (от классических Итальянской чиабаты и Ирландского содового до менее известных Португальского кукурузного и Сирийского лукового)
Tom J. 50 recettes de pain
- формат pdf
- размер 15,98 МБ
- добавлен 27 сентября 2011 г.
Paris: Gründ, 1995 - 119 с. Положите руки на хороший теплый хлеб, который достали только что из духовки, порадуйте вкус. Среди палочек, лепёшек, чапати с гриссини, откройте для себя 50 рецептов хлеба из разных стран мира. Ароматно и вкусно, приготовленные традиционным способом, они заставят вас путешествовать по всей планете.