Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и
сертификации (протокол от 24 мая 2012 г. N 41).
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 ноября 2012 г. N 954-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31521-2012 (EN 13871:2005) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.
Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53476-2009 (ЕН 13871:2005).
Введен впервые.
Дата введения 2014-01-01.
М.: Стандартинформ, 2013. – 54 с.
Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы.
Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене машин для нарезания мяса.
Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с машинами.
Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 12.2.135, ГОСТ 28693 и ГОСТ 30146. Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые выпущены ранее даты опубликования настоящего стандарта.
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 ноября 2012 г. N 954-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31521-2012 (EN 13871:2005) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2014 г.
Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53476-2009 (ЕН 13871:2005).
Введен впервые.
Дата введения 2014-01-01.
М.: Стандартинформ, 2013. – 54 с.
Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы.
Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене машин для нарезания мяса.
Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с машинами.
Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 12.2.135, ГОСТ 28693 и ГОСТ 30146. Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые выпущены ранее даты опубликования настоящего стандарта.